Pokud jste viděli alespoň jednou mandlový květy, pak si pamatujte tento obrázek po dlouhou dobu. Tento strom roste v jižních oblastech, což způsobuje potěšení umělcům a poskytuje životem kalorií vegetariánům a syrovým potravinám. Ihned poznamenáváme, že mandle, které mají vynikající chuť a užitečné vlastnosti, nejsou ořechové. Jedná se o kamenné ovoce stromu rodu rosacejské rodiny, která byla pěstována již dřív od 4 tisíciletí před naším letopočtem. na území střední Asie a dále se rozšířil do starověkých států Středomoří. Lékaři toho času ho již znali a používali při léčbě onemocnění mužské genitální koule a střev.
Složení a nutriční hodnota mandlí
Všechny příznivé vlastnosti mandlí spočívají ve svém jedinečném úžasném složení: jsou to neocenitelné a vyměnitelné mastné kyseliny nedocenitelné lidskému tělu v množství 12 a 8, respektive vitamínům, stejně jako makro a mikroživinám.
Chemické složení:
- Obsah kalorií: 644,7 kcal
- Protein: 18,6 g
- Tuk: 57,7 g
- Sacharidy: 13,6 g
Zobrazit celý seznam
- Škrob: 13,6 g
- Voda: 4,0 g
- Dietní vláknina: 2,6 g
- Popel: 3,4 g
- Vitamin A: 0,02 mg
- Vitamin B1: 0,3 mg
- Vitamin B2: 0,6 mg
- Vitamín B3: 0,04 mg
- Vitamin B6: 0,3 mg
- Vitamín B9: 40,0 mcg
- Vitamin C: 1,5 mg
- Vitamin E: 30,9 mg
- Vitamin PP: 4,0 mg
- Železo: 4,2 mg
- Draslík: 748,0 mg
- Vápník: 273,0 mg
- Hořčík: 234,0 mg
- Sodík: 22,0 mg
- Síra: 178,0 mg
- Fosfor: 473,0 mg
- Chlor: 39,0 mg
- Jod: 2,0 mcg
- Mangan: 1920,0 mcg
- Měď: 140,0 mikrogramů
- Fluor: 91,0 mcg
- Zinek: 2120,0 mcg
Kompletní soubor vitamínů je: riboflavin (B2), jehož množství ve 100 g pokrývá 78% denní potřeby člověka, thiamin (B1), pyridoxin (B6), kyselina pantothenová (B5), kyselina listová (12.5% denní potřeby) beta-karoten (A), kyselina askorbová (C), niacin (B3 nebo PP) a tokoferol (E) - 26 g (173%.
Obsah makronutrientů v mandlí je tak významný, že můžete doplňovat potřebné zásoby minerálů jen s několika nukleoly. Jedná se o fosfor (69%), draslík (15%), hořčík (67%) a vápník (26%). V závorkách jsou procentní podíly denní normy pro osobu této látky ve 100 g mandlí, některé čísla jsou jen ohromující. Stopové prvky, které jsou také důležité pro udržení těla ve vynikajícím stavu: mangan (99%), měď (110%), železo (46,5%), zinek (28%), selén (4.5%.
Jak je mandl užitečný?
Dokonce i jednoduchý seznam komponent, které tvoří tuto jedinečnou přirozenou "kost", již plně odhaluje plný potenciál přínosů mandlí pro lidské tělo. Ale přesto se zaměřme na zvláště významné vlastnosti tohoto ovoce..
Existuje důkaz, že Avicenna popisuje přínosy mandlí při léčbě ledvin, jater a sleziny. Moderní výzkum i praktické zkušenosti potvrzují, že tento produkt usnadňuje průběh urolitiázy, pomáhá odstraňovat žluč z těla.
Obsah mastných kyselin pomáhá zbavit tělo "špatného" cholesterolu a dostupné množství vitamínů, které mají nejpříznivější účinek na zdraví vlasů, nehtů a zubů. Pro rostoucí organismy pro děti je to nejdůležitější, i když dospělí také potřebují udržovat mládež a zdraví..
Přírodní antioxidant, nesrovnatelný vitamín E, který je v "pseudo-roztoku" dostatečné množství, zabraňuje rozvoj nádorů. I kdyby to byla jediná užitečná vlastnost mandlí, stálo by to dnes nejvlivnější pozornost..
Minerály obsažené v přípravku mají nejpříznivější účinek na kosterní systém, stabilizují kardiovaskulární systém.
Je důležité: obsah mandlí kyseliny listové a kyseliny pantothenové je pro těhotné ženy velkým přínosem tím, že se podílí na tvorbě placenty a fetální neurální trubice.
Zaznamenáváme také příznivé účinky jaderných aktivit na aktivitu mozku a také praktickou pomoc při nespavosti..
Smetanu mandlí a kontraindikace
Bohužel, mandle jsou poměrně aktivní alergeny, takže je třeba mít na zřeteli její použití u lidí s alergiemi. O intoleranci tohoto přípravku se dozvíte náhlý výskyt sípání, zvracení, kožní reakce ve formě vyrážky nebo zarudnutí.
Nemusíte jíst nezralé ovoce, protože mají vysoký obsah kyanidů, což může způsobit otravu. Osoby trpící nadměrnou hmotností si musíte pamatovat na vysoký obsah kalorií "ořechů", takže se příliš nenechte unést v jídle.
Hořké mandle nejsou také vhodné jako potraviny bez tepelného ošetření. Venku se to nedá odlišit od sladké, ale specifická chuť a silná vůně pomůže pochopit. Takové nukleoly mohou být konzumovány nejvýše 2 kusy denně..
A nakonec je třeba si uvědomit, že by se neměl zneužívat žádný, ani nejužitečnější produkt.
Mandle v kosmetologii
Mandlový olej, jádra z masti - skvělé nástroje pro pokožku obličeje, těla a rukou, schopné měkkat, vyživovat, odstranit jemné vrásky.
Zde je jeden z nejjednodušších receptů na nádhernou výživnou masku pro suchou kůži: míchat 1 polévkovou lžíci zbitých mandlí se zakysanou smetanou nebo smetanou v přibližně stejném poměru k tlustému stavu a pak ji aplikovat na obličej po dobu 15 minut. Za zdánlivou jednoduchostí leží velký účinek. Pro mastnou pokožku se k mandlu namísto smetany přidávají ovesné vločky a šlehaný protein..
Další recept na vlasové masky od jejich ztráty (bohužel, docela běžný jev v moderním světě u mužů i žen). Takže smíchejte 2 lžíce mandlového oleje se stejným množstvím olivového oleje a přidejte 3-4 kapky vitamínu A do kapslí. Třepte na pokožku hlavy po dobu 2 hodin.
Mandlové vaření
Užitečné vlastnosti mandlí jsou používány v receptech. Zkušení kuchaři přidávají na ryby jako oříšky, koláče a pečivo. Výhody a chuť takových pokrmů jsou na nejvyšší úrovni..