Hypertenze

Dieta pro hypertenzi, co jíst a co nejíst?

Obsah článku:

  • Co nejíst?
  • Omezení výživy
  • Co jíst?
  • Obecná doporučení

Hypertenze nese řadu nebezpečí a neopatrný postoj k této nemoci je plný vážných problémů pro lidské zdraví a život. Pokud je pacientovi diagnostikována hypertenze, znamená to, že od toho dne musí radikálně změnit svůj obvyklý způsob života a dokonce i svůj způsob myšlení. Současně to neznamená, že kvalita života hypertenzních pacientů je mnohem horší než kvalita zdravého člověka. Dodržování určitých pravidel označuje pouze respektování vašeho vlastního těla a schopnost chránit vaše blaho..


Co nejíst?

Je třeba předem poznamenat, že mnoho "tabu-produktů" se nedoporučuje jíst i osobami se zdravým kardiovaskulárním systémem. Proto jejich odmítnutí přinese prospěch každé osobě..

Výrobky, jejichž použití by mělo být minimalizováno, ale je lepší zcela odmítnout:

  • Mastné maso je hlavním zdrojem cholesterolu. Můžete zapomenout na červené maso s vysokým obsahem tuku. Všechny odvozené produkty jsou vyloučeny ze stravy: klobása, mleté ​​maso, sádlo, cizrny apod. Také bohaté vývary nejsou povoleny;

  • Dorty, sušenky, sladkosti, jakékoliv pečení - syntéza cukru a tuku. Zpravidla je pro člověka obtížné kontrolovat množství sladkostí, proto by měly být preferovány zdravé sacharidy.

  • Káva, kakao, čokoláda - kofein negativně ovlivňuje práci krevních cév, uměle působí křeče;

  • Nikotin. Kouření a hypertenze jsou nekompatibilní pojmy. Během dne trpí kuřácký systém cévních poruch a nedokáže regulovat všechny procesy samostatně..


Omezení výživy

Hlavním pravidlem je zpomalení. Části by měly být přibližně stejné velikosti, neměly by mezi nimi docházet dlouhé přestávky. V den hypertenze je třeba alespoň čtyři frakční jídlo. Poslední jídlo je nejjednodušší, nejpozději dvě a půl hodiny před spaním..

Doporučuje se minimalizovat spotřebu následujících produktů:

  • Potravinová sůl - sodík přímo ovlivňuje zvýšení hladiny arteriálního tlaku. Tento prvek zachovává přebytečnou tekutinu v těle a v důsledku toho zvyšuje objem cirkulující krve. Při vaření je nutné odmítnout přidávat sůl do jídla, protože je možné získat denní dávku chloridu sodného (ne více než 5 g) z přírodních produktů. Aby se potraviny nezdály chuti, měli byste používat různé bylinky a koření;

  • Živočišné tuky - jejich celkový příjem tuku by měl být menší než třetina. Máslo, zakysaná smetana, smetana by měla být nahrazena rostlinným olejem (slunečnice, oliva, lněná semena). Spotřeba sýrů a tuků v cukrárnách je snížena na minimum;

  • Rybí jar - obsahuje vysokou úroveň těžko asimilovatx lipidy, stejně jako velké množství soli. Současně však rybí kaviár obsahuje mnoho zdravých omega-3 tuků, které jsou nezbytné pro hypertenzi;

  • Snadno asimilovatelné cukry jsou hlavní příčinou nadváhy - vysoký tlak nejlepšího přítele. Jen v malých množstvích je povoleno želé, sladké kompoty, ovocné nápoje, želé, džemy a med. Není nutné přejídat a přírodní produkty, jako je sušené ovoce - mají také mnoho cukru;

Nicméně cukr není jen škodlivý, přečtěte si článek: 10 faktů o nebezpečích cukru!

  • Luštěniny a houby - tyto produkty jsou tělem výrazně absorbovány;

  • Černý a silný zelený čaj vede k nadměrnému cévnímu tónu;

  • Alkohol je příčinou obrovského zatížení srdce. Maximální denní dávka je 150 gramů, nejvýše dvakrát týdně.

Použití těchto produktů by mělo být spíše výjimkou než pravidlem. Hypertenzní pacienti si musí pamatovat, že si je mohou dovolit pouze jako doplněk k hlavní části, která se skládá z doporučeného jídla. V případě zneužití výše uvedených produktů se obrátí z dovolené na zakázané.

Související články: DASH Dieta: Efektivní vysokotlaká strava


Co jíst?

Správně formulujte stravu se všemi znaky těla a fáze onemocnění pomůže specializovanému lékaři.

Existuje řada univerzálních doporučení ohledně výživy pro hypertenzi:

  • Základem vařených příloh by měly být obiloviny, brambory a jiná zelenina. Těstoviny a bílý chléb by měly být mnohem vzácnější;

  • Je žádoucí přidávat bylinky do pokrmů: kopr, petržel, špenát. Česnek a cibule jsou velmi přínosné. Tyto rostliny kompenzují nedostatek soli a posilují krevní cévy;

  • Doporučuje se vypít alespoň jednu sklenici nepotravného šípkového bujónu za den. Nápoj sníží hladinu nadbytečného cukru v krvi;

  • Měl by být upřednostněn mléčný výrobek s minimálním obsahem tuku. Množství bílkovin a vápníku v nich není menší než v tucích;

  • Ujistěte se, že dodržujete denní příjem draslíku a hořčíku. Chcete-li to provést, musíte znát seznam produktů obsahujících tyto stopové prvky (viz níže).

  • Polévky jsou nejlépe vařené na základě zeleniny a obilovin. Vývar z libového masa by neměl být více než jednou týdně.

Základem stravy jsou:

  • Čerstvá a zmrazená zelenina, ovoce, bobule;

  • Krupice (ovesné vločky, proso, pohanka, rýže);

  • Ořechy (vlašské ořechy, mandle, arašídy, lískové ořechy), semena a otruby. Ale přísně v omezeném množství.!

  • Žitný chléb;

  • Mořské plody (mušle, krevety) a ryby (je lepší upřednostnit odrůdy s nízkým obsahem tuku).

Související články: Superfruit z hypertenze


Obecná doporučení

Denní dávka pro hypertenzi by měla obsahovat normu organických stopových prvků (zejména hořčíku), vitamínů P, C a počtu skupin "B".

Nejdůležitější jsou draslík, hořčík a vápník, jejichž denní dávka je:

  • Draslík - 3000-5000 mg;

  • Hořčík - 400 mg;

  • Vápník - 800-1200 mg.

Tabulka výrobků obsahující potřebné prvky:

Hořčík

Draslík

Vápník

  • Rýžové otruby (100 g) - 781 mg;

  • Koriandr, šalvěj nebo bazalka (1 polévková lžíce) - 690 mg;

  • Tmavá čokoláda (100 g) - 230 mg;

  • Dýňová semínka (30 g) - 150 mg;

  • Špenát (200 g) - 157 mg;

  • Fazole, čočka a sója (200 g) - 120 mg;

  • Ořechy (30 g) - 64 mg;

  • Brokolice (1 hlava) - 22 mg;

  • Sušené meruňky a data (10 ks) - 400 mg;

  • Řepa (1 ks) - 520 mg;

  • Banán (1 ks) - 600 mg;

  • Kiwi (1 kus) - 250 mg;

  • Mléko 1,5% (200 g) - 400 mg;

  • Surové brambory (1 ks) - 1000 mg;

  • Rozinky (200 g) - 1090 mg;

  • Slivky (200 g) - 820 mg;

  • Rajčatová pasta (200 g) - 900 mg;

  • Růžové klíčky - 1 ks. - 504 mg;

  • Kiwi - 1 ks. - 252 mg;

  • Meloun - 1 ks. - 461 mg;

  • Odtučněné mléko - 1 šálek - 407 mg;

  • Peach - 1 ks. - 288 mg;

  • Oranžový - 1 ks. - 237 mg;

  • Pomerančový džus - 1 šálek - 496 mg.

  • Brokolice (1 ks) - 42 mg;

  • Mléko 1,5% (200 g) - 300 mg;

  • Červená ryba (100 g) - 180 mg;

  • Špenát (200 g) - 245 mg;

  • Řepka (1 kus) - 200 mg;

  • Tofu (1 ks) - 130 mg;

  • Pór (100 g) - 92 mg.

Související články: Hořčík - nejdůležitější minerál při hypertenzi!

Závěrem je třeba říci, že dobře navržená strava pro hypertenzi může být docela různorodá, aby usnadnila přechod k správnému životnímu stylu a co nejvíce chránila zdraví pacienta..