Vaření čajových tradic po celém světě

Čaj je mezinárodní nápoj, který se konzumuje téměř v každé zemi. Jeho popularita je díky své vynikající chuti. Kromě toho se v zimě krásně zahřeje a v létě se ochladí. A tento prvek denní stravy je velmi zdravý. Nasycená vitamíny, minerály, organické kyseliny a esenciální oleje normalizuje kardiovaskulární a zažívací systém, zlepšuje duševní schopnosti a paměť. Existuje mnoho způsobů, jak dělat čaj. Každá z nich vznikla a rozvíjela se v konkrétní zemi. Online vydání vás seznámí s některými tradicemi přípravy tohoto nápoje..

Japonská tradice výroby čaje: aroma je cennější než chuť

Zelený čaj se často konzumuje v zemi vycházejícího slunce. Jeho druhé jméno je zápas. Tradičně se tento produkt používá v japonských čajových ceremoniích. A tady je jeho vůně více oceněná než samotná chuť. K tomu, aby měl bohatý zápach, je připravován zvláštním způsobem: nejprve se listy rozdrtí na prášek a brousí je ve speciální maltě. Poté se nalije do předehřáté porcelánové nádoby a celý obsah se nalije nikoliv s vroucí vodou, ale s horkou vodou, jejíž teplota je 60 stupňů. Tím se zachovávají všechny aromatické vlastnosti nápoje. Užívá se v šálku o objemu 50 ml s přídavkem cukru nebo jiného sladidla, s malými džbáni..

Čaj by neměl pít příliš horko. V opačném případě můžete dostat spálení jícnu nebo dokonce rakovinu..

Tradice anglického čaje: ostrost, zředěný měkkostí

Britové jsou uznávaní Chaelubové. Sedět nad šálkem ochuceného nápoje po mnoho let je národní tradicí Britů. Obvykle používají produkty jižní Asie, které jsou ostré a bohaté. Aby byla chuť nápoje měkčí, zředí se mlékem nebo smetanou. Chcete-li udělat čaj, vezměte teplou konvici a vložte do ní suché čajové lístky, které se dvakrát nalijí vroucí vodou. Během infúze se do každé zahřáté nádoby vlije 2-3 lžíce teplého, ale nevařeného mléka, po čemž se přidává samotný čaj..

Anglická etiketa říká, že je obvyklé nalijte čaj do mléka, nikoliv naopak. V opačném případě bude nápoj bez chuti a není vonný..

Anglická tradice výroby čaje se zamilovala do jiných zemí. Aktivně se používá v Evropě a USA..

Tradice indického čaje: pivo, mléko a koření

Anglický způsob výroby čaje byl také přijat v Indii. V této zemi, stejně jako ve Velké Británii, pijí s mlékem. Pouze zde přidávají další přísady: indické koření, bylinky a sladidla. Pokud se berou elitní odrůdy čajových lístků, indiáni dávají přednost příprave nápoje bez přísad, aby cítili neuvěřitelnou chuť a vůni. Vaří se obvyklým způsobem angličtiny. Pouze voda se nalévá do kanvice s čajovými lístky ihned. Trvejte na všech 5 minut.

S cílem potlačit jejich žízeň indiáni často pijí ledový čaj, což je národní nápoj této země. Vaří se obvyklým způsobem, pak se ochladí. Dále v litrové skleněné podlaze položte několik kostek ledu a do ní nalijte teplý čaj. Nápoj je doplněn plátky cukru a citronu..

Tibetská tradice výroby čaje: kombinace neslučitelných

V horských oblastech Tibetu převládá drsné kontinentální klima. Proto nemůže nikdo bez teplého jídla a pití tady. Na rozdíl od jiných typů nápojů, tibetský “Chasuyma” (jak to lidé říkají čaj) je poměrně tlustý a má vysoký obsah kalorií. Faktem je, že se připravuje neobvyklým způsobem: suché čajové lístky se nalijí horkou vodou, pak se smíchají se smetanovým máslovým máslem a solí. Celá tato směs je šlehající ve speciální nádobě, aby se dosáhlo husté konzistence. Tento čaj má zvláštní chuť a neobvyklý vzhled. Tonizuje a obnovuje sílu. Proto je ideální pro nemocného..

Tradice kubánského čaje: jasnost chuti

Kuba je slavná nejen pro své doutníky, ale i pro vaření čaje. Mate - to je ten nápoj, který se tady jmenuje. Na bázi přípravy jsou sušené drcené listy černého dlouhého listového čaje, mladé výhonky paraguayského, ananasu, citronu, cukru, kubánského rumu. Nejprve se ananas rozseknou na kostky, nalije se rumem a zakryjí cukrem, po kterém dávají vše do ledničky na jeden den. Dále udělejte čaj ze směsi listů a holly, trvejte asi 10 minut a vychladněte. Přidejte do nápoje stríhanou citrónovou šťávu a citronovou šťávu, následně předem připravené ananas a kostky ledu. Mate má výjimečnou jasnou chuť. Chladí a tóny..

Ať už se rozhodnete vařit čaj jakýmkoli způsobem, pijete vždy pití v malých džbáních a vychutnáte si jedinečnou chuť vytvořenou staletými tradicemi..