Zanechat cukr, muffin nebo tučné vepřové maso - to není vše, co je zapotřebí ke ztrátě hmotnosti. A pokud se rozhodnete vypořádat s nadváhou, je užitečné jít do konce - postarat se o své zdraví obecně. A kvůli tomu samotná omezení nestačí. Správné vaření je důležitým aspektem zdravé výživy..
Doporučit čtení: Potraviny pro hubnutí Jak snížit chuť k jídlu, aby zhubla?
Doporučujeme číst: Správná výživa pro úbytek hmotnosti
Dieta vaření - jak vařit zdravý oběd
Existuje několik pravidel, jejichž dodržování učiní ještě známou potravu užitečnější a méně kalorickou..
První věc, kterou potřebujete, je zbavit se tuku. Nemůže být úplně vyloučeno, ale smažení brambor v pánvi naplněné stovkami gramů másla a jíst slaninou není nejlepší způsob, jak zhubnout. Je lepší jednoduše namazat nádobí malým množstvím olivového nebo slunečnicového oleje a v ideálním případě použít panvu s nelepivým povlakem..
Při vaření masa odstraňte veškerý viditelný tuk co nejvíce a z drůbeže - také kůži. To sníží příjem kalorií o 30-40%.
Pro snížení obsahu tuku v hotové nádobě je možné jiným způsobem - odmítnutím smažit ve prospěch pečení v troubě nebo na otevřeném ohni, stejně jako gril. V takovém případě bude docházet k odtoku i stávajícího tuku (např. V mase) a sníží se kalorický obsah potravy.
Je důležité: neměli byste současně vařit maso a zeleninu, protože dobře pohlcují tuk..
Vaření a páření je velmi dobrý způsob, jak se zbavit dodatečných kalorií. Za prvé, s touto metodou není třeba přidávat další tuky a za druhé, během vaření teplota vaření nikdy nezvyšuje na velmi velké množství, a proto nedochází k tvorbě karcinogenních látek..
Dobrá pomoc při vaření je použití dvojitého kotle nebo vířivky. Potraviny připravené pomocí těchto zařízení se neliší od vaření v konvenčním kastrolu. Nepochybnou výhodou je však pohodlí vaření.
Pro plnění všech pokrmů doporučujeme opustit majonézu a jiné tučné omáčky. Je lepší použít citronovou šťávu nebo směs nízkotučného jogurtu s tvarohem smíchaným se směšovačem..
A poslední pravidlo - nesolejte jídlo! Norma 5 gramů chloridu sodného, doporučená Světovou zdravotnickou organizací, lze snadno dodat sodíkem obsaženým v samotných výrobcích. Bude to zpočátku obtížné, ale pak si zvyknete na přirozenou chuť jídla..
Vaření vynikající
Při přípravě oběda (snídaně, večeře) není vůbec nutné používat hotové omáčky a jiné přísady do chuti. Jídlo může být chutné bez soli nebo kečupu s majonézou. Zde je návod, jak udělat chutné jídlo:
- Salát. Zkuste nahradit majonézu lžící rostlinného oleje a citronovou šťávou. Ochutnejte salát s kefírem nebo jogurtem, přidejte ořechy nebo sezam. Zpočátku se chuť bude zdát neobvyklá, ale když ji ochutnáte, nikdy se nevrátíte k "panenskému snu".
- Zelenina. Při jejich přípravě se koření prostě ptají. Zkuste přidávat nějaký mletý zázvor (nepřehánějte - toto koření je velmi horké), kari nebo šalvěj. Používejte koření ve velmi malých množstvích - koření by mělo zdůrazňovat chuť zeleniny a nenahrazovat ji..
- Maso. Samo o sobě má spíše průměrnou chuť. Smažte ho před pečením s hořčicí a medem, dostanete lahodné a velmi neobvyklé pokrmy..
- Polévka. Zeleninové polévky, které jsou základem jakékoli diety s hubnutím, si můžete vychutnat, pokud nejsou lidé v jídle příliš nenároční. Nicméně, ochucení to s nízkým obsahem tuku strouhaného sýra, dostanete velmi chutné jídlo s poměrně nízkým obsahem kalorií..
- Dezert. Cukr na snížení hmotnosti je zakázán. Nicméně, nahradit tradiční sušené ovoce pečivo, můžete mít chutné občerstvení a normalizovat trávení (tam je spousta vlákniny v sušeném ovoci). A můžete použít extrakt ze stevie - rostlina obsahující přírodní sladidlo - steviol.
- Ovoce, bobule. Tento výrobek nemá žádný důvod nahradit. Naopak, během dne se doporučuje, aby každý člověk jedl až půl kilogramu ovoce, zeleniny a bobulí. Používejte je nejlépe syrové.
- Nápoje. Čerstvě vymačkaná šťáva, džus, želé, kompot a tradiční čaj a káva - výběr nápojů, které nezasahují do ztráty hmotnosti, je obrovský. Nepřidávejte do nich cukr, nekupujte předem zabalené džusy a nadváha bude ještě rychlejší..
Proces ztráty hmotnosti je těžší, tím více se člověk musí omezit. Je to proto, že dochází k poruchám, a proto se lidé začínají zotavovat po zdánlivě velmi účinném stravování. Zvyknutí jíst chutné nikdy nebude moci přejít na čerstvé jídlo. Avšak dietní potraviny by měly být zdravé, ne chuťové. Dodržování výše uvedených pravidel vám umožní vytvořit správné stravovací chování - něco, co je zapotřebí k boji proti obezitě..
Bozbey Gennady, lékařský komentátor, lékař pro nouzové situace