První jarní petržel je přirozený a nejdůležitější zdroj vitamínů a mikroelementů k dispozici všem. Tato zelenina nejen zlepšuje kvalitu výživy na jaře, ale také posiluje zdraví, pomáhá vyrovnávat se s jarní avitaminózou a rychle se probouzí z "hibernace".
Foto: Depositphotos.com. Přidal: bit245.
Starověcí Řekové a Římané jej používali k léčení různých onemocnění, včetně odstranění bolesti na hrudi, špatného dechu a epilepsie..
Dnes je petržel s jeho známými prospěšnými vlastnostmi velmi oblíbený kvůli své vynikající chuti a bohatá sada užitečných látek z něj činí ještě cennější produkt..
Nutriční hodnota
Za prvé, toto zelené je známé svým vysokým obsahem vitamínu C. Protože 50-70 g čerstvé petrželky obsahují denní dávku tohoto vitamínu. Není divu, že milovníci této rostliny se mohou pochlubit silnou imunitou a zdravou pleťou.
Za druhé, je znán vysokým obsahem beta-karotenů. Je to úžasné, ale pravdivé: 100 g této zelené látky dodává tělu téměř dvojnásobnou dávku vitaminu A. Jinými slovy, produkt není nižší než mrkev v obsahu karotenu.
Čerstvá voňavá petržel obsahuje vitaminy B, vitamíny K, PP a E a také vápník, draslík, železo, fosfor, hořčík a zinek. U čerstvých zelených rostlin je až 7% esenciálního oleje, což je extrémně hojivé pro člověka..
Jaké je použití
- Hlavní užitečnou vlastností je léčba onemocnění trávicího ústrojí, zlepšení trávení, prevence břišní distenze a zácpy..
- Věda také ví, že čerstvá petrželová šťáva zlepšuje složení krve, protože železo aktivně ovlivňuje proces tvorby krve a zabraňuje vzniku anémie..
- Následující léčebné schopnosti petrželky jsou zvláště zajímavé: omezování tvorby cholesterolu, snižování hladiny cukru v krvi, vylučování přebytečné tekutiny z těla.
- Není divu, že přítomnost této zelené stravy má pozitivní vliv na stav kardiovaskulárního systému a respiračních orgánů..
- Petrželka je také potřebná pro reprodukční zdraví. Často se používá ke zvýšení mužské touhy a zlepšování kvality samčího semena. Pro ženy je tato zeleň výborným lidovým prostředkem proti menstruačním poruchám..
- Čerstvá veselá zeleň s kořeněnou vůní petržela se používá pro terapeutické a profylaktické účely s celým spektrem systémových onemocnění: ztrátou síly, obezitou, metabolickými poruchami a onemocněními způsobenými sníženou imunitou.
- Kromě toho tato plevel kvůli velkému množství zinku a antioxidantů zabraňuje vzniku rakoviny.
Kontraindikace - těhotenství ohroženo potratem, protože petržel stimuluje kontrakce dělohy.
Kulinářský odkaz
Zelení jsou nepostradatelné při přípravě zeleninových pokrmů, polévek, masa a rybího masa, zelených salátů. Obvykle je přidáváte do misky těsně před podáním. Ale petržel kořen může být hodil do hrnce s polévkou na začátku vaření. Aroma bude úžasná.
Efektivní využití petržele pro zdraví pomůže některým jednoduchým pravidlům:
- Měl by být přidán k jídlu těsně před jídlem, protože čerstvě nasekané zeleniny mají maximální užitečné vlastnosti..
- Pokud si nejste jisti původem této aromatické byliny, máte strach z dusičnanů nebo jiných chemikálií, namočte ji 1 hodinu, než je budete pít ve vodě. V hotovém salátu přidejte 1 polévkovou lžíci. l citronová šťáva. Neubližuje chuti vašeho pokrmu, ale ušetří petržel z možných škodlivých součástí..
Kosmetologie
Vnější kosmetika se používá k terapeutickým a kosmetologickým účinkům na kůži. Petrželová šťáva ošetřuje podráždění po kousnutí hmyzem, akné, pimples, rozjasňuje pihy. Tato rostlina je účinnou složkou domácí kosmetiky..
Petrželové masky a krémy dokonale tónují a posilují pokožku obličeje a těla, opatrně se starají o oblast kolem očí, zabraňují vzniku vrásek a ztráta elasticity.
Pro všechny tyto účely použijte dužinu drcených listů, vývaru nebo šťávu z petrželky, samostatně nebo s dalšími složkami (voda, alkohol, tvaroh, jogurt, citrónová šťáva atd.)..
Můžete milovat a respektovat zázraky domácí kosmetiky, ale dávám přednost těmto příznivým vlastnostem petržele, které jsou odhaleny, když se vezmou uvnitř: v salátech, polévkách, pečivech a mnoha dalších pokrmech. A říkají, že můžete šťávu vytlačit z petrželky v odšťavňovači, smíchat s jinou zeleninou a vypít ji ve prospěch vašeho těla..
Spinachovy léčebné vlastnosti.