Arugula je rostlina křupavé rodiny, zelí, kterou uznává oficiální medicína za velmi užitečný produkt. V poslední době byla rukola považována za běžnou plevel, která byla aktivně přidávána do krmiva pro zvířata a drůbež. Moderní věda však tvrdí nejen o svých příznivých vlastnostech, ale také o vyvážené chuti, která může zlepšit kvalitu mnoha pokrmů. Nejčastěji se tato tráva s oříškem z ořechů, pepře a lehkou kyselou příchutí používá jako přísada do masa a rybích pokrmů..
Nutriční hodnota rukoly
Chemické složení:
- Kalorie: 25 kcal
- Protein: 2,58 gr
- Tuk: 0,66 g
Zobrazit celý seznam
- Sacharidy: 2,05 gr
- Dietní vlákno: 1,6 g
- Popel: 1,4 g
- Voda: 91,71 gramů
- Mono - a disacharidy: 2,05 gr
- Nasycené mastné kyseliny: 0,086 g
Vitamíny:
- Beta-karoten: 1,424 mg
- Vitamin A (ER): 119 μg
- Vitamin B1 (thiamin): 0,044 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,086 mg
- Vitamín B3 (pantothenický): 0,437 mg
- Vitamin B6 (pyridoxin): 0,073 mg
- Vitamin B9 (folikum): 97 μg
- Vitamin C: 15 mg
- Vitamin E (TE): 0,43 mg
- Vitamin K (phylloquinone): 108,6 mcg
- Vitamin PP (ekvivalent niacinů): 0,305 mg
- Cholin: 15,3 mg
Makro prvky:
- Vápník: 160 mg
- Hořčík: 47 mg
- Sodík: 27 mg
- Draslík: 369 mg
- Fosfor: 52 mg
Stopové prvky:
- Železo: 1,46 mg
- Zinek: 0,47 mg
- Měď: 76 mikrogramů
- Mangan: 0,321 mg
- Selén: 0,3 mcg
Obsah kalorií v popsané rostlině činí pouze 25 kcal na 100 g - to činí z rukoly zcela živinový produkt. Jeho složení obsahuje pouze 0,66 g tuku, 2,05 g sacharidů, 1,6 g vlákniny a 2,58 bílkovin - což je téměř jedinečná kombinace důležitých prvků pro zdraví těla.. Mikro / makronutrienty obsažené v něm zvyšují rukolu.:
- železo;
- mangan;
- zinek;
- měď;
- selen;
- fosfor;
- draslík;
- magnesium;
- sodík;
- vápníku.
Ve složení popsané rostliny je také celá řada vitaminů - A, B1-B4, B5, B6, C, E, K a B 9. Pokud jíte mladé výhonky této kořeněné trávy, pak se do těla dostane potřebné množství jodu - lidé žijící v oblastech vzdálených od moře. A už zralé listy a stonky rukoly obsahují flavanoidy - látky, které posilují stěny cév..
Výhody ruukle pro tělo
Vzhledem k bohatému chemickému složení má popsaná rostlina mimořádně příznivý účinek na tělo.. Jsou připsány následujícími vlastnostmi:
- pomáhá posilovat krevní cévy a zlepšuje krevní oběh;
- normalizuje metabolické procesy v těle - zejména zlepšuje metabolismus vody a soli;
- zlepšuje trávení;
- posiluje nervový systém;
- snižuje koncentraci cholesterolu v krvi, odstraňuje nadbytek této škodlivé látky z těla;
- má diuretický účinek;
- může být použit jako dezinfekční prostředek;
- zlepšuje vzhled nehtů a vlasů - zesiluje je.
Arugula má jedinečné vlastnosti proti vředům, takže její použití při žaludečním vředu a duodenálním vředu je schváleno i lékaři, a to nejen lidovými léčiteli. Tato kořeněná bylina může snížit velikost stávajících vředových onemocnění sliznice a zabránit vzniku nových patologií..
Doporučuje se použít rukavinu, když:
- dna;
- zánětlivé onemocnění ledvin a močových cest;
- napětí a podráždění;
- vypadávání vlasů;
- křehké nehtové desky.
Složení popsané trávy obsahuje velmi velký počet mikro / makroelementů a vitamínů - to činí z rukoly přírodní energetický piják, takže by bylo vhodné ji zavést do stravy s chronickým únavovým syndromem, vysokým fyzickým a psychickým stresem.
Další zajímavý fakt: rukolou má vlastnosti mužských afrodiziak. Proto je nutné ji použít pro muže ve středním a vyšším věku - je zaručeno rozšíření možnosti mít aktivní sexuální život.
Harm ruku - stojí za to, aby se bál
Arugula je velmi užitečná - určitě to je. Ale obsahuje hodně (pro zelenou) cukr - je to pravděpodobně jediný nedostatek koření. Arugula je proto nežádoucí užívat ve velkém množství lidem s diabetes mellitus, i když byste neměli zcela vyloučit to z stravy..
Další nuance: jelikož složení popsané rostliny obsahuje kyselinu, je nutné omezit její použití při gastritidě s vysokou kyselostí. Ale přesně omezit a ne vyloučit vůbec z menu.
Jak používat ruku
Pokud vložíte rukojeti výhradně do menu, pak je možné a měli byste jíst čerstvé - jen posypeme listy a travní stonky s citrónovou šťávou a přidáme trochu olivového oleje, abychom získali zdravý salát. To je to jídlo, které se může stát základem pro půst dní, stejně jako večeře při zachování stravy pro hubnutí. Arugula se přidává do dušeného a smaženého masa a rybích pokrmů, dokonce i marinovaných kebabů - to dává pokrmy pikantní dotek.
Pokud je popsaný přípravek určen k použití jako terapeutický prostředek, stojí za to si uvědomit následující pravidla:
- pro prevenci tvorby a hojení již existujících žaludečních a duodenálních vředů, můžete jíst rukolou právě čerstvou;
- pokud je to nutné, zvýšit účinnost nutnosti vysekávat trávu v mísiči, nalít vařící vodu a současně vypít výsledný nápoj (100 g rukoly na 100 ml vody);
- pokud potřebujete zlepšit sexuální schopnosti mužů, pak můžete připravit speciální složení medu, černého pepře a rukoly - jsou smíchány v poměru 1: 1: 10 a vezměte denně lžíci.
Arugula by měla být na stole pro každou osobu - tato kořeněná tráva nejen zlepší chuť jídel, ale také přispěje k oživení, bude mít chuť k jídlu a nepřidá žádný další kilogram.