Obsah článku:
- Produkty bez sacharidové stravy
- Tabulka bez stravy sacharidů
- Recepty bez dietě
- Bez stravy a kulturistiky
- Neškodná dieta sacharidů
- Přehledy a výsledky stravy bez cukru
Co můžete jíst bez dietních sacharidů?
Jméno stravy hovoří samo za sebe, ale její princip není založen na radikálním vyloučení sacharidů, ale na jejich minimálním obsahu ve stravě. Úplné odmítnutí sacharidů hrozí vážné porušení metabolických procesů v těle. Proto užíváte dietu bez sacharidů, stačí řídit konzumaci cukru a škrobu, to je dodržovat pravidlo - sacharidy jsou povoleny, ale v množství nejvýše 100-250 g denně.
Sacharidové potraviny mají z velké části vysokou nutriční hodnotu, takže snížení jejich podílu na stravě vede k poklesu celkového obsahu kalorií v menu. Pro sedavého člověka je to zvláště důležité, protože nedostatek pohybu a nízká spotřeba energie vede k akumulaci tuku v těle. Jednou v zažívacím systému jsou uhlohydráty rozděleny, krev je nasycena glukózou, po které je uvolněn inzulín a hladina cukru v krvi klesá. Člověk začíná cítit pocit hladu a potřebu nové části sladkého jídla..
Sacharidy - hlavní dodavatel energie v těle a jejich nedostatek lidské energie obnovený zpracováním tuků. Nejdříve se konzumuje živočišný škrob (glykogen) nahromaděný ve svalech a játrech a potom samotné tukové vlákno. Tak se stává hubnutí, což je cíl jakékoli stravy..
Několik základních pravidel pro dietu bez carb je:
nepijte třicet minut po jídle;
smaží výhradně v rostlinném oleji;
jíst většinu jídla ve vařené nebo dušené formě;
dodržovat zásadu částečné výživy (pět jídel denně);
pijte až dva litry vody denně;
sportovní hry (jako povinná doplňková strava);
po osmnáct hodin nejí.
Při použití diety bez sacharidů neexistují prakticky žádné omezení v používání bílkovinných potravin, ale měly by mít nízkou hladinu tuku. Při dietě věnujte zvláštní pozornost zelené a bílé zelenině, čerstvým greeny, kyselým plodům a citrusovým plodům. Z nich můžete vyrábět saláty a jíst je ve velkém množství..
Strava s dietou bez sacharidů je poměrně různorodá, ale je třeba opustit mouku, obiloviny, sladkosti v jakékoli formě, mastné mléčné výrobky a alkohol. Chléb je povolen pouze v černé nebo žito. Nicméně vzhledem k tuhosti stravy se poraďte se svým lékařem dříve, než začnete, a pak podle všech pravidel a omezení sacharidů ve stravě vám pomůže za pár týdnů zbavit se 6 až 10 kilogramů nadváhy.
Produkty bez sacharidové stravy
Při aplikaci takové stravy je důležité sledovat obsah sacharidů v konzumovaných potravinách..
Nezapomeňte - podíl sacharidů ve stravě by neměl překročit 250 g denně, takže složení každé nádoby má velký význam. Při plánování nabídky použijte tabulku udávající obsah sacharidů v potravinách. Vejce, drůbež, maso (hovězí maso, vepřové maso), ryby, sýry a tvaroh by měly mít na stole přednost. Do menu se přidají saláty, zeleninové a zelené polévky. Pro dezerty se můžete rozmazlovat s plody a citrusy. Výrobky z mouky jsou povoleny pouze ve formě žitného chleba.
Chcete dosáhnout výsledku stravy - omezte nebo odstraňte z dietní těstoviny, brambor, obilovin, medu, cukru, džemu, mastného jogurtu a tvarohu, všechny alkoholické nápoje, semena a ořechy, sladké ovoce. Pokud snižujete spotřebu sacharidů na minimum, tělo znovu sestaví svou práci, sníží chuť k jídlu a vrátí normální výkon.
Tabulka bez stravy sacharidů
Abyste správně vytvořili nabídku, potřebujete vědět, kolik sacharidů obsahuje produkt, který potřebujete. Základní pravidlo diety - omezené množství sacharidů denně. Při výběru jídla pomůže tabulka s jasným uvedením obsahu sacharidů.
Výrobek / mísa na 100g | Množství sacharidů (gramů) | |
Mořské plody, ryby | Uzený losos | 0 |
Údený sleď | 4 | |
Slaný sledě | 2 | |
Krevety | 0 | |
Kalmary | 4 | |
Vařené ryby | 3 | |
Mléčné výrobky | Tvarohový sýr | 3 |
Smetana | 5 | |
Kefír, neslazený jogurt | 5 | |
Různé druhy sýrů | 0,5-2 | |
Mléko | 2.4 | |
Vejce | Bez ohledu na způsob vaření | 0,5 |
Tuk | Máslo | 5 |
Rostlinný olej | 0 | |
Margarín | 5 | |
Majonéza | 5 | |
Zelenina | Mrkev | 5 |
Konzervované rajče | 4 | |
Nakrájená okurka | 2 | |
Čerstvý rajčat | 6 | |
Čerstvá okurka | 3 | |
Lilek | 2 | |
Cibule (1 ks) | 8 | |
Zelená cibule (1 polévková lžíce) | 5 | |
Kukuřice | 4 | |
Ředkvička | 0,5 | |
Řepa (1 ks) | 6 | |
Houby | 5 | |
Zelené fazole | 8 | |
Vařený květák | 6 | |
Čerstvé bílé zelí | 5 | |
Kyselé zelí | 3 | |
Ořechy | Arašídy (2 lžíce) | 1.8 |
Lískové ořechy (2 lžíce) | 1.2 | |
Mandle (100 g) | 11 | |
Cedar (2 lžíce) | 1.7 | |
Ovoce (1 ks) | Marhule | 3 |
Slivka | 8 | |
Lemon, Mandarin | 6 | |
Apple | 18 | |
Orange | 17 | |
Hruška | 25 | |
Kiwi, broskev | 9 | |
Bobule | Brusinka (1 sklo) | 8 |
Cherry | 16 | |
Borůvky | 21 | |
Malina | 17 | |
Černý rybíz | 19 | |
Šťávy | Apple, rajče, hroznové víno | 4 |
Maso | Beefsteak | 1 |
Maso, smažené ve strouhanech | 5 | |
Maso s omáčkou z mouky | 6 | |
Vařené maso | 0 | |
Klobásy, šunka, klobása | 1 | |
Vařené kuře | 0 | |
Vepřový guláš | 9 | |
Gulášová telecí | 2 | |
Hovězí guláš | 5 | |
Hovězí játra | 6 | |
Chop | 0 | |
Měli byste věnovat pozornost skutečnosti, že menu každého dne by mělo být rozděleno na pět jídel. S částečnou stravou není pocit hladu. Ve stravě je obsaženo velké množství bílkovin, takže člověk nezničí svalovou tkáň a tukové tkáně se spálí i v uvolněném stavu. Nízký obsah sacharidů v nabídce způsobuje, že tělo uvolní do krve speciální látky (ketony), které mohou mít toxický účinek, takže bezcharaková dieta je kontraindikována u lidí s dysfunkcí jater a ledvin.
Recepty bez dietě
Zelí rolky jsou líné. Složení: bílá kapusta - 200g; kuřecí filet - 700g; sůl.
Nakrájejte zelí a vylejte vroucí vodu po dobu pěti minut. Připravte mleté kuřecí filé, lehce sůl. Vezměte zelí z vody, zkombinujte s mletým masem, mokrýma rukama vytvoříte patty, podobně jako zelí. Lehce je smažte po obou stranách, přidejte vodu a vařte 20 minut, dokud nebude vařený..
Houba plněné kuřecím masem. Složení: kuřecí maso - 1,2 kg; žampiony - 350 g; cibule - 100 g; česnek - 10 g; rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l. sůl.
Cibuli a houby nakrájíme a smažíme v pánvi, slané a lehce dusené. Vezměte kuře se směsí cibule a hub, šijte ji nitěmi. Česnek rozdrcený, míchat se solí. Dejte kuřecí maso rozmazanou ve směsi s česnekem do pečícího pytle a umístěte do trouby na hodinu a půl..
Ořechové sušenky. Složení: lískové oříšky - 75 g; mandle - 75 g; vejce - 5 kusů; sladidlo - 15 tablet; sůl a citronovou šťávu.
Smažte ořechy a mlejte v mlýně na kávu. Protein a sladidlo se šlehají se solí a citronovou šťávou. Jemně promíchejte matice a veverky. Rozložte výslednou hmotnost na plech na pečení. Pečte jednu hodinu při 150 stupních.
Sleďový salát. Složení: slaný sledě (filé) - 100 g; cibule - 25 g; majonéza - 90 g; zelené jablko - 100 g; tvrdý sýr - 50 g; vařené vejce - 1 ks.
Všechny přísady jsou nakrájeny jemně a na plátku ve vrstvách v následujícím pořadí: sleď, cibule, majonéza, jablka, majonéza, sýr, majonéza, vejce.
Kuřecí polévka. Složení: kuřecí filet - 300 g, voda - 1,5 l, cibule - 50 g, mrkev - 100 g, zelí - 200 g, rajčata - dva kusy, zelenina a sůl.
Vařte vývar z kuřecího filé, vyjměte ho z pánve a nakrájejte jemně. Mletou mrkev, nakrájejte cibuli, trochu je smažte, nakrájejte s nakrájenými rajčaty. Zeleninovou směs naplňte vývar, přidejte nakrájenou zelí a kuřecí filetu. Vařte až do vaření, sezony se zeleninou..
Masový guláš se zeleninou. Složení: vepřové maso - 400 g, cibule - 70 g, česnek - 10 g, mrkev - 50 g, bílá kapusta - 650 g, majonéza - 40 g, voda - 0,5 l,.
Maso nakrájejte na kusy, na poloviční kroužky - cibule, kostky - mrkev, do kruhů - česnek. Dejte vše na hlubokou plech, lehce sůl a nalijte majonézu zředěnou vodou. Talíř pečení umístit do předehřáté trouby na deset minut. Přidejte nakrájené zelí na maso. Vylijte zbytek vody, vše promíchejte a vaříme v troubě dalších 40 minut..
Bez stravy a kulturistiky
Cílem fanoušků kulturistiky je mít minimální množství podkožního tuku a nejvýraznějších svalů, a je-li to jednodušší, pak má štíhlou podobu. Bez ohledu na výživu existují dva obecné body. První - jakákoli strava zaměřená na spalování tuku, vyžaduje snížení množství kalorií ve stravě. Druhá - kombinace stravy a cvičení vám umožní ztratit podkožní tuk a vyčerpat svalovou hmotu. Bez cvičení, používající pouze dietu, člověk ztratí tolik tuku jako sval..
Vzhledem k výše uvedeným požadavkům je dieta bez sacharidů ideální pro atlety kulturistiky. Úbytek hmotnosti znamená drastické snížení příjmu sacharidů (až 30 g) pět dní v týdnu a zvýšení jejich podílu na víkendech. Takže v nízkých sacharidových dnech dochází k minimálnímu uvolnění inzulínu, ale další hormony (růstový hormon a testosteron) pomohou mobilizovat tuky a tok anabolických procesů ve svalech. Víkendové zatížení sacharidů doplňuje zásoby svalového glykogenu.
Nejlepším nutričním plánem pro dosažení sportovního vzhledu je postupné snižování hmotnosti. Strava by měla začít 12 týdnů před soutěží. Je třeba zajistit, aby ztráta hmotnosti nebyla vyšší než 1 kg za týden. K tomu je nutné snížit denní kalorický příjem o 1000 jednotek. Rozdělit jídlo na malé porce a jíst nejméně čtyřikrát denně. Frakční výživa udržuje optimální hladinu cukru v krvi, potlačuje hlad. Pro sportovce s hmotností 100 kg bude normou 3100 kalorií (s přihlédnutím k sportovním aktivitám).
V každé stravě je důležitým prvkem použití vody. Potřebuje tělo k odstranění metabolických produktů z něj. Při nedostatečném množství vody a při použití dietní sacharidové diety se v těle udržuje tekutina. To je vážné zatížení ledvin, ale čím víc pijete, tím méně trvá v těle. Během výživy se z tukových zásob vypouštějí různé toxiny, které se s nimi mohou vyrovnat jen s těžkým pitím..
Bezcharátová strava vyžaduje zvýšený příjem bílkovin. Nadbytek bílkoviny se přenáší do jater do glukózy a to má příznivý účinek na nervový systém a mozek. Proto mnoho sportovců využívá vysoce kvalitních proteinových doplňků obsahujících kasein a syrovátkový protein. Obohatí tělo bílkovinami bez dalších kalorií a sacharidů. Beztvarová výživa kulturistů se sotva může nazývat vyvážená, ale extrémně nízký obsah tuku v těle znamená neštandardní řešení a tato možnost "sušení" vždy dává dobrý výsledek..
Neškodná dieta sacharidů
Naše tělo je navrženo tak, aby za normálních podmínek fungovalo na vyvážené kombinaci tuků, sacharidů a bílkovin. Při použití diety bez cukru je množství sacharidů ve stravě významně sníženo a tělo získává energii z volných mastných kyselin, tj. Z podkožního tuku. Mozok a nervový systém nebudou schopni pracovat na takové energii, nahradí uhlohydráty ketonovými těly, které játra produkují ze stejných volných mastných kyselin.
Analýza recenzí o stravě bez cukru naznačuje, že tato metoda snižování tělesné hmotnosti je poměrně účinná, přispívá k rychlému úbytku hmotnosti. V některých případech však dochází ke zhoršení stavu závratě, bolesti hlavy, slabosti a ospalosti. I když je obtížné najít dietu, která by nebyla doprovázena výše uvedenými příznaky.
Dieta je pro tělo dost těžká. Pro mnoho lidí je snadnější hladovět než omezit příjem sacharidů. Potraviny s vysokým obsahem bílkovin přetěžují játra a ledviny metabolickými produkty. Nedostatek sacharidů vede k tvorbě ketonů a v důsledku toho negativně ovlivňuje ledviny, mozek, játra. Během stravy bez sacharidů ztrácí tělo vitaminy, minerály a vlákniny, které jsou ve stravě sacharidů ve velkém množství přítomny..
Onemocnění ledvin, střev, žaludku, jater, srdce a cév vylučuje použití stravy bez sacharidů. Těhotné a kojící ženy by také měly tuto stravu opustit. Konzultace s lékařem bude důležitou přípravnou fází před procesem snižování tělesné hmotnosti, pomůže odstranit případné komplikace a exacerbace. Pokud neexistují žádné kontraindikace, vyzkoušejte si dietu sacharidů zdarma a vytvořte o ní názor..
Přehledy a výsledky stravy bez cukru
Alexander. Jedna sacharidová dieta začíná pracovat po týdnu, v prvních dnech se z těla odstraňuje voda, ne tučná. Ve skutečnosti se 500-600 g tuku ztrácí za týden. A potřebujete pít spoustu vody..
Olga. Devět dní seděla na stravě bez cukru a stráž - plus 2 kg. Sacharidy jen něco 20-30g denně, možná jím hodně smažené?
Julie. Na začátek jsem se podrobně zabýval všemi informacemi o této stravě, ve dvou týdnech jsem ztratil 10 kg, nejdůležitější je zapomenout na brambory, obiloviny, sladké ovoce, alkohol a tučné potraviny. Výsledek přišel po třech dnech (zřejmě bylo tělo přestavěno). Po jídle jedu všechno, ale nezneužívejte.
Evgenia. Sedí po dobu 2,5 měsíce bez dietních sacharidů. Za první měsíc to trvalo 7 kg a to je vše, váha se zastavila. Nechci už žádné diety, ztratím váhu s pomocí racionální zdravé výživy a sportu.