Dietetika

Vlastnosti stravy po infarktu myokardu

U infarktu myokardu nastává smrt tkáně srdečního svalu, jejíž příčinou je narušení krevního oběhu a metabolických procesů. Výživa není lékem pro tuto patologii, ale může zlepšit pohodu pacienta a chránit ho před relapsy. Je důležité snížit množství spotřebovaných kalorií, solí a tekutin, aby nedošlo k přetížení již postižených orgánů. Také ve stravě musí být produkty, které stimulují trávicí systém.

Dieta po infarktu myokardu

Pacient potřebuje různé jídlo v různých stádiích onemocnění.. Lékař zhodnotí stav pacienta a předepíše jednu ze tří možností stravování:

  1. Akutní infarkt myokardu - první týden po útoku. Doporučené čisté, čisté pokrmy by měly být vařené nebo vařené. Neměli byste jim přidávat sůl a koření a tuk by neměl být zneužíván. Je nutné podávat nemocného člověka v malých porcích až šest až sedmkrát denně, je důležité udržovat alespoň 3 hodiny mezi jídly, jídlo by nemělo být horké, ale ne studené, ale mělo by být příjemné pro teplotu žaludku. Stejně důležité je omezit množství spotřebované tekutiny. Alkohol, káva, silný čaj jsou zcela vyloučeny..
  2. Podobná doba - 10-14 dnů po útoku. V této fázi může být do stravy přidána sůl, ale v omezeném množství - ne více než 3 g denně. Kapalina se spotřebuje ve výši 1 litr za den, dosud to stačí. Je stále důležité, aby se držel zlomkové stravy a ne přejídání, porce by měly být malé..
  3. Období zotavení - 18-20 dnů po útoku. Nyní můžete přidat trochu více slaných pokrmů, ale ujistěte se, že celkové množství soli nepřesahuje 5 gramů denně. Není nutné převádět výrobky na pyré, mohou být jemně nakrájeny nebo jen rozdrceny přidáním malého množství zeleniny nebo másla. Množství kapaliny, které je v tomto stupni přípustné pro použití pacienta - ne více než 1,2 litru.
Dávejte pozor

To jsou pouze podmíněné termíny - to vše závisí na stavu pacienta a na tom, jak se cítí. Pokud je obtížná rekonvalescence, bude nejvíce benigní dieta sledována ještě několik týdnů..

Hodnota správné výživy po infarktu myokardu

Lékaři doporučují, aby po infarktu myokardu nejedli potravu po 15. hodině odpoledne a v žádném případě se nejedli v noci. Sotva nemocná osoba bude chtít přejídat v takovém stavu, ale tento proces je však třeba kontrolovat. Hlavní body klinické výživy po infarktu myokardu:

  1. Nespouštějte sůl. Tato látka zesiluje krev, udržuje tekutinu v těle, což je pro tyto pacienty velmi škodlivé..
  2. Zahrnujte potraviny bohaté na vitamíny A, C a D. Jedná se o mrkev, jablka, dýně, špenát, broskve a meruňky.
  3. Nepijte alkohol. Alkohol, jako je káva, silný čaj, je přísně kontraindikován těm, kteří již trpěli infarktem myokardu.
  4. Omezte příjem tuku, To platí zejména pro margarín, máslo, sádlo a nádobí připravené s použitím těchto produktů..

Lékaři mu pomohli přežít, stabilizovali jeho stav. Nyní je nejdůležitější věcí, že ho budete podporovat a postarat se o sebe..

Vzorová nabídka po infarktu

Existuje seznam určitých potravin, které budou užitečné zejména v období po infarktu. Nezahrnují žaludek, jsou málo kalorií, ale zároveň jsou bohaté na vitamíny a další stopové prvky, které podporují práci srdečního svalu.. Takže to je to, co lékaři doporučují zahrnout do stravy osoby, která měla infarkt:

  • Obiloviny - ovesné vločky, pohanka, prosa;
  • zahradní ovoce, ovoce, zejména citrusy;
  • čerstvou zeleninu, důraz je kladen na různé druhy zelí;
  • greeny, špenát;
  • hrách, sóji, fazole, čočka;
  • mléko, výrobky z něj vyrobené, není zakázáno ostrý tvrdý sýr;
  • mořské ryby, nejlépe bílé odrůdy;
  • chudé maso, drůbež;
  • sušené ovoce - sušené meruňky, fíky, data, rozinky;
  • celozrnný chléb.

Nejpřísnější dieta je pozorována v prvních dnech po infarktu.. Části jsou vařeny velmi malé, všechny pokrmy jsou mleté ​​nebo drcené v mixéru. Zelenina, obiloviny musí být dobře vařené měkké a v žádném případě sůl. Pouze jeden den nesmí spotřebovat více než 1000 kcal, ale i toto množství se sníží, pokud má pacient nadváhu.

Zde je, jak vypadá drsné "pacientské" menu:

  • 100 ml čerstvé mrkvové šťávy s přídavkem rostlinného oleje, 50 g kaše v mléce;
  • 50 g vařené chudé ryby, půl sklenice zeleninového vývaru;
  • půl pohár želé, nastrouhol malé jablko;
  • 50 g vařeného kuřecího nebo krůtího masa bez kůže, pol poháru broskve nebo sušeného ovoce;
  • poloviční sklenici jogurtu, trochu sypané slivky nebo jablka;
  • 100 ml čerstvě vymačkané šťávy, lépe z citrusů, 50 g nízkotučného tvarohu.

Dále, jak se pacientova situace zlepšuje, je převeden na dietní číslo 10. Můžete zvýšit dávky - respektive zvýšit počet kalorií za den. Nyní mohou být až 1400, ale neměli byste zapomenout na frakční stravu a kontrolovat spotřebu tuků a sacharidů. Menu je doplněno bílkovinnou omeletou, nízkotučnou smetanou a mlékem, zeleninovými saláty a polévkami, parními steaky a masovými kuličkami z masa nebo ryb.

Pro dezert můžete jíst velmi sladké pěny a ovocné želé, kastrolové želé s tvarohem, těstovinami nebo zakysanou smetanou. Doporučené nápoje jsou bylinné čaje, kompoty a ovocné nápoje, čistá minerální voda bez plynu..

Podrobný přibližný výživový vzorek se zobrazí po infarktu v souladu s požadavky terapeutické stravy č. 10 v tabulce:

Správný životní styl hraje velkou roli pro všechny, kteří sledují své zdraví, zejména srdce. Přísné stravování je nezbytné, jinak by lék ani odpočinek v sanatoriu neměli požadovaný účinek. V mnoha ohledech, jak rychle se pacient uzdraví a bude schopen žít, pokud ne známým rytmem, pak alespoň v přibližné míře závisí na vědomí samotného pacienta. To je důvod, proč musíte bezpodmínečně dodržovat přísnou dietu ihned po infarktu a sledovat svou stravu po celý zbytek svého života. Jedná se o jednu z hlavních záruk, že bude trvat déle než jeden rok..

Konev Alexander, terapeut