Ostružiny jsou bobule, známé v mnoha zemích, ačkoli to přišlo do světa z Ameriky. Vyznačuje se sladkokyselou chutí, šťavnatostí a odolností vůči různým klimatickým událostem..
Dokonce i naši předkové aktivně používali daný produkt ke zlepšení imunity, prochladnutí a pro získání potřebných vitaminů pro normální činnost. A jaké jsou užitečné vlastnosti ostružinových zdůrazňuje moderní vědu?
Chemické složení a obsah kalorií
Nutriční hodnota 100 g:
- Kalorie: 34 kcal
- Protein: 1,5 g
- Tuk: 0,5 g
- Sacharidy: 4,4 gr
Zobrazit celý seznam
- Dietní vláknina: 2,9 g
- Organické kyseliny: 2 gramy
- Voda: 88 g
- Mono - a disacharidy: 4,4 g
- Popel: 0,7 gr
Vitamíny:
- Vitamin PP: 0,4 mg
- Beta-karoten: 0,1 mg
- Vitamin A (ER): 17 mikrogramů
- Vitamin B1 (thiamin): 0,01 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,05 mg
- Vitamin C: 15 mg
- Vitamin E (TE): 1,2 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacinů): 0,6 mg
Makro prvky:
- Vápník: 30 mg
- Hořčík: 29 mg
- Sodík: 21 mg
- Draslík: 208 mg
- Fosfor: 32 mg
Stopové prvky:
- Železo: 1 mg
Složení ostružiny je velmi bohaté - není možné vypsat všechny komponenty v jednom článku. Samostatně je ale nutné přidávat vitamín P - je to víc v tomto produktu než v malinách. Organické kyseliny (citronová, nikotinová, jablečná a další), železo, třísloviny, bioflavonoidy a různé vitamíny A, C, linie B.
Blackberry kalorie nízká - pouze 34 kcal na 100 gramů produktu, což je dieta.
Užitečné vlastnosti ostružiny
Po dlouhou dobu je ostružina považována za omlazující bobule - její bohaté a vyvážené chemické složení brání rozvoji aterosklerózy, zabraňuje předčasnému stárnutí pokožky..
Blackberry má silné ochranné vlastnosti, posiluje imunitní systém.
Fenolické sloučeniny, které se nacházejí ve složení daného produktu, mají příznivý účinek na lidské cévy - posilují stěny kapilár, vytvářejí stěny všech nádob pružné, zabraňují zhuštění krve a tvorbě krevních sraženin.
Je velmi užitečné použít ostružiny v jakékoliv formě během progrese akutního respiračního onemocnění - toto bobule účinně snižuje tělesnou teplotu, pomáhá se zbavit horečky, potlačí žízeň.
Doporučuje se používat ostružiny a problémy s střevami. Navíc, pokud budete jíst nezralé plody, budou mít fixační účinek (to pomůže vypořádat se s chronickým průjmem), a pokud budete jíst přezrálý ostružina, bude mít projímací efekt - záruka, jak se zbavit chronické zácpy.
Škody a kontraindikace užívání ostružin
Nedoporučuje se používat ostružiny a pokrmy z nich pro osoby s diagnostikovanými onemocněními žaludku a dvanáctníku. To je způsobeno skutečností, že složení přípravku obsahuje velké množství organických kyselin - mohou vyvolat exacerbaci gastritidy nebo žaludečních vředů / duodenálního vředu..
To by mělo být velmi opatrné u lidí s alergickou reakcí v historii - ostružina se odkazuje na produkty, které mohou způsobit silné alergie. Pokud se má tento bobule poprvé spotřebovat, musíte nejdříve provést alergotest - to je předpoklad.
Jak připravit ostružinu
Samozřejmě, nejlepší možností by bylo používat čerstvé ostružiny, ale to je možné jen v letní sezóně. Samozřejmě se lidé pokusí obstarat ovoce v budoucnu - lze je využít pro terapeutické a profylaktické účely po celý rok..
Ostružiny jsou používány k přípravě džemů, džemů a kompotů, marmelády, sušení a mrazu. Překvapivě, dokonce i po tepelném ošetření, ostružiny zachovávají své užitečné vlastnosti o 70% a pokud je zmrazíte, pak bude bezpečnost 90%.
Pravidla aplikace Blackberry
Víte, že ostružiny jsou užitečné nejen pro jejich bobule - používají také listy a stonky tohoto keřu v lidové medicíně. Samozřejmě je třeba znát pravidla pro přípravu užitečných produktů z daného produktu.:
- Chronické katarzy jsou ošetřeny infuzemi sušených ostružinových listů a bobulí..
- Infúze listů keřu se zvažuje se používá k léčbě hysterických stavů, vysoký krevní tlak.
- Odvar ostružinových listů a stonků se používá jako sedativní, expektorantní a protizánětlivé činidlo - pije, opláchne ústa a krk bolavými hrdly a infekčními chorobami ústní sliznice.
- Blackberry listy se používají k hojení ran - jsou prostě aplikovány na místo poranění a ponechány po dobu 2-3 hodin..
- Odvar z vysušených větví dotyčného keře se používá k inhalaci pro respirační onemocnění - například tento postup snižuje počet astmatických záchvatů..
- Ostružiny, sušené a vařené jako čaj, se používají k normalizaci menstruačního cyklu u žen během menopauzy k zmírnění stavu.
- Infuze čerstvých ostružinových listů snižuje intenzitu menstruačního krvácení, má uklidňující efekt, zlepšuje spánek.
Blackberry je nejen letní léčba, ale také zcela léčivá rostlina. Pokud se používá správně, je možné nejen úspěšně nahradit některé léky, ale také zabránit rozvoji určitých onemocnění..