Alergie je jedním z nejnepříjemnějších projevů obranné reakce těla. V závislosti na citlivosti konkrétních těl se může objevit na některém z potravinových produktů, včetně těch nejoblíbenějších, jako jsou vejce. Často je to způsobeno nejen genetickou predispozicí těla a oslabením imunity, ale také zhoršením ekologické situace obecně.
Známky a příznaky alergie na vajíčka se nemusí objevit ihned.. Někdy se podobný jev objevuje u lidí po několika letech v důsledku dlouhodobého negativního dopadu vnitřních a vnějších faktorů..
Vejce je považováno za jedno z nejobtížnějších, pokud jde o chemické složení živočišných produktů. Vzhledem k velkému množství různých živin a bílkovin může tento výrobek způsobit alergické projevy různého stupně intenzity..
Experti nejčastěji zaznamenávají zvýšenou citlivost u mnoha pacientů různého věku, a to ovalbuminu a ovomucoidu obsaženého ve vejcích.. Také specifická aktivita imunitních buněk je vyvolána lysozymem a konalbuminem, který se také vyskytuje ve vejcích ve velkém množství..
Dávejte pozorHlavním alergenem v tomto potravinářském produktu je albuminový protein, díky kterému jsou molekuly vázány v živých organismech. Jak se dostává do žaludku pacienta, vyvolává aktivní produkci protilátek.
Odborníci poznamenávají, že vařené vejce způsobují méně příznaků alergie. Navíc některé druhy produktů, jako jsou křepelčí vejce, jsou považovány za bezpečné a dostupné pro použití v malých množstvích, a to i proto, že netolerují bílkoviny..
Faktory rizika alergie
Existuje několik negativních faktorů, které doktoři připisují nebezpečným, schopným provokovat tělo k vývoji alergické reakce na produkty, které předtím nespouštěly potíže při užívání.. Mezi tyto rizikové faktory patří:
- atopické dermatologické patologie;
- genetická predispozice. Pokud má rodič alergii na vejce v dospělosti, může dítě také získat podobnou reakci těla;
- špatné návyky. Alkohol a tabák jsou jedy pro tělo, které ztrácí velkou část svých sil v boji proti pravidelné intoxikaci. V některých případech imunita oslabuje do takového rozsahu, že začíná vnímat známé potraviny jako alergeny;
- snížení imunity v důsledku minulých onemocnění, chirurgických zákroků, stálého stresu, hormonální změny těla (přechodný věk, těhotenství, menopauza);
- věk dětí. Formující organismus je velmi citlivý na různé druhy účinných látek a může reagovat s alergickými projevy na jakoukoli neškodnou nádobu obsahující vejce v jejím složení..
Přítomnost jednoho nebo více výše uvedených faktorů může přispět k rozvoji potravinových alergií, které nebyly dříve pozorovány. v konkrétním klinickém případě.
Známky a příznaky alergie na vajíčka
Alergická reakce na vejce se může objevit ihned nebo se vyskytne po opakované konzumaci tohoto jídla v potravinách. Imunitní odpověď těla může mít nebezpečné následky.. Aby nedošlo k dalšímu zhoršení, je důležité vědět, jaké příznaky a symptomy doprovázejí alergický záchvat:
- Projevy na pokožce:
- malé svědivé vyrážky;
- lokální zčervenání kůže;
- peeling horní vrstvy pokožky;
- Oční reakce:
- oční zarudnutí v důsledku edému a vazodilatace;
- laktace;
- svědění očí, pocit cizího těla, "písek";
- Projevy dýchacího systému:
nazální kongesce;- rinitida;
- svědění v nosní dutině;
- kýchání;
- otok dýchacích cest;
- potíže s dýcháním způsobené otoky sliznic;
- dušnost;
- angioedém;
- Projevy nervového systému:
- ruční chvění;
- tinnitus;
- ospalost, letargie;
- anafylaktický šok;
- bolesti hlavy.
nazální kongesce;Pokud se některá z příznaků objeví, měli byste se okamžitě poradit s lékařem..
Proč jsou alergie považovány za nebezpečné
Imunitní reakce těla v podobě alergické reakce může být velmi nebezpečná pro zdraví a život pacienta.. Nejvíce obtížné zvládnout angioedém je velmi rychle se rozvíjející otok. Může být pozorován na obličeji, krku, lymfatických uzlinách, respiračním traktu..
Během angioedému může pacient cítit, jak se jeho kůže pomalu roztahuje. V tomto případě pokožka získá různé odstíny - od bledě růžové až po načervenalé, přičemž začne silně svítit. Tento typ edému je velmi nebezpečný, neboť kromě otoku obličeje se vyskytují vážné potíže s dechem. Není-li pacient s podobnými příznaky okamžitě léčen, může zemřít udušením..
Kromě edému existuje riziko alergického anafylaktického šoku.. Vyskytuje se jako výsledek přímého působení imunitních buněk s nervovým systémem pacienta. Výsledkem je, že citlivost těla se významně zvyšuje, což vede k nekontrolovaným reakcím. Mezi hlavní příznaky anafylaktického šoku patří: prudké zvýšení tělesné teploty, silná bolest v břiše, zvracení, otok ústní sliznice, významný pokles krevního tlaku. Postupně se anafylaktický šok rozvíjí bronchiální edém, hrtan, což způsobuje potíže s dýcháním. Dlouho pobyt v tomto státě vede k smrti..
Diagnostika
U prvních příznaků alergie je nutné kontaktovat alergika, aby podstoupil speciální lékařské testy, které odhalí přítomnost imunitní odpovědi těla na jakýkoli produkt.. K určení, co přesně způsobuje alergii, lékař provádí následující diagnostické metody:
- pečlivé vyšetření pacienta;
- průzkum, historie;
- identifikační laboratorní testy pro specifické alergeny.
Díky přesným moderním prostředkům a účinným látkám doktor v poměrně krátké době určuje, co přesně vyvolalo potravinové alergie a opravilo denní menu tak, aby produkt, který dává takovou negativní reakci, byl co nejvíce vyloučen z výživy..
Jaké potraviny nemohou jíst s alergií na vejce
Vejce, oba kuřecí a popela, stejně jako jejich lyofilizáty jsou součástí velkého množství jídla. Jsou nezbytnou složkou mnoha jídel, obsahují mnoho mastných kyselin a dalších chemikálií, které jsou pro tělo výhodné.. Ti, kteří trpí alergií na vajíčka, by se měli zdržet následujících produktů, protože mohou obsahovat složky vajec nebo vaječné bílkoviny:
- majonéza;
- marshmallows;
- marshmallow;
- pečení;
- pečivo;
- marcipán;
- polevou;
- lahodné kávy;
- pudinky;
- masové rohlíky, masové kuličky, masové kuličky;
- Obvazy pro přílohy nebo studené saláty;
- těstoviny;
- pudink;
- meringue;
- zmrzlina.
Hlavním způsobem léčby alergií je částečné nebo úplné vyloučení provokujícího faktoru z denní stravy.. V některých případech lékaři také doporučují odstranit z nabídky menu kuřecí nádobí po dobu trvání regenerace..
Léčba alergie na vajíčka
Léčba farmakologickými přípravky je předepsána lékařem v závislosti na intenzitě příznaků alergie, věku pacienta a individuálních charakteristikách pacienta..
Úplně zbavit se alergií nebude fungovat, pacient se bude muset omezit na použití produktů obsahujících vejce a vejce. Léky se používají hlavně k zastavení symptomů alergie během akutní fáze..
Lékaři předepisují alergie na léky z následujících skupin:
- antihistaminika (Claritin, Claricens, Erius, Zyrtec, Zodak). Potlačují imunitní odpověď těla na proniknutí podnětu a potlačují další vývoj negativní reakce žírných buněk na přítomnost alergenu;
- vazokonstrikční kapky (Tizin Allerdzhi, Nazivin, Nasoneks). Zabraňují dalšímu rozvoji edému sliznic dýchacích cest, vyvolávají zúžení cévy a eliminaci hyperemie sliznic;
- dermatologická masti pro zmírnění svědění, kopřivku, edém kůže (Oxycort, Ftorocort, Akriderm, Elokom, Advantan);
- enterosorbenty (Smekta, bílé uhlí, Filtrum-Stie, Enterosgel). Schopen absorbovat toxické látky ve střevě, blokovat jejich chemickou dráždivou aktivitu a pomalu je odstraňovat z těla přirozeným způsobem;
- V případech, kdy alergický záchvat má vážné následky a vážně ohrožuje fyzický stav pacienta, doporučují lékaři používat hormonální léky pro vnitřní použití, aby stimulovaly tělo k sebepoškozování alergického záchvatu (Dexamethasone, Prednisolone);
- v lůžkovém prostředí pro angioedém a anafylaktické šoky, lékaři užívají antihistaminiky a hormony intravenózně-kapající nebo injekcí k dosažení nejrychlejšího účinku.
Během celého trvání, trvajícího přibližně dva týdny, musí pacient nejen užívat předepsané léky, ale i pečlivě sledovat denní režim a složení denního menu. Pozorná péče o vaše zdraví pomůže v budoucnu vyhnout se projevům důkazů o alergii na vajíčka. S řádnou výživou v budoucnosti může být tento produkt dokonce i v malých množstvích..
Kuznetsova Irina, lékařka