Mladé vařené brambory, velkoryse ochucené máslem a posypané jemně nasekaným koprem, jsou skutečným labužníkem. Touha odstranit vzorek z prvního sklizně však vždy zmařuje myšlenku na přínos časných hlíz, což způsobuje, že mnozí z nich odmítají vařit. Pokusíme se vyvrátit všechny pochybnosti a dát pět důkazů, že nové brambory jsou nejen chutné, ale také užitečné..
1. Nové brambory ve srovnání se starým obsahuje mnohem více živin a mnohem méně škrobu (až 30%). To je důvod, proč odborníci na výživu doporučují, aby byl do stravy zařazen všem příznivcům vyvážené stravy..
2. Nové brambory obsahují mnohem více makro a mikroživin než ostatní druhy zeleniny a ovoce. Vitamin C je dvakrát tolik jako v citrusu. A pokud jde o draslík, sodík, železo a fosfor, překonává banány.
3. Nové brambory jsou přírodní antioxidanty. Častá spotřeba to vám umožní rozšířit mládí a udržet zdraví. Pomáhá také posilovat buněčné stěny, chrání krevní cévy a zabraňuje vzniku nádorů..
4. Nové brambory jsou zdrojem bílkovin a současně obsahují prakticky žádný cholesterol. Doporučuje se i pro diabetiky. Pomáhá také při gastrointestinálních onemocněních, protože podporuje odstranění nežádoucích tekutin z těla. Tato kvalita je nepostradatelná pro ty, kteří chtějí zhubnout..
5. Nové brambory podporují hojení popálenin a řezů. Chcete-li to provést, jen rošt a použít na rány. A šťáva z mladých hlíz, opilý na prázdný žaludek, normalizuje kyselost při gastritidě, přispívá k zjizvení žaludečních vředů, snižuje tlak, pomáhá při pádu záhy..
Jak si vybrat nové brambory
• Hlízy by měly mít střední velikost a barva kůže by měla být stejná. Velká otázka používání chemických látek. Zelené skvrny na hlízách naznačují hovězí maso, jehož obsah je nebezpečný i v minimálních množstvích..
• Hlízy musí být pevné a pružné dotykem. Přítomnost kapiček vlhkosti na prstech signalizuje použití chemikálií při pěstování.
• Kůže by měla být snadno odstraněna nehty..