O nebezpečích soli a nebezpečných solných pastí

Lékaři tvrdí o škodě soli jako takové už několik desetiletí. Faktem je, že samotná sůl není tak špatná. Další věc je, že její přebytek je často zastíněn, což možná ani nepochybujeme..

Foto: Depositphotos.com. Přidal: orcearo.

Podle Earlu Mindella, známého amerického odborníka v oblasti správné výživy, norma společné soli (chlorid sodný) pro průměrnou osobu v průměrné hmotnosti je 6-18 g za den..

Ale vzhledem k tomu, že výrobci potravin dodávají chlorid sodný všude, mnozí z nás se stávají rukojmími s nadměrným příjmem soli..

Co můžu říct, pokud průměrný Američan absorbuje 6,8 kg soli ročně. Tato částka je srovnatelná váha s bowlingovou koulí..

Co je nebezpečná přebytečná sůl

Přebytečná sůl v těle postihuje zejména lidi, kteří jsou náchylní k poklesu tlaku. Tento produkt je známý provokér hypertenze, stejně jako zdroj těžkých bolestí hlavy (migrény).

Mnoho z onemocnění srdce moderní vědci spojují s nedostatkem draslíku v těle. Chlorid sodný zvyšuje vylučování draslíku z těla a zanechává srdce bez správné výživy a ochrany.

Zachování tekutiny v těle je také vyvoláno láskou slaných potravin. Výsledkem je periodické závratě a otoky nohou..

Existuje také názor, že slané potraviny narušují asimilaci bílkovin, a proto nepřímo ovlivňují metabolismus, inhibují a přispívají k přírůstku hmotnosti..

Místní pastičky soli

Mnoho slaných jídel (například krekry, čipy a krekry, stejně jako klobásy a klobásy) je příliš zřejmé, aby se na ně podrobněji zabývalo..

Ale existují skutečné pasti na slané soli, které se na první pohled zdají být "bílé a načechrané", jakýsi standard pro zdravou výživu, ale ve skutečnosti obsahují příliš mnoho soli. A tady jsou jen některé z nich..

  1. Laxtizace většinou obsahují sodné minerální soli, zdržují se jejich užívání, pokud neexistují závažné zdravotní indikace..
  2. V průměru má malá láhev piva (350 ml) přibližně 25 mg sodíku. Totéž platí pro některé koktejly s nízkým obsahem alkoholu..
  3. Každá konzervovaná drůbež, ryba, hovězí maso, vepřové maso, mořské plody (chobotnice, ústřice a kraby) zahrnují katastroficky mnoho doplňků sodíku.
  4. Snažte se nepít nebo vařit jídlo na vodě, která prošla moderními změkčovacími filtry. Bohužel tato metoda filtrace pitné vody nevyhnutelně přidává do ní sodné soli..
  5. Dieta cola obsahuje poměrně trochu kalorií, ale sodík v něm - víc než dost. Totéž lze říci o některých obchodních džusech a uzvar, které se na polich objevily poměrně nedávno. Někdy obsahují několik sodíkových konzervačních přísad..