Peeling hroznů, lidé, zpravidla vyplivnout kosti a vyhodit je ven. Současně nikoho nenapadne, že 90% výhod, které může bobule vína přinést člověku, právě přiletěl do koše. Ano, je to správné - protože hroznová buničina obsahuje jen desetinu všech živin, které obsahuje.!
Příznivé vlastnosti oleje z hroznových semen byly známé ve středověku. Příkladem je recept elixíru na posilování a lesk vlasů na bázi hroznového oleje a čajové růže. To bylo vytvořeno francouzským parfémem Jose de Mal pro jeho milovanou Anna Joinville, kdo byl oblíbený u dvora vévoda Burgundska Philip.
Řekové a Italové také dlouho pochopili, co je poklad - semeno hroznů. Po staletí používají olej v kosmetice a přidávají je k různým pokrmům, a tvrdí, že čím víc hroznů v těle, tím lépe. Olej z hroznových semen získal zasloužené jméno "hormonu mládí" kvůli jednoznačně vysokému obsahu bioflavonoidů (rostlinných polyfenolů), které mají strukturu podobnou hlavním ženským hormonům - estrogenu, ale nedávají nežádoucí účinky. Mají nejsilnější antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a jsou také schopny pozitivně ovlivnit resorpci krevních sraženin.
A samozřejmě, fytoestrageny obsažené v hroznech jsou užitečné pro dospělé ženy podstupující menopauzu. Vzhledem k nedostatku ženských hormonů existuje velké riziko, že se stanou oběťmi jakéhokoli kardiovaskulárního onemocnění nebo žilní trombózy. Mohou se rozvinout a rakovinou. Samozřejmě to neznamená, že by člověk měl začít s polknutím hroznů společně se semeny. V žádném případě. Je mnohem užitečnější koupit extrakt ze semen hroznů a po konzultaci s lékařem si je můžete vzít.
Černé nebo červené hrozny (čím je černé, tím lépe), zejména kůry a jámy, obsahují velké množství některých nejvýkonnějších přírodních antioxidantů, které působí desetkrát silněji než vitamín E. Jedná se o resveratrol nebo resveratrol. Organické kyseliny obsažené v tmavých hroznech přispívají k trávicímu procesu, mají mírný choleretický a diuretický účinek, což je užitečné pro rychlejší odstranění toxinů. 200 g červeného vína obsahuje denní dávku vitamínů PP a R. Spotřeba červených hroznů a produktů z nich brání tvorbě krevních sraženin v nádobách. Taniny působí jako radioprotektory a zvyšují odolnost těla před ionizujícím zářením. Tmavé odrůdy hroznů jsou také schopny zničit patogenní viry a bakterie a mají protizánětlivé účinky..
Jedním slovem je, že tmavé hrozny obsahují takové množství užitečných a dokonce i léčivých látek, které na základě tohoto ovoce začaly vyrábět potravinářské přídatné látky (výtažky, výtažky ze semen atd.), Které se používají k prodloužení života a prevenci mnoha nemocí..
Pokud hovoříme o červeném víně, doporučujeme obvykle vypít víc než 1-2 sklenky denně. Zdá se, že podobný efekt lze dosáhnout při použití přírodní hroznové šťávy ve stejném nebo velkém množství. Samy hrozny, samozřejmě, stačí jíst asi 200-300 g. Rozinky - 80-100 gramů.