"Jako nalévané mléko jsou třešňové sady ..." Téměř všichni znají tyto linie pozoruhodného ruského básníka Nikolaje Nekrasova. Bílé třešňové květy a šťavnatá chuť jeho bobulí jsou známé mnoha Rusům. Ale málo lidí zná svůj původ, historii vzhledu v našich zahradách. Odrůdy višní pocházejí z Malé Asie, sladké - z Persie. V Evropě jsme se o ní dozvěděli dávno - dokonce i přes 8 000 let před naším letopočtem. e. A začali se kultivovat po tisíc let před naším letopočtem. e. Dnes se oba kultivované a divoké třešně nacházejí téměř ve všech zemích světa..
Je zajímavé! Starověké Slované měli zvyk - ten strom dával bohatou sklizeň, svítil svíčky a četl modlitby k bohu Kearnisovi, který podle jejich názoru podporoval plod. A v Německu byla třešnička dlouho považována za symbol nového roku, byla přinesena do domu a zdobena jako dnešní jedle.
V Rusku se ve dnech Kyjevské Rusu objevila třešeň. V severní části země byla "domestikována" ve dvanáctém století a knížetem Yury Dolgoruky se stal iniciátorem kultivace. Postupně se strom rozšiřoval po celém Rusku, v 19. století sedláci už používali třešně při přípravě různých pokrmů a přípravků.
Podle povahy použití odrůd třešní jsou rozděleny do tří typů: stolování, dezert a technické. Plody dezertů a stolních třešní jsou většinou velké, vynikající pro čerstvou spotřebu, protože mají chuť sladké (s malým množstvím kyselé) nebo sladké a kyselé, mají šťavnaté maso. Výrazná kyselá chuť technických odrůd, plody takových třešní jsou menší a méně šťavnaté. Používají se hlavně při přípravě dezertů, kompostů a konzerv..
Složení
Vepřové třešně - nejcennější zdroj vitamínů, stopových prvků a organických kyselin. Mezi ně patří následující.
Vitamíny: A, S. RR.- Stopové prvky: vápník, měď, fosfor, železo, hořčík, draslík.
- Kyseliny: jablka, jantarová, citronová, salicylová.
- Také: pektiny, taniny a dusíkaté látky.
- Kalorie třešeň je nízká - pouze 52 kcal na 100 gramů produktu.
Vitamíny: A, S. RR.Kromě toho jsou třešňové plody bohaté na kumariny - látky, které regulují srážení krve a zabraňují tvorbě cholesterolu..
Užitečné vlastnosti třešní
Jíst třešně pomáhá posílit oběhový systém, lidi, kteří mají problémy s cévami a kapiláry, je to bobule povinné používat. Cherry je také užitečné pro trávicí systém, protože stimuluje tajnou funkci pankreatu, žaludku a žlučníku. Dlouho je známo, že tělo třešně působí jako mírné projímadlo. Berry může mít antibakteriální účinek, tj. Zabránit růstu bakterií během onemocnění. Kromě toho se různé kašovité sirupy vyrábějí na bázi cherry pulp..
Pravidelné sezónní použití čerstvých třešní bude zabraňovat rozvoj onkologických onemocnění a jako doplněk k lékům pomůže při léčbě anémie zvýšením hladiny hemoglobinu v krvi. Třešňový džus je také zobrazen pro bolesti v kloubech - v tradiční medicíně je na něm spousta receptů. Antiseptické vlastnosti třešní jsou prevencí takových závažných onemocnění jako je dyzentérie a E. coli.
Výhody třešní jsou nejen v buničině ovocné, kůra stromu je používána při léčbě mnoha onemocnění, stejně jako větví, listů a sušených šťáv (u obyčejných lidí - lepidlo). Ten se používá jako obalovací činidlo, obsahuje cukry pentózu, arabinózu a galaktózu.
Při hepatitidě nebo se slabými cévami v nosu je indikován odkapávání listů třešní. V prvním případě se smíchá s mlékem a užívá se perorálně, ve druhém se používá externě. Odvar z mladých větví třešeň stabilizuje průjmové stolice a používá se spolu s léky k léčbě kolitidy..
Abychom pomohli pacientům s edémem, edémem a urolitiázou, je připravován odvar stonků, má diuretický účinek. Také stonky se používají při léčbě dny a hypertenze..
Cherry je velmi užitečné pro léčbu mastné pleti. Masky z džusu z čerstvých bobulí strhávají póry, bouchají s akné a osvěží. Džus se aplikuje na gázu a působí na obličej a krk po dobu 20 minut. Potom opláchněte studenou vodou.
Možná škoda na třešně
Je důležité! Pokud dáváte třešně malým dětem, ujistěte se, že bobule jsou bez semen. Obsahují látky, které mohou vést k otravě. A doporučuje se, aby děti vypili samotné bobule striktně dávkovaným způsobem..
Lidé s vysokou kyselostí žaludku by neměli bobule přenášet, protože obsahují kyselinu citrónovou a kyselinu jablečnou, což dráždí sliznici trávicího systému. Pacienti s diabetes mellitus, žaludečními vředy a obezitou, maso třešně je zcela kontraindikováno.
Samozřejmě stojí za zmínku, že žádný produkt nelze spotřebovat v neomezeném množství. Cherry je také znepokojen.
Recepty tradiční medicíny
Odvar pro onemocnění ledvin
- 2 kusy třešňových listů,
- 1 část ostružinových listů,
- 2 ks drobných květin,
- 15 kusů červených jetelových hlav.
Všechny bylinky jsou mleté a smíšené. Lžíce kolekce se nalije sklenicí vroucí vody a vstříkne se 20 až 25 minut. Vezměte odvar o půl hodiny před jídlem.
S anémií
- 4 kusy třešňových listů,
- 8 částí tymiánu,
- 14 kusů květů neplodné,
- 1 část rowan listy.
Mletí, míchat a nalijte lžíci sbírky jen vařené vody. Trvejte asi 30 minut, napněte a napijte během jídla.
Je důležité! Obě výše uvedené vývar přijaté okamžitě po přípravě, pro příští recepci připravit novou dávku.
S nachlazeními
Třešňové listy a heřmánkové květy se smíchají ve stejném poměru, lžíce sbírky se nalije s 1,5 šálky vroucí vody a pod pokličku nasbírá slabý oheň. Doba vaření - 15 minut. Ukázalo se, že je skvělý nástroj pro inhalaci..