Rebarbora - rostlina patřící do rodiny Grechishnyh, známá pro více než 20 druhů rebarbory. Rostlina je klasifikována jako zelenina, ale ve vaření se používá k vaření sladkých kompotů, džemů a používá se jako koření. Vlasti rhubarb - Čína. Bylo tam před 3000 lety BC a dozvěděli se o výhodách rostliny. Místní herbalisté začali používat pro své léčebné účely. Pak se vrátil rebarbora do Persie a odtud do Evropy, kde ji představili arabští obchodníci.
Je zajímavé! Ve starověkém Rusku rostly chaoticky divoké odrůdy rebarbory (bez léčivé síly), jako jsou plevele. V hladových letech byly stonky potravou. Léčivá rebarbora byla zavedena z Číny v roce 1653, byla vysoce ceněná a nebyla přístupná všem..
Složení
Nutriční hodnota 100 g:
- Kalorie 21 kcal
- Protein 7 g
- Tuk 1 g
- Sacharidy 5 g
- Dietní vláknina 2 g
- Voda 5 g
Rostlina obsahuje následující příznivé látky:
Vitamíny B (thiamin, cholin, riboflavin, pyridoxin, kyselina listová);- vitamín A (beta-karoten);
- kyselina askorbová;
- vitamíny E a K;
- stopové prvky: železo, mangan, selén, zinek, měď;
- makroživiny: hořčík, vápník, draslík, sodík, fosfor.
- mono- a disacharidy;
- kyselina jablečná, kyselina citrónová, kyselina šťavelová.
Vitamíny B (thiamin, cholin, riboflavin, pyridoxin, kyselina listová);Obsah kalorií v rebarvách je nízký - 21 jednotek na 100 gramů produktu, což umožňuje, aby byl zahrnut do stravy lidí, kteří chtějí hubnout a lidi, kteří vedou zdravý životní styl.
Užitečné a léčebné vlastnosti
Jak mladé listy rostliny, tak její šťavnaté řapíky jsou konzumovány. Chuť produktu je příjemná - osvěžující, kyselá.. Použití výrobku přispívá k:
- správná funkce srdce a plic;
- snadná asimilace jídla;
- funkce ledvin;
- léčba anémie a tuberkulózy;
- zvýšit kyselost;
- čištění krve;
- eliminace nepravidelné zácpy;
- normalizace intestinální motility;
- vytváření příznivé mikroflóry žaludku.
Pro léčebné účely a použití kořenů rostlin, které obsahují velké množství taninů. Na základě kořenu rebarbory se vyrábějí laxativa, která jsou předepisována lidem trpícím zácpou, střevní atonií, otoky. Dlouhodobé užívání je však návykové a terapeutický účinek je ukončen. V tomto případě je lepší léčit tinktury z rebarbory léky s podobným účinkem..
Další látkou, která je součástí rostliny koně, je chrysarobin. Pomáhá při léčbě psoriázy, v malých dávkách, působí jako astringentní a protizánětlivé choleretické činidlo..
Je důležité! Léky obsahující rebarbory by neměly být užívány na prázdný žaludek!
Kontraindikace a možné poškození
Použití rebarbory se nedoporučuje u lidí s chronickými onemocněními zažívacího traktu, stejně jako:
- hemoroidy ve fázi krvácení;
- dna;
- diabetes;
- revmatismus.
Opatrnost by měla být zahrnuta ve stravě rebarbory pro seniory, stejně jako malé děti do tří let. Rostlina obsahuje velké množství kyseliny šťavelové, která při předávkování způsobuje vážnou otravu.
Je to důležité! Těhotná ženám se také doporučuje, aby nezneužívaly pokrmy z rebarbory, protože způsobují pokles tlaku a mají silný diuretický účinek..
Rebarbora v tradiční medicíně
V tomto odvětví je rostlina velmi oblíbená a používána různorodě. Lidé, kteří mají půdu k dispozici, speciálně pěstují léčivé odrůdy rebarbory a připravují z nich různé infuze a prášky..
Kissel jako obecný tonik
Vezměte stonky rebarbory (10 kusů), několik listů čerstvé máty a pomerančové peelingy.- Stonky rozřezané na kusy přibližně 2 centimetrů.
- Naplňte litr vody a vařte, dokud je rebarbora měkká..
- Naplňte přes cedník a znovu se vraťte..
- Přidejte škrob a cukr.
Vezměte stonky rebarbory (10 kusů), několik listů čerstvé máty a pomerančové peelingy.Infuze jako projímadlo
- Vezměte 2 lžíce nakrájené kořenové rhubarb.
- Naplňte sklenici vroucí vody a nechte ji naplnit 10 minut až 15 minut..
- Napijte v noci třetí sklenici.
Léčba hypertenze a anémie
- Vezměte 2 lžíce sušených a drcených stonků.
- Naplňte jeden a půl šálků horké vody.
- Vařte na nízké teplotě po dobu 20 - 30 minut..
- Naplňte a nechte vývar ochladit..
- Vezměte třetinu šálku ráno a večer.