Edamam je jednou z odrůd sójové zeleniny. Její hlavní rozdíl spočívá v tom, že ovoce je sklizeno před plně zralým. Ve zbytku (pokud jde o místa růstu a péče) jsou všechna pravidla totožná s ostatními odrůdami sóji. Takže co je Edamam dobré a jak může být škodlivé, pokud ho používáte často. Zjistíme to dohromady.
Je zajímavé! Kvůli zvláštnostem pěstování edamamu lze plody z nich získat více než jednou za rok, stejně jako při kultivaci mnoha dalších odrůd sóji. Sklizeň se správným přístupem a vysazování se protáhne po dlouhou dobu.
Složení
Edamam je široce používán v kuchyní v Koreji, Japonsku, Číně - v těch zemích, kde usilují o vytvoření nejzdravější stravy.
Je zajímavé! V zemích Evropy a SNS je sójový edam zařazen do menu Postranní. Je schopna na nějakou dobu nahradit objem elementů vstupujících do těla z výživných a "skromných" produktů: maso, mléko. Ale odborníci ještě nedoporučují úplné opuštění těchto produktů ve prospěch Adamama..
Edamam obsahuje mnoho hodnotných prvků, které určují jeho příznivé vlastnosti:
tuky, vláknina, omega-3 kyseliny, voda;- široký sortiment vitaminu B;
- kyselina askorbová - vitamin C;
- Niacin - Vitamin PP;
- Calciferol - Vitamin D;
- tokoferol - vitamin E;
- vápník, draslík, selén;
- měď, jod, mangan;
- železo, zinek;
- fosfor, sodík.
tuky, vláknina, omega-3 kyseliny, voda;V závislosti na způsobu přípravy se kalorická hodnota edamamu pohybuje od 125 do 147 jednotek na 100 g výrobku..
Užitečné vlastnosti
Užitné vlastnosti edamamu se projevují v následujících směrech..
Snižuje hladinu cholesterolu, což je výborná prevence ucpání, ztenčení krevních cév a významně snižuje riziko srdečního selhání.- Obrovské množství železa v biochemické kompozici určuje hodnotu tohoto přípravku pro ženy. Při pravidelném užívání jsou hladiny hormonů vyrovnány, menopauza je lépe tolerována a obecně se dívky cítí více energičtější a energičtější..
- Edamam je také užitečný pro ty, kteří se snaží napravit tvar své postavy a vytvořit vyváženou stravu. Na základě této kultury zeleniny jsou založeny mnohé dietní programy..
- Produkt zlepšuje střevní funkci, odstraňuje toxiny, zabraňuje zácpě, protože obsahuje hodně vlákniny..
- Koreňuje metabolismus uhlohydrátů a rovnováhu mastných kyselin, což je velmi užitečné pro osoby trpící druhou formou diabetu.
Snižuje hladinu cholesterolu, což je výborná prevence ucpání, ztenčení krevních cév a významně snižuje riziko srdečního selhání.Je důležité! Tam je názor, že edamame má isoflavony v složení sojové odrůdy, které brání rozvoji rakoviny prsu..
Doporučuje se také použití edamamu a jiných odrůd sóji za přítomnosti nebo s vysokým rizikem vývoje:
- hypertenze;
- ateroskleróza;
- ischemie srdce;
- artritida.
Škody a kontraindikace
Hodnota této kultury zeleniny je nepochybná, ale nezapomeňte na kontraindikace edamamu, pokud se rozhodnete ji zahrnout do stravy.
Je důležité! Není žádoucí poskytnout takový produkt dětem - je schopen zabránit práci endokrinního systému, který se stále vytváří. Odchylky se mohou objevit v zcela odlišných směrech - předčasné období u mladých dívek a pomalý fyzický vývoj u chlapců..
Jednoznačné kontraindikace užívání dospělých Edamam - přítomnost selhání v orgánech endokrinního systému. Porušení tohoto zákazu může způsobit zpomalení tvorby hormonů, pocit slabosti a ztráty síly, výskyt nelokalizované bolesti..
Škody edamamu se mohou objevit i v případě, že používáte tuto různorodou fazole s urolitiázou. Přítomnost kyseliny šťavelové v přípravku vyvolává tvorbu dalších ledvinových kamenů..
Je důležité! Těhotným ženám se také doporučuje, aby nezahrnovaly edamam ve své stravě navzdory jejich hodnotě. Přítomnost sloučenin podobných hormonům může způsobit komplikace a zpomalit vývoj plodu..
Užitečné tipy
Na základě edamamu připravují velmi různorodé pokrmy: polévky, saláty, hlavní jídla, omáčky. Aplikujte přípravek v tradiční medicíně. Zde jsou některé běžné recepty..
Imunostimulant
Fazole jsou klíčeny na stejném principu jako jakékoli jiné semeno. V den 4 mají semena již klíčky až 5 cm dlouhé. Jsou rozdrceny a jedeny 1 polévková lžíce denně..
Zbavit se toxinů
Chcete-li odstranit radioaktivní látky z těla, edamame fazole jsou vařeny a jíst 2 krát denně, 1 polévková lžička. l Frekvence příjmu nezávisí na obvyklém jídle. Průběh této léčby trvá od 2 týdnů..
Náprava pro anémiu a přepracování
Zázrak je odvar. Podíl na vaření - 1 lžička. semena na 1 polévkovou lžíci. vroucí voda, která po složení trvá asi 30 minut. Napjatá tekutina se po celý den opíje v malých porcích, aniž by se soustředila na jídlo. Doba trvání kurzu - od 10 dnů do 3 týdnů..