Kishmish - odrůda hroznů, která se pěstuje v zemích Středního východu a Střední Asie. To se liší v poměrně velkém množství těsných bobulí na jedné banda - existovaly případy, kdy hmotnost jednoho překročila 1 kg. Vzhledem k tomu, že hrozienka má hustou pokožku, uvažovaná odrůda hroznů se dokonale "chová" i při dlouhodobé přepravě - toto chutné bobule může být konzumováno v jakémkoli regionu bydliště..
Farmy pěstují různé typy dotčeného produktu - bílé, růžové, červené a fialové (černé). Nejužitečnější je poslední typ - skládá se z antioxidantů.
Kishmish je konzumován nejen v přírodní / čerstvé formě - z takového hroznu připravuje omáčky na masové pokrmy a ovocné saláty, je optimálně vhodný pro víno, džem a pečení.
Složení zuřivosti
Nutriční hodnota 100 g:
- Obsah kalorií: 37,5 kcal
- Sacharidy: 10 g
Vitamíny:
- Beta-karoten: 0,8 mg
- Vitamin A (RE): 133,3333 mcg
- Vitamin C: 1400 mg
Nejužitečnější bobule rozinky, které jsou ve stádiu plného zrání - obsahují vitamíny A a C. Také v dotyčném produktu:
kyselina listová je velmi užitečná látka pro těhotné a kojící ženy;- snadno stravitelné cukry;
- kyselina vinná, kyselina jablečná, kyselina jantarová a kyselina citronová - organická;
- minerální látky - draslík, vápník, hořčík, fosfor, molybden a další;
- éterické oleje.
kyselina listová je velmi užitečná látka pro těhotné a kojící ženy;Složení rozinka je téměř totožné s složením bílých hroznů - v ní se nacházejí jak flavonoidy, chlorofyl, polyfenoly a quercetininy..
Kishmish - použití hroznů
Obecně uznávaný fakt - to je hrozno, které zvedá duchy, to platí pro všechny odrůdy. A kishmish může mít tonizující a tonizační účinek - takový "koktejl" spolu s dobrou náladou pomůže zbavit se únavy, zmírnit napětí a podpořit imunitu během období epidemií nachlazení..
Hrozny této odrůdy budou velmi užitečné pro bronchitidu, bolest v krku, nachlazení a chřipku - může mít antitusický účinek. Uvažovaný přípravek se dobře vyrovná s problémy v žlučníku - stimuluje jeho práci, vyvolává produkci normálního množství žluče, čímž ušetří člověka před pálením žáhy a nauzeou po jídle.
Je velmi důležité zavést hrozičky starším lidem ve stravě - hrozny slouží k prevenci vzniku osteoporózy (posiluje muskuloskeletální systém) a tromboflebitidy (zlepšuje krevní oběh, zvyšuje průtok krve).
Kishmish se doporučuje těm, kteří jsou příliš aktivní - plody pomáhají doplnit energii, uklidnit a relaxovat po příliš emocionálních událostech..
Hroznová šťáva obsahuje hodně pektinu - je schopen aktivovat proces vylučování těžkých kovů a toxinů z těla. U plodů jsou enzymy, které přispívají k normalizaci trávicího procesu. Ale vlákno ve výrobku je mnohem méně - můžete bezpečně vstoupit do hroziště ve stravě člověka, který nedávno trpěl otravou jídlem.
Zraněné
Navzdory zjevným výhodám dotyčného výrobku stojí za to vědět, jak a komu může být způsobena škoda.
Za prvé, lidé s diagnostikovaným diabetes mellitus v různých fázích kurzu musí opustit podráždění. Faktem je, že bobule obsahují příliš mnoho cukru, což může nepříznivě ovlivnit celkový stav člověka, zvýšit hladinu cukru v krvi. Nezapomínejme, že v kompozici daného produktu jsou organické kyseliny a vitamín C - pro žaludeční vředy a / nebo dvanáctníkové vředy, gastritidu s vysokou kyselostí, pankreatitidu (zánět slinivky břišní) a cholecystitidu (zánět žlučníku) potkanů kontraindikovaných.
Za druhé, nemůžete se příliš unést s plody - kishmish se doporučuje jíst víc než 25 kusů denně, jinak se může vyvinout meteorismus, nevolnost a průjem dokonce u absolutně zdravých lidí.
Za třetí, hroznová šťáva má škodlivý účinek na zubní sklovinu - není nutné jíst potraviny těmi, kteří před méně než 24 hodinami podstoupili bělení zubů, mají problémy s citlivostí.
Některé nuance
Protože kishmish je dodáván do obchodních sítí ze vzdálených zemí, je nutné ho důkladně umýt - povrch bobulí je ošetřen speciálními chemickými látkami, které jsou navrženy tak, aby prodloužily skladovatelnost. Je nutné nejen vypláchnout hromadu hroznů pod tekoucí vodou, ale důkladně opláchnout každé bobule a nejlépe teplou a horkou vodou..
Nejíst hrozny současně s mlékem - průjem je nevyhnutelný. Ale je velmi užitečné jíst hrozny se smaženým a pečeným masem - přispívá k rychlému trávení "těžkých" potravin žaludkem.
Hrozny mají velmi vysoký obsah kalorií - tento produkt nemůže být zařazen do menu, pokud potřebujete upravit tělesnou hmotnost ve směru redukce.