Byliny v dopise T

Tarkhun užitečné a léčebné vlastnosti, kontraindikace

Tato rostlina, která má mnoho jmen (dračí tráva, estragon, dračí pelyněk, Maryovo zlato), je známá jako estragon. Toto jméno má své kořeny v zemích Malé Asie, kde je estragon široce používán po mnoho staletí. Tarragon začal svou triumfální cestu ze stepi Mongolska, odkud se rozšířil po celé Asii, Evropě a Americe. Léčba kormidla a tuberkulózy, onemocnění dýchacího traktu, epilepsie a křeče, zpevnění cév - všechny tyto podmínky byly úspěšně léčeny starými léčiteli pomocí estragonu. Jeho úžasná chuť je způsobena vzácností souboru užitečných vlastností a součástí této pikantní rostliny..

Složení estragonu:

  • Esenciální oleje obsahující chemické sloučeniny užitečné pro člověka;

  • Mikro- a makronutrienty - draslík, hořčík, vápník, fosfor, sodík, železo, zinek, měď, selen, mangan;

  • Fytosteroly, popele;

  • Taniny;

  • Alkaloidy;

  • Flavonoidy;

  • Nasycené a nenasycené mastné kyseliny;

  • Vitamíny skupiny B, C, A ve velkém množství.

Vůně tarragonu připomíná jak vůni máty, tak ostrosti anýzy. Cítí to alespoň jednou, není možné zapomenout na tuto vůni. Tarragon lze nalézt v divočině rostoucím stavu a jako pikantní plodina pěstovaná v domácích zahradách. Může být připravena do budoucna, po vyschnutí vrcholů listů spojených v malých svazcích. Sušený estragon je uložen ve skleněných nádobách s uzemněnými hermeticky uzavřenými víčky..

Obsah článku:

  • Užitečné vlastnosti estragonu
  • Léčivé vlastnosti estragonu
  • Použití estragonu
  • Tinktura z estragonu
  • Jak si vyrobit pití estragonu doma?
  • Kontraindikace použití tarhuny

Užitečné vlastnosti estragonu

Vzhledem k jejímu složení je estragon úspěšně používán jako léčivá rostlina v tradiční medicíně v mnoha zemích světa. Zvyšuje sílu a chuť k jídlu, zmírňuje nervové napětí, boje s nespavostí, léčí ústní dutinu, stav trávicího traktu.

Akční efekt:

  • Posilování,

  • Tónování,

  • Antiscorbutic,

  • Bolest v bolesti,

  • Diuretikum,

  • Stabilizuje nervový systém,

  • Normalizuje trávení,

  • Stimuluje chuť k jídlu,

  • Regenerace,

  • Normalizace menstruačního cyklu,

  • Antispazmodický,

  • Protizánětlivé,

  • Anthelmintikum,

  • Zlepšení účinnosti.

Kromě toho se estragon používá k opevnění krmiv pro hospodářská zvířata..


Léčivé vlastnosti estragonu

Tradiční medicína nemohla tuto cennou rostlinu ignorovat.

Estragon úspěšně normalizuje stav člověka za následujících podmínek:

  • Snížená imunita;

  • Amenorea a hypermenorea, nestabilní menstruační cyklus;

  • Bolesti hlavy, migréna;

  • Puffiness různého původu;

  • Tsinga, choroba dásní;

  • Nedostatečná trávicí aktivita;

  • Zhoršený smysl;

  • Snížená účinnost;

  • Artritida a artróza.

Estragon je součástí nejen receptů tradiční medicíny, ale i homeopatických přípravků k léčbě onemocnění horních cest dýchacích, pneumonie, cystitidy, urolitiázy.

Lidové recepty založené na estragonu:

  • Neurologické poruchy - infuze 200 ml vroucí vody a čl. Suchý trávní estragon je rozdělen na 2 dávky a pít sklenici před jídlem;

  • Radikulitida - bolestivé oblasti rozmazané s kravským olejem, smíšené s nasekaným estragonem nebo sušenou trávou;

  • Ekzém - rozmazané postižená kůže s medem smíchané s 1 polévkou lžíce. byliny;

  • Zánět dásní - masť 100 g másla a 1 polévková lžička se vtírá do dna zubů a do dásní. tarhuna;

  • Bolesti zubů - žvýkání listu rostliny, zajištění anestezie;

  • Křečové žíly - trvá na hrstku tarhun trávy v půl litru jogurtu, namočte gázu s touto směsí a dělat komprese na bolavé žíly, obal ji kompresní papír nebo olejnatý plát na vrcholu;

  • Únava - vypijte půl poháru vývaru z 200 ml vody a st.l. trávník;

  • Nespavost - z komprimace z odvaru 1 polévková lžíce. trávu ve sklenici vroucí vody, položenou na čelo;

  • Nedostatek chuti - vařit v konvici pro vaření 1 polévková lžíce. trávník estragon, 3 polévkové lžíce. zelený čaj a peel z granátového jablka, použijte infuzi jako nápoj na výrobu nápoje.


Použití estragonu

I když se estragon používá v medicíně jako léčivá rostlina, kuchyně mnoha národů světa by ztratilo mnoho bez použití tohoto koření. Jsou naplněné saláty a zeleninovými pokrmy, vycházejí s neobvyklým zápachem v polích a místech s tvarohem, přidávají se do marinád a omáček.

Schopnost estragonu zničit patogenní mikroorganismy se používá při ochraně hub, zeleniny a ovoce. Ryby a masové pokrmy těží z okolí s tímto kořením, je součástí omáčky pro oblékání nádobí. Aromatizace alkoholických a sýrových nápojů s tímto původním kořením je velmi rozšířená a přináší ušlechtilou chuť a vůni.

V dietách určených ke snížení nadváhy hraje důležitou roli estragon. Jeho použití umožňuje vyzdobit chuť kefír nebo bezolejnou stravu, dát jim kořeněný odstín, částečně nahradit sůl. Při žvýkání čerstvých listů tarhuny můžete úspěšně bojovat s hladem během léčebného půstu..

V kosmetologii se estragonová šťáva používá jako součást různých produktů pro péči o pokožku rukou a obličeje. Zesvětlení pigmentace, regenerace kůže po poranění, zmírnění zánětu, mírný analgetický účinek - vlastnosti, které se projevují v infuzí estragonu.

Kosmetické recepty:

  • Tonic infusion - 1 lžička. sušené nebo čerstvé bylinky nalít sklenici vařící vody, chvíli trvat, otřete pokožku obličeje, rukou a krku.

  • Anti-aging lotion - směs okurky a čerstvého estragonového džusu, smíchaného v poměru 1: 1, s přidáním 2-3 kapek esenciálního oleje z této rostliny, bude podporovat zvlhčující kůži na obličeji a krku, pokud je otřete 2krát denně.

  • Esenciální olej z estragonu se používá při přípravě lázní pro relaxaci a potírání melancholie, aromaterapeutické masáže pro úlevu od neuralgie a revmatických projevů..


Tinktura z estragonu

Existuje několik možností, jak vytvořit alkoholické nápoje založené na estragonu.

Chcete-li vytvořit likér s originální chutí a neobvyklým aromatem, jsou potřebné následující složky:

  • Tarragonové byliny, čerstvé a velké nasekané - 50 g;

  • Vodka - 0,5 litru;

  • Med - 1 polévková lžíce.

  • Cukr - 1 lžička.

Tráva se smíchá s cukrem po dobu 30 minut, po nějaké době se z ní bude zdát šťáva. Všechny přísady jsou odeslány do láhve, zapečetěny a trvaly 3-4 dny na chladném tmavém místě. Pak výslednou tinkturu filtrujte a nechte ji projít uhlíkovým filtrem. Chcete-li zachovat nádherný smaragdový odstín tinktury, je uložen ve tmě, mimo sluneční světlo.

Mincovna a estragon - další tinktura

Následující součásti jsou smíchány v třílitrovém nádobě:

  • Estragon - 100-150 g (velký svazek);

  • Mincovna - 20 g;

  • Šťáva a kůra ¼ citron;

  • Cukr - 2 polévkové lžíce;

  • Vodka naplní sklenici až po okraj se všemi složkami.

Infúze nápoje nastává během týdne ve tmě při pokojové teplotě. Filtrovaný nápoj se ochladí, používá se pro zamýšlený účel. Všechny užitečné vlastnosti estragonu jsou uloženy v tinkturách z této bylinky v plném rozsahu..


Jak si vyrobit pití estragonu doma?

Výhody domácího nápoje daleko přesahují příznivé vlastnosti svých protějšků, zakoupené v obchodě - neexistuje ani cukr, ani konzervační látky.

Receptura č. 1 - krok za krokem přípravu estragonového nápoje doma:

  1. V 1,5 litru vody je třeba rozpustit 7 lžic cukru.

  2. Hrnec sirupu se zahřeje na nízké teplotě až do úplného rozpuštění cukru..

  3. Současně se do sirupu vloží nasekané stonky estragonu, zatímco listy se přidávají později..

  4. Po vroucí vodě vyjměte panvu z ohně a položte nakrájené listy, aby se v nápoji udrželo maximum vitamínů..

  5. Po půlhodině infuze filtrujte nápoj, zředěný litrem vody plynem a přidáním šťávy z 1/2 citronu.

  6. Nalijte sklenici a vychutnejte si osvěžující a chutný nápoj..

Recept číslo 2 (připravujeme velmi rychle, není třeba vařit):

  1. Umyjte a roztrhněte velkou partii tarragonu.

  2. Přidejte limetkovou šťávu, citronovou šťávu a 0,5 šálku vařené vody, nakrájejte trávu v mixéru nebo jemně hněteme vše.

  3. Naplňte šťávu, vytlačte ji z nasekaných zelených.

  4. Zředěte výslednou kapalinu studenou vodou v poměru 1: 4, přidejte kosky ledu. Sladké milovníky mohou přidat cukrový sirup podle chuti.

Toto množství nápoje bude stačit na 2 porce. Barva limonády nebude tak jasná jako náš obvyklý nápoj vyráběný v průmyslovém prostředí, ale její chuť a přínosy nepochybně budou mít prospěch..


Kontraindikace použití tarhuny

Se všemi jeho výhodami by se estragon neměl konzumovat ve velkém množství a dlouho, protože v nadměrném množství může způsobit otravu se všemi doprovodnými příznaky: bolesti hlavy, záchvaty, nauzea a zvracení.

Lékařské kontraindikace:

  • Těhotenství kvůli hrozbě potratu;

  • Kojení;

  • Žaludeční a střevní vřed;

  • Individuální intolerance ve formě alergické reakce;

  • Gastritida s vysokou kyselostí.

Široce používající estragon ve vaření, při přípravě nápojů a léků je nutné sledovat smysl pro poměr, pamatujte na kontraindikace.