V některých kulturách (například v Japonsku a Haiti) lidé věří v negativní účinky konzumace lilků během těhotenství. Ačkoli neexistují žádné vědecké důkazy o nebezpečí této zeleniny pro matku a nenarozené dítě.
Foto: Depositphotos.com. Přidal: cookelma.
Naopak, čerstvé lilky obsahují mnoho živin, které jsou dobré pro zdraví. Přestože ve srovnání s jinými rostlinnými plodinami mají opravdu málo kalorií.
Jaké je použití
Mísa nakrájených lilků, vařená ve vodě se solí, neobsahuje téměř žádný tuk. Podle ministerstva zemědělství je pouze 33 kalorií. Jedná se bezpochyby o chudý produkt s velkým množstvím vlákniny (8-10% denní hodnoty), který je nezbytný pro dobrou intestinální motilitu a prevenci zácpy u těhotných žen..Podle knihy amerických lékařů "Těhotenství pro figuríny" by každá budoucí matka měla jíst nejméně 3 mísy čerstvé zeleniny denně.
Je důležité si uvědomit, že některé druhy zeleniny mají více nutriční hodnoty než jiné. Například špenát, bílé zelí a brokolice obsahují hodně železa, kyseliny listové a vitaminu C.
Pokud jde o lilky, obsahují poměrně málo vitamínů a minerálů (vápník, hořčík, fosfor, draslík, vitamíny C, E, K, kyselina listová), které jsou klíčové pro zdraví těhotné ženy a jsou převážně koncentrované v purpurové kůži.
Jaké je nebezpečí
Nejíst surové baklažány, zejména během těhotenství.. Nejen, že nechávají něco, aby bylo žádoucí, vaše tělo bude těžké strávit takové jídlo. Lepší je umyjte a pečte v troubě s aromatickými bylinkami (oregano, šalvěj a tymián) a kapkou olivového oleje. Přibližná doba vaření: 35 minut.
Síla mytologie
V některých zemích lidé skutečně věří, že baklažánky během těhotenství mohou způsobit potrat a jiné nepříjemné následky. Podle univerzity v Salisbury, ženy z haitské imigrantské komunity odmítají jíst tuto zeleninu, když nosí dítě. V Japonsku je také tradiční pojem lilek jako zelenina s takzvanou "studenou energií", která je během těhotenství zakázána jíst..Výhody mrkve během těhotenství.