Ze severní Ameriky do Evropy byl černý ořech dovezen na začátku 17. století, Rusové se seznámili s tímto blízkým příbuzným ořechu mnohem později. Název stromu byl kvůli černé barvě kůry pokrývající jeho kmen..
Plody černého (nebo amerického, jak se také nazýváme) vlašského ořechu jsou velmi známé u všech vlašských ořechů, zelené, pokryté vlasy. Získání chuti jádra je velmi obtížné, protože shell nevytrhne ani se silným mechanickým efektem. Proto se černý ořech nemůže nazývat potravinovým výrobkem.
Hlavní použití - léky (tinktury, masti, extrakty, odvarky, oleje). Od starověku ošetřovatelé ošetřují děti s rakety s černými vlašskými ořechy a radí pacientům s bradavicemi a chrastěním a od dávných dob Američtí indiáni nazvali černý ořech "elixírem života" a používali ho pro všechny druhy onemocnění. Díky práci vědců farmaceutické akademie Pyatigorsk, která na konci minulého století důkladně studovala tuto rostlinu, byla oficiálně známá široká veřejnost jedinečná léčivá síla černého ořechu..
Jedinečnost a složitost chemického složení černého ořechu
Nutriční hodnota 100 g:
- Obsah kalorií: 618 kcal
- Protein: 24,06 gr
- Tuk: 59 gr
- Sacharidy: 3,11 gr
Zobrazit celý seznam
- Dietní vlákno: 6,8 g
- Popel: 2,47 g
- Škrob: 0,24 g
- Voda: 4,56 g
- Mono- a disacharidy: 1,1 g
- Nasycené mastné kyseliny: 3,368 g
Vitamíny:
- Betakaroten: 0,024 mg
- Vitamin A (ER): 2 mikrogramy
- Vitamin B1 (thiamin): 0,057 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,13 mg
- Vitamin B3 (pantothenik): 1,66 mg
- Vitamin B6 (pyridoxin): 0,583 mg
- Vitamin B9 (folikum): 31 mikrogramů
- Vitamin C: 1,7 mg
- Vitamin E (TE): 1,8 mg
- Vitamin K (phylloquinon): 2,7 μg
- Vitamin PP (ekvivalent niacinu): 0,47 mg
- Cholin: 32,1 mg
Makro prvky:
- Vápník: 61 mg
- Hořčík: 201 mg
- Sodík: 2 mg
- Draslík: 523 mg
- Fosfor: 513 mg
Stopové prvky:
- Železo: 3,12 mg
- Zinek: 3,37 mg
- Měď: 1360 mcg
- Mangan: 3,896 mg
- Selen: 17 mikrogramů
Chemické složení ovoce a listů amerického ořechu je velmi složité. Ale právě kvůli tomu rostlina nemá žádné přirozené analogie.
V důsledku laboratorního výzkumu byly v černém ořechu nalezeny následující látky, které jsou pro lidské tělo velmi užitečné:
- yuglone - biologicky účinnou látku, přírodní antibiotikum a konzervační látku, která má paralelně antifungální účinek, mírné laxativum a výrazný antiparazitický účinek. Být absolutně netoxickou látkou, má silnou protinádorovou aktivitu, která vám umožňuje předepisovat léky z černého ořechu současně s chemoterapií a tím usnadnit její následky. Yuglon dává černému ořechu pach jódu;
- taniny - (těkavé) látky, které podporují hojení poškozených sliznic a kůže. Vytvořením ochranného filmu na svém povrchu zabraňuje infekci ran;
- bioflavonoidy, posiluje stěny cév a má lipotropní a anti-sklerotický účinek. Normalizují krevní tlak, urychlují zastavení krvácení..
- antokyanid, související s flavonoidy, jsou silné antioxidanty přírodního původu. Vyloučené soli těžkých kovů, toxiny, váží volné radikály;
- organické kyseliny a rostlinné tuky;
- mnoho vitaminů: kyselina askorbová (50 krát více než u citrusů), vitamín A a jeho prekurzor beta-karoten, všechny vitaminy skupiny B;
- mikro a makronutrienty: selen, hořčík, železo, křemík, draslík, fosfor, mangan, kobalt.
Jak je americký černý ořech užitečný a kde se používají přípravky, které ho obsahují?
Účinek, který mají na lidské tělo léčivé přípravky obsahující černé ořechy, působí všestranně. Odbourávají bolest a odstraňují příznaky zánětu, pomáhají zastavit krvácení, rozpouštějí jizvy a léčí vady pokožky a sliznic. Bylo prokázáno, že černý ořech je účinný proti mnoha patogenním bakteriím, houbám a hlístům. "Očistí" krev a lymfy, stimuluje imunitní systém, je antioxidant, používá se jako antiemetikum, antispasmodikum a přísada. První použití černých vlašských ořechů při léčbě rakoviny a parazitických onemocnění hovořilo MUDr. Hilda Clarková z USA.
Indikace pro předepisování přípravků z černého ořechu jsou velmi rozsáhlé:
onemocnění endokrinních žláz (štítná žláza, slinivka, atd.);- patologii muskuloskeletálního systému (polyartritida, osteochondróza, artróza a artritida atd.);
- alergické, houbové, bakteriální, virové kožní léze;
- roztroušená skleróza;
- maligní a benigní novotvary různých orgánů;
- chronická intoxikace (alkoholické, nikotinové atd.);
- helminthické invaze;
- migréna a chronická únava;
- gynekologické nemoci, nemoci močového a trávicího systému;
- tuberkulóza kostí a plic;
- kožní forma systémového lupus erythematosus, revmatismus;
- malárie a mnoho dalších nemocí.
onemocnění endokrinních žláz (štítná žláza, slinivka, atd.);Kontraindikace použití černého ořechu a přípravků, které ho obsahují
Vzhledem k výrazné biologické aktivitě některých látek, které tvoří černý ořech, jsou přípravky kontraindikovány u dětí mladších dvou let, těhotných a kojících žen. Nemůžete je používat pro lidi, u nichž se alespoň jednou zjistilo, že se jedná o známky individuální nesnášenlivosti s drogami. Velmi pečlivě by se mělo léčit lidé z černého vlašského ořechu, kteří trpí peptickým vředem, jaterní cirhózou, tromboflebitidou, alkoholismem.