V souvislosti s popularizací zdravé výživy lidé zahrnují ve své stravě ne příliš běžné produkty, jak by se dokonce mohly říkat, jiné než jiné. Jedním z těchto produktů je pšeničný klíč. Tento produkt je silný imunostimulátor, tento okamžik je obzvláště důležitý v období nepřístupnosti čerstvého ovoce a zeleniny. Kromě toho pšeničné klíčky pomáhají bojovat proti předčasnému stárnutí těla a mají protinádorový účinek..
Chemické složení
Lékaři a vědci považují složení výrobku, které je považováno za jedinečné..
Nejprve obsahuje téměř všechny známé aminokyseliny (18 z 20 existujících). Je pozoruhodné, že hmotnost bílkovin je 50% hmotnosti pšeničných klíčků a 25% živin je sacharóza..
Za druhé, pšeničné klíčky obsahují 15% tuku - jsou to polynenasycené mastné kyseliny, které tělo dobře vstřebává..
Zatřetí dotyčný produkt obsahuje vitamíny a minerály. Zvýrazněním je mangan, železo, draslík, zinek, hořčík - je celkem 21 stopových prvků, vitamíny A, E a D, téměř celý sortiment vitamínů B.
A nezapomeňte na velké množství vlákniny v pšeničných klíčcích - tento prvek má mimořádně příznivý účinek na střevní funkce..
Užitečné vlastnosti pšeničných klíčků
Pokud se dotyčný výrobek spotřebuje pravidelně a v správných dávkách, v těle se objeví následující změny:
- metabolické procesy se urychlují a zlepšují;
- stěny cévy se stanou pružnějšími a pružnějšími;
- "Špatný" cholesterol pochází z krve;
- toxické látky a strusky jsou odstraněny z těla;
- stav vlasů a nehtů se zlepšuje;
- integrační prvky získají přirozenou barvu a jednotnou strukturu;
- úroveň zvýšení koncentrace;
- paměť se zlepšuje.
Klíčící pšenice je užitečná pro kardiovaskulární onemocnění, problémy v práci centrálního nervového systému. Dotčený přípravek se doporučuje používat během těhotenství a v dětství, s diabetem, revmatismem, patologií muskuloskeletálního systému, chorobami genitální oblasti mužů a žen.
Škodlivé vlastnosti pšeničných klíčků
Navzdory jedinečnému složení dotyčného produktu a jeho nepochybnému přínosu pro lidské zdraví je třeba znát a pamatovat na možné poškození pšeničných klíčků..
Nejprve je nutné používat pšenici klíčovitě opatrně u lidí s diagnostikovanými onemocněními ledvin a orgánů gastrointestinálního traktu, zvláště při jejich exacerbaci a s tendencí k průjem..
Za druhé, pšeničné klíčky obsahují ve svém složení lepek - to je kontraindikace užívání přípravku u lidí s diagnostikovanou celiakií (nesnášenlivost lepku).
Zatřetí, pšeničné klíčky mohou být spotřebovány pouze tehdy, pokud nebyly zrniny ošetřovány chemikáliemi, které se často vyskytují ve velkých farmách a agrokomplexech. V opačném případě může vniknutí agresivních chemikálií do těla způsobit mnohem větší škody než výhody získané z výrobku..
Lékaři také upozorňují na děti: je nezbytné, aby se pšeničné klíčky ve stravě dítěte velmi opatrně a v malých dávkách. Faktem je, že bohatý obsah bílkovin a vláken v tomto produktu může vést k rozvoji poruch zažívacího traktu.
Upozornění: První dny (2-3) po konzumaci daného přípravku mohou být narušeny průjmem nebo střevní kolikou. Pokud však i po 3 dnech od prvního použití klíče pěstované, nepohodlí a nepohodlí nezmizí, je vhodné odmítnout produkt.
Jak jíst pšeničné klíčky
Klíčení pšeničných zrn je v domě zcela realistické - je to snadné. Je důležité vybrat vysoce kvalitní suroviny, takže hledat speciálně upravené zrno pšenice pro klíčení v maloobchodních prodejnách. Nezapomeňte, že počáteční objem surovin během klíčení se zvyšuje dvakrát - například pokud vezmete 1 lžíci zrna pšenice, dostanete 2 lžíce klíčíte.
Algoritmus klíčení pšenice:
- Naplňte zrna čistou vodou, umyjte je a vyjměte je na povrch - nebudou klíčit.
- Promývací zrna jsou umístěny do misky (nikoliv do kovu) a naplněny čistou vodou po dobu 8 hodin..
- Po skončení termínu je voda vypuštěna, zrna jsou umyta a rozložena na desce, na bavlněné tkanině. Všimněte si, že zrna by neměly být suché (vlhké látky), ale také by neměly plavat ve vodě.
Během několika hodin (obvykle do 8 let) se na zrnech pšenice objeví malé bílé klíčky - může se jíst, ale pšenice se před oplachem opět pod tekoucí vodou.
Upozornění: pokud se klíčky nevyskytly do 2 dnů, mohou být zrna vyhozeny - nebudou klíčit. Nedoporučuje se používat ztmavené zrnky, nebo pokud výhonky nevyklíčí více než 1-2 mm. Klíčenka pšenice uložená v chladničce nejdéle 2 dny.
Pšeničné klíčky mohou být konzumovány v jakékoli formě - v původní verzi, přidat do salátů, nakládané v korejštině. Mějte však na paměti, že den není žádoucí jíst více než 100 gramů dotyčného produktu. Nedoporučuje se používat pšeničné klíčky s mlékem a mléčnými výrobky - může to vést ke zvýšené tvorbě plynu a průjem.
Klícenina pšenice může a měla by se stát stálou miskou na stůl, pokud neexistují žádné kontraindikace pro její použití..