Výhody této stravy zahrnují rychlou hubnutí, dostupnost základních produktů, snadnou přenosnost a jemný postoj k zdraví. Snadnější je dodržovat, než porušovat, protože pravidla jsou psána velmi jasně, ale nebudete muset počítat všechny kalorie. Princip střídání týdnů vykládky s podporním režimem vám umožňuje vyhnout se účinkům závislostí a stimulovat tělo, abyste se zbavili přebytečného tuku po dobu několika měsíců, dokud nebude dosaženo cíle. A aby výsledek nebyl obtížný, protože při hubnutí se naučíte jíst a vařit chutné lehké pokrmy.
V průměru jeden týden na takové stravě může ztratit 2-5 kg, v závislosti na počáteční hmotnosti. Navíc tento proces nebude doprovázen bolestivým pocitem hladu, zhoršením kvality pokožky, nehtů a vlasů, stejně jako poruchami gastrointestinálního traktu, což se obvykle stává u tvrdých sacharidových diet. Naopak, ucítíte pohodlí v žaludku a nebude vás rušit potíže s přirozenými předměty. Nedostatek vitamínu vás ani neohrožuje. Navrhujeme začít s uvážením principů pulzní stravy bílkovin-zeleniny s úvodem k vykládce stravy..
Obsah článku:
- Tabulka povolených produktů
- Obecné zásady stravování
- Nejčastější dotazy
- Recepty s nízkým obsahem karbidu
Tabulka povolených produktů
Obecné zásady stravování
Režim vybíjení:
Během jednoho týdne je nutné jíst pouze výrobky z tabulky, poté 1-2 týdny pro přepnutí do podpůrného režimu (viz níže) a střídat, dokud není dosaženo cíle..
Během výpustného týdne nemohou jíst žádné jiné produkty - ani obiloviny, ani fazole, ani ovoce ani zelenina. Například brambory, kukuřice a hrach jsou škrobovité potraviny, jejichž obsah kalorií se během tepelné úpravy zvyšuje. A krabové tyčinky nejsou užitečné mořské plody - je to náhrada.
Zeleniny, které jsou povoleny v dietě s nízkým obsahem uhlovodíků, jsou rozděleny do dvou skupin podle jejich nutriční hodnoty - považují toto omezení za tvorbu porcí a přípravu jídel..
Denní dávka je připravena podle principu 3: 2, kde tři části jsou bílkovinné produkty a dvě části jsou sacharidy. Celková suchá hmotnost jídla v den 1 se vypočte na základě tělesné hmotnosti:
70-80 kg - 1000 g produktů: 600 g bílkoviny a 400 g sacharidů;
80-90 kg - 1200 g (720 g / 480 g);
90-100 kg - 1400 g (840/560);
100 kg a více - 1600 g (960/640).
Tak může být konzumována osoba s tělesnou hmotností 95 kg denně, například 400 g kuřecího filé, 2 vejce, 1 balení nízkotučného tvarohu a 3 porce salátu nebo dušené zeleniny, každá v rozmezí od 180 do 200 g. Hlavním úkolem je zachovat proporce.
Z produktů v tabulce můžete vařit celou řadu pokrmů: polévky, pečivo, plněné zeleniny, dušené maso, saláty. Přijatelné metody tepelného zpracování - vaření, sušení, pražení v troubě, vaření v dvojitém kotli nebo multi-sporák. Smažení jídla je naprosto nemožné. Aby nedošlo k vypálení nádobí v troubě, je třeba je zabalit do fólie nebo štětcem kartáčovat do spodní části nádobí s rostlinným olejem..
Při procesu vaření použijte minimální množství soli (0,5 až 1,5 čajových lžiček denně v závislosti na tělesné hmotnosti osoby). Nemůžete úplně odmítnout sůl, zejména v létě - je plná elektrolytové nerovnováhy a dehydratace..
Denní dávka by měla být rozdělena na 5-6 porcí a sedět u stolu každé 2-2,5 hodiny. Nejlepší je nakupovat nádoby na potraviny z umělé hmoty pomocí šroubového uzávěru, abyste mohli pohodlně jíst v práci. Nemůžeme dovolit dlouhé přestávky a silný hlad - čím více stresu tělo zkušenosti, tím více zdráhá se rozdělit s tukem, a čím rychleji to uloží po opuštění režimu vypouštění.
V nápoji je k dispozici čaj, káva, bylinné infuze, minerální a čistá voda. Alkohol je zakázán během stravy s nízkým obsahem sacharidů. Pít jen tehdy, když jste žízniví, a tolik, kolik chcete. Můžete přidat citron k šálku a cukr nebo sladidla - to je absolutně nemožné. Náhrady jsou ještě škodlivější než cukr: receptory v jazyku cítí sladkost, mozek chápe, že jíte sacharidy a předčí se část glukózy. Ale jeho uvolnění do krve se nevyskytuje a mozok začne terorizovat gastrointestinální trakt, vysílá signály k produkci žaludeční šťávy a enzymů, aby rychle utratil sacharidy. A není trápení.
Chcete-li doplnit tělesnou potřebu tuků během pulzující stravy bílkovin-zeleniny, měli byste vzít 1 polévkovou lžíci vysoce kvalitní oliv, lnu nebo jiného zdravého rostlinného oleje denně nebo je naplnit salátem. To je lepší než tepelné zpracování tuků. Nemůžete je úplně opustit, protože tuky se podílejí na metabolismu mnoha užitečných vitaminů a stopových prvků, bez nichž se kůže, vlasy a nehty zhoršují, nemluvě o zdraví obecně..
Během celého týdne vykládky je nutné udržovat mírnou fyzickou aktivitu: chůzi na čerstvém vzduchu, cvičení. Pokud se budete cítit lépe, intenzivnější cvičení jsou přijatelné..
Režim podpory:
Zrna, libové maso, oceánské ryby, luštěniny, tvrdé makarony, škrobová zelenina, čerstvé ovoce a bobule, džusy a ovocné nápoje, nízkotučné sýry v malých objemech se přidávají k povoleným potravinám. Příjem kalorií je stále třeba sledovat, je to samo o sobě samo o sobě, které vás přiměje k výběru lehčích a užitečnějších produktů..
Cukr, chléb a veškeré cukrovinky, hluboce vypražené lahůdky, rychlé občerstvení, slané občerstvení a občerstvení, majonézové omáčky, klobásy, klobásy, slanina, uzené kuře a další potraviny zůstávají zakázány. Doporučuje se nakupovat pouze potraviny v obchodě a nikdy nejsou hotové produkty..
Nejčastější dotazy
-
Nemůžu trvat týden, strašně hladový - co dělat? Pokud trpíte hladem, slabostí a bolestmi hlavy ve stravě bílkoviny a zeleniny, a to i po dobu 3-4 dnů od režimu vykládky, znamená to, že kalorický příjem stravy je vybrán nesprávně. Zvyšte bílkoviny o 20-30%. To nepomohlo - zvýšit množství sacharidů na stejný poměr..
-
A možná budu jíst méně proteinů a více zeleniny - jsou to třikrát méně kalorií, a tak ani ne! Ne, nemůžete. Tato strava patří do režimů s nízkým obsahem uhlovodíků, jejichž účelem je stimulovat tělo k vypalování tukových ložisek, aby se naplnil energetický deficit. Pokud mozku dostanete dostatek glukózy s každým jídlem, nikdy se nedostane do obchodů s tuky. No, jestliže je příliš mnoho sacharidů, pak jejich přebytek bude také uložen v depotu. Bílkoviny se téměř nikdy nezmění na tuky a jejich tělo se používá jako stavební materiál.
-
Mám onemocnění ledvin (játra, gastrointestinální trakt, endokrinní systém ...) - mohu jít na takovou stravu? Rozhodně ne. Lidé s chronickými nemocemi by měli začít snižovat váhu s návštěvou terapeuta a endokrinologa, testovat a absolvovat nezbytná vyšetření. Dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů není v žádném případě vhodná pro ty, kteří mají problémy s ledvinami a játry - je to kvůli zvláštnostem zpracování bílkovin a účinkům rozkladu tukových ložisek (acetonu, ketonů).
-
Kolik kilogramů můžete ztratit za týden na stravě s nízkým obsahem uhlohydrátu?? To zcela závisí na počáteční tělesné hmotnosti, pohlaví, věku a vlastnostech metabolismu konkrétní osoby. Muž může v prvním týdnu takové stravy ztratit až do 8 kg hmotnosti, žena - až 6 kg. Mějte na paměti, že tuk v tomto čísle klesne na ne více než 60%.
-
Úspěšně jsem zhubla v režimu vykládky a pak na podpůrné jsem téměř úplně vrátil váhu klesla. Co se děje? Buď si na jídlo vyléváte, nebo doplníte svou dietu především z jídel s vysokým obsahem kalorií, ačkoli vaše porce zůstávají stejné jako u váhy nebo zneužíváte sůl a pak je důvodem akumulace přebytečné tekutiny.
-
Střídám týdny nalačno s režimem podpory 1: 1 po dobu několika měsíců, zatímco tempo úbytku hmotnosti se zpomalilo. Co dělat? Nejprve přepočtejte příjem kalorií na základě dosažené hmotnosti. Za druhé, zvýšit fyzickou aktivitu. Pokud tato opatření nepomohou, střídějte jeden týden vykládky se dvěma podpůrnými tak, aby tělo mělo čas na překročení omezení a vrácení hlavního energetického metabolismu na normální úroveň. Tato technika pomáhá dostat se z tzv. "Plošiny" do procesu ztráty hmotnosti..
Recepty s nízkým obsahem karbidu
Čerstvá kapustová polévka s vejcem
Pro 4 porce:
Kuřecí nebo krůtí filé - 600 g;
Vejce - 4 ks;
Zelí - 150 g;
Mrkev - 1 ks;
Cibule - 1 ks;
Bulharský pepř - 1 ks;
Tomato - 1 ks;
Salt - 1 polévková lžička;
Zelení a koření podle chuti.
Varte filé po dobu 15 minut, vyjměte a nakrájíme na porce, vraťte se. Položte vařené zelí, nakrájenou cibuli a sladkou papriku, nakrájenou mrkev do vařícího vývaru. Po uplynutí 5 minut přidejte nakrájené zeleniny a rajčata, sůl, počkejte na vaření a vložte surové vejce do polévky jeden po druhém, okamžitě je slepte vidličkou, aby se vytvořily dlouhé vločky. Vařte polévku pod víkem ještě několik minut. Tato lehká, pestrá polévka je dobrá jak horká, tak i chlazená: příští den, kdy je nakreslena v chladničce, je ještě chutnější..
U stravy s nízkým obsahem uhlovodíků je taková jídlo prostě nálezem, můžete ji jíst několik dávek během dne, aniž byste porušili pravidla režimu vypouštění.
Plněné cuketa
Pro 2 porce:
Mladá squash - 1 ks;
Filety z kuřecí nebo bílé ryby - 200 g;
Beztučný tvaroh - 200 g;
Vejce - 1 ks;
Kopr zelených - 1 svazek;
Česnek - 2-3 keřů;
Sůl - 0,5 lžíce.
Pepř na chuť.
Umyjte cuketa, nakrájejte podélně a vysuňte jádro, aby to vypadalo jako dvě lodě. Pro stabilitu dna z vnější strany odřízněte několik milimetrů kůry. Nakrájejte extrahovanou buničinu, přidejte do ní tvaroh, drcený česnek, nakrájené surové filety, vaječné bílé, kopr, sůl a pepř. Důkladně promíchejte a naplňte výslednou hmotností člunu. Pečeme v silně vyhřáté troubě po dobu 20-25 minut a dáváme cuketu v mazané formě. 5 minut před připraveností namažte misku se zbývajícím žloutkem nahoře - tímto způsobem získáte lahodnou barvu a příjemnou kůru. Plněné cukety lze podávat teplé a chlazené.
Dokonce i když budete jíst oběma jídly v jednom dni, nebude to v rozporu se zásadami stravy s nízkým obsahem karbohydrátů, jelikož hlavní výživová hodnota misky je tvořena bílkovinami..
Vrstvený kuřecí a houbový salát
Pro 2 porce:
Kuřecí filet - 250 g;
Čerstvé žampiony - 250 g;
Cibulová žárovka - 1 malá hlava;
Vejce - 2 ks;
Přírodní jogurt bez tuku - 2 polévkové lžíce. l;
Hořčice - 0,5 lžíce;
Citronová šťáva - 1 polévková lžička;
Sůl - 0,5 lžíce.
Vroucí filé po dobu 15 minut, ochlaďte a rozebírejte ručně na vlákna. Vařené vejce a oddělte bílé od žloutků. Nakrájejte žampióny, nakrájejte cibuli velmi jemně, pošlete všechno na pánvi s nelepivým povlakem pod uzavřeným víkem po dobu 10 minut a pak ochlaďte. Připravte salátový dresink: míchat jogurt s citrónovou šťávou, hořčicí, sůl a žloutky. Tato omáčka se podobá majonéze v barvě a konzistenci, ale zároveň se vyznačuje čerstvější, jasnou chutí a skromným obsahem kalorií. Zachyťte misku: na spodek misky na salát položte vařená kuřecí vlákna, nasaďte omáčku, roztřepete houby a cibuli nahoře, znovu nasejte omáčkou a dokončete kompozici vaječným bílkem, který se otírá na hrubé struhadlo. Pokud je to žádoucí, ozdobte salát zeleninou a čerstvou zeleninou, nechte jej ponořit do chladničky po dobu půl hodiny.
Miska je ideální pro manipulaci v rámci pulzní stravy s nízkým obsahem uhlovodíků, protože obsahuje téměř žádné uhlohydráty per se. Někteří lidé mají potíže s trávením hub. Pokud jste jedním z nich, nechte se s tímto chutným salátem dopřát víc než jednou denně..
Pikantní okurkový svačinek
Pro 4 porce:
Čerstvá okurka - 6-8 ks;
Cibule - 1 ks;
Mrkev - 1 ks;
Dill - 1 svazek;
Česnek - 2-3 keřů;
Salt - 1 polévková lžička;
Mletý koriandr - 1 lžička;
Červená paprika - na špičce nože.
Acetová esence 70% - 1 lžička.
Nakrájejte okurky na porce, cibuli na tenké polokruhy, mrkev na proužky, jemně nakrájejte kopr a česnek. Zapamatujte si mrkev a cibuli rukama, míchat všechny zeleniny v nádobě nebo plastové nádobě, přidejte sůl, ocot a koření, uzavřete a důkladně protřepte. Nádobu nechte marinovat v chladničce přes noc.
Obsah kalorií v takovém svačinu nepřesahuje 20 kcal na 100 g, protože je založen na čerstvých okurkách. Když sedíte na dietu s nízkým obsahem uhlohydrátu, je velmi obtížné přinutit si jíst další kus vařeného kuřete nebo ryb - čerstvé, suché a aby se unavilo ztrátě hmotnosti. Zkuste jíst bílkovinové potraviny s takovými okurek - je to mnohem hezčí, prostě se nedotýkejte, protože obsahují sůl a ocot a horké koření vzrušují chuť k jídlu..