Granátová jablka - nejstarší rostlina rostoucí v Africe a Asii. O něm najdeš zmínku o všech náboženstvích světa, o jeho složených mýtech, o poučných příbězích. Od doby Avicenny a Hippocrates byl známý za zázračné léčebné kvality..
Hodně ze starých pojednání způsobuje úsměv. Například se věřilo, že granátové jablko zvyšuje mužskou plodnost, protože je sama plodná - v tomto prostředí jsou viditelné tisíce a více zrn. Přes slabost kauzálních konstrukcí dokázaly tisíciletí lékařské praxe hojivé vlastnosti tohoto ovoce.
Nutriční hodnota
Chemické složení:
- Obsah kalorií: 72 kcal
- Protein: 0,7 g
- Tuk: 0,6 gr
Zobrazit celý seznam
- Sacharidy: 14,5 gramů
- Dietní vlákno: 0,9 g
- Organické kyseliny: 1,8 g
- Voda: 81 g
- Nenasycené mastné kyseliny: 0,1 g
- Mono - a disacharidy: 14,5 g
- Popel: 0,5 g
- Nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
Makro prvky:
- Vápník: 10 mg
- Hořčík: 2 mg
- Sodík: 2 mg
- Draslík: 150 mg
- Fosfor: 8 mg
Vitamíny:
- Vitamin PP: 0,4 mg
- Betakaroten: 0,03 mg
- Vitamin A (ER): 5 mikrogramů
- Vitamin B1 (thiamin): 0,04 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,01 mg
- Vitamin B5 (pantothenikum): 0,5 mg
- Vitamin B6 (pyridoxin): 0,5 mg
- Vitamin B9 (folikum): 18 mikrogramů
- Vitamin C: 4 mg
- Vitamin E (TE): 0,4 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacinů): 0,5 mg
Stopové prvky:
- Železo: 1 mg
Granátová jablka, stejně jako ostatní ovoce, je bohatá na vitamíny. Ale pokud mluvíme o jedinečnosti jejího složení, nejde o vysoký obsah vitaminu C a dokonce ani o železo, ale o velké množství aminokyselin, které jsou základem syntézy bílkovin v těle.
Vlastností granátového jablka je také přítomnost steroidů v něm - tzv. Fytosterolů, které hrají zvláštní roli při zachování ženské krásy a mužské síly.
Použití granátového jablka
Užitečné vlastnosti granátového jablka jsou spojeny s vysokým obsahem:
- aminokyseliny;
- železo;
- taniny.
Polovina aminokyselin obsažených v granátovém jablku je typičtější pro maso a rostlinné produkty jsou vzácné, proto je granátová jádra základní složkou ve vegetariánské stravě spolu s luštěninami..
Další výhodná vlastnost granátového jablka je spojena s syntézou bílkovin: jeho aminokyseliny pomáhají vytvářet "správný" proteinový řetězec a inhibují modifikované benigní nádory. Proto je šťáva z granátového jablka ve velkém množství předepsána pacientům, kteří podstoupili radioterapii nebo byli vystaveni radiovému záření. Dalším důvodem - sloučeniny železa se podílejí na obnově červených krvinek.
Aminokyseliny - to je hlavní věc, než granátové jablko je užitečné pro těhotné ženy. Přispívá k tvorbě krve, zvýšenému metabolismu a dobrému vývoji plodu..
Fytosteroidy se podílejí na metabolismu, vykazujícím estrogenní aktivitu. Díky nim jsou vyhlazené vrásky, chlupatost, vylučování pokožky eliminováno. Podporují také reprodukční funkce mužů..
Zranění z granátového jablka
Granátové jablko není neškodný produkt, který může spotřebovat každý a v jakémkoli množství. Pokud jsou jeho zrna lahodnou delikatesou, a jak se říká, nejedíš moc, pak buďte opatrní s džusem. Kontraindikace granátového jablka jsou spojeny s jeho vysokou kyselostí..
Pro ty, kteří trpí vředem, gastritidou, pálením žáhy a dalšími chorobami spojenými s nárůstem kyselosti žaludeční šťávy, granátové jablko je kontraindikováno v jakékoli formě..
Pití zředěná šťáva - jinak hoří jícnu, má škodlivý účinek na žaludek a rozpouští zubní sklovinu. Je třeba jej ředit vodou nejméně na polovinu. A za účelem lepší ochrany zubů po pití šťávy je vhodné je vyčistit nebo opláchnout ústy..
Je důležité: Z tohoto důvodu není šťávu z granátového jablka podávána dětem mladším 1 roku..
Co je škodlivý granát pro těhotné ženy? Za celou svou nespornou hodnotu, v posledním trimestru, kdy se tělo připravuje na porod a počet červených krvinek v krvi přirozeně stoupá, spotřeba granátového jablka může ovlivnit srážení krve a vést k tvorbě krevních sraženin. A pouze v případě výrazné anémie se to projevuje v posledních týdnech těhotenství..
Doporučení
Granátová jablka se konzumuje čerstvě, šťávy jsou také oblíbené (nutně zředěné), ve střední Asii a na Kavkaze se ve vaření masa používá namísto octa vařená koncentrovaná šťáva..
Jak zjistit zralost granátového jablka? Ve zralém ovoci je kůra mírně vysušená a vybledlá, zředěná, takže přes něj můžete odhadnout umístění zrna.
Pokud se vám líbí granáty, doporučujeme sledovat toto video: dozvíte se, jak vyčistit granát za 30 sekund, a to třemi různými způsoby: