Basil dobře a ublíží

Málokdo přidává bazalku do svých pokrmů - upřednostňuje se obvykle obvyklé byliny: petržel a kopr. Ale tato rostlina má obrovské užitečné vlastnosti, o kterých by měl každý vědět. Navíc bazalka dodává pokrmu jedinečnou kořeněnou chuť. Krásně a originálně vyzdobte své kulinářské dílo s pomocí listů této zeleně je jednoduché - jde dobře se zeleninou a masovými saláty, hlavními pokrmy a dokonce i dezerty. Ale ani to není všechno! Basil má léčebné vlastnosti, o kterých věděli lékaři starověkých civilizací..

Je zajímavé: Existuje více než 150 odrůd bazalky a každá z nich je užitečná svým vlastním způsobem - záleží na tom, jak vysoká je koncentrace některých látek v rostlině. V Itálii je bazalka symbolem lásky, v Mexiku se považuje za talisman z zrady milovaného a v Rumunsku je to dohoda.

Basilová výživná hodnota

Chemické složení:

  • Kalorie: 23 kcal
  • Protein: 3,15 gr
  • Tuk: 0,64 g

Zobrazit celý seznam

  • Sacharidy: 2,65 gr
  • Dietní vlákno: 1,6 g
  • Popel: 1,49 gr
  • Voda: 92,06 g
  • Mono - a disacharidy: 0,3 g
  • Nasycené mastné kyseliny: 0,041 g

Vitamíny: 

  • Beta-karoten: 3,142 mg
  • Vitamin A (RE): 264 mcg
  • Vitamin B1 (thiamin): 0,034 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0,076 mg
  • Vitamin B5 (pantothenik): 0,209 mg
  • Vitamin B6 (pyridoxin): 0,155 mg
  • Vitamín B9 (folikum): 68 mcg
  • Vitamin C: 18 mg
  • Vitamin E (TE): 0,8 mg
  • Vitamin K (phylloquinone): 414,8 mcg
  • Vitamin PP (ekvivalent Niacin): 0,902 mg
  • Cholin: 11,4 mg

Makro prvky: 

  • Vápenec: 177 mg
  • Hořčík: 64 mg
  • Sodík: 4 mg
  • Draslík: 295 mg
  • Fosfor: 56 mg

Stopové prvky: 

  • Železo: 3,17 mg
  • Zinek: 0,81 mg
  • Měď: 385 mcg
  • Mangan: 1,148 mg
  • Selén: 0,3 mikronů

Užitečné vlastnosti bazalky kvůli přítomnosti:

  • Vitamíny - A, B, K, E, PP, C + beta-karoten a cholin;
  • Komplex stopových prvků - železo, fosfor, zinek, draslík, vápník, měď, selen, mangan, sodík;
  • Aminokyseliny - threonin, leucin, methionin, atd .;
  • Fitontsidov, rutin;
  • Prchavé aromatické látky.

Basilové listy a stonky obsahují mnoho kyseliny askorbové během období květu a semena jsou nasycena tuky..

Basil Výhody

Basil se používá nejen v čerstvé formě. Je cenná v sušené formě, podléhá pravidlům zadávání zakázek.

Jak je bazalka užitečná:

  • Stimuluje činnost srdce;
  • Pomáhá normalizovat tělesnou hmotnost - je ideální pro ty, kteří chtějí správně zhubnout bez ztráty plné síly;
  • Zrychluje proces obnovy těla po různých nemocech.
  • Je to vynikající antiseptikum, proto má prospěšné účinky na tělo v přítomnosti vnitřních zánětlivých procesů..
  • Posiluje imunitní systém.
  • Stabilizuje trávicí trakt.
  • Mírně rozpouští ledvinové kameny, pokud jsou malé.
  • Odstraňuje různé zubní problémy.
  • Zmírňuje bolest a zánět sliznice laryngeálního s ARVI a ARI.
  • Pomáhá zvýšit tlak v hypotenzi.
  • Je to diaforetický a antipyretický prostředek, proto se doporučuje urychlit proces hojení v případě plicních a katarálních onemocnění..
  • Má preventivní účinek na lidské tělo jako antioxidant.
  • Odstraňuje plynatost.
  • Zvyšuje účinnost u mužů.

Je důležité: vany s přídavkem této rostliny obnovují hladkost a pružnost pokožky. Odvarky a tinktury pomáhají rychle se zbavit kašle.

Navíc je použití bazalky doporučeno nejen během těhotenství, ale také během kojení dítěte. V prvním případě pomůže ženskému tělu zásobit se všemi nezbytnými látkami pro vytvoření zubů a kostí plodu a ve druhém - stanovit proces tvorby mléka v správném množství.

Basil Harm a kontraindikace

  1. Během těhotenství může zvýšit tón dělohy a vyvolat předčasné porodnické nebo těhotenské komplikace, a proto je pro ženy, které mají tuto patologii, velmi nežádoucí zahrnout tuto bylinku do své stravy..
  2. Nemůžete ji použít pro výraznou chronickou hypertenzi, problémy s játry.
  3. Kontraindikací jsou také předchozí infarkt nebo přítomnost cukrovky..
  4. Ve vysoké koncentraci a množství, jako každá jiná rostlina, může způsobit otravu..

Je důležité: Navzdory všem léčebným vlastnostem bazalky a široké škále příznivých účinků se nedoporučuje, aby děti do 7 let věnovaly dietu..

Užitečné tipy

Lidové a kulinářské recepty na přípravu terapeutických látek a lahodné saláty nebo omáčky jsou obrovské množství. Nabízíme vám některé z nich, které jistě budou užitečné pro všechny:

  1. Aby se zabránilo nevolnosti v důsledku dopravního neštěstí při přepravě během dlouhé cesty na autobusu nebo letu, pravidelně udržujte několik listů bazalky v ústech.
  2. Chcete-li zmírnit únavu v očích, připravte infuzi 2 lžíce. l suchou bazalkou a 1,5 litrem horké vody. Proveďte toto infuzní krém na oční víčka 2krát denně po dobu jednoho a půl týdne.
  3. Rychle odstranit bolest při nachlazení s onemocněními pomoc odvar z 2 polévkové lžíce. l suché listy a 1 šálek vody. Potřebují se klokvat až třikrát denně..

Lahodná limonáda s bazalkou vám pomůže uhasit váš žízeň v ohni:

  1. Umyjte spoustu bazalkových listů a části stonku.
  2. Naplňte ho vroucí vodou v objemu 2 litry.
  3. Přidejte 4 polévkové lžíce. l cukr a jak si vychladnout, stlačte 1 citron.
  4. Když je limonáda naprosto chladná, nápoj získá krásný růžový odstín..
  5. Přidejte led nebo jen pijte bez dalšího chlazení a uvědomte si, jak příjemná je jeho chuť a vůně.

Je zajímavé: Jméno samotné baziliky je přeloženo jako "královský", "královský". Starověcí Řekové věřili, že jen hodný člověk, monarcha, který osobně stříhne listy se srpem, ji může sbírat. V pozdějších dobách jsou s touto voňavou trávou spojena různá "neznámá", chladná pověra, jako je transformace zapomenutých pod miskou listů do škorpiónů..