Mandarinky jsou snad nejoblíbenějším citrusovým plodem dětí i dospělých. Pro některé to je spojeno se vzpomínkami z dětství, někteří prostě milují mandarinky pro svou sladkost, což je zřídka vidět u plodů citrusové rodiny. To vše však není důležité - mandarinky, stejně jako všechny ostatní ovoce, přinášejí lidskému tělu mnoho výhod, ale v některých případech mohou způsobit hmatatelnou škodu..
Mandarinské odrůdy
Čína je považována za rodné místo tohoto ovoce - v této zemi jsou mandarínky dlouho známy, ale dříve si je mohli dovolit pouze bohatí lidé. Nyní jsou mandarinky k dispozici všem a dodavatelé tohoto citrusového ovoce jsou Španělsko, Maroko, Sicílie a Argentina. Samozřejmě tam jsou také abchazské mandarinky, ale výše uvedené země jsou největšími dodavateli dotyčné pochoutky..
Spotřebitelé dělají velkou chybu tím, že volají naprosto všechny oranžové plody mandarinek citrusů - dokonce mohou počítat s mnoha odrůdami. Například:
- mandarinka - satsuma;
- mandarínka nejsilnější kůže - santra;
- hybrid mandarinky a pomeranče - Natsumikan;
- kombinace mandarinky a kumquatu - kalamantinu;
- nejvíce kyselý mandarin - unshiu.
A to je jen malý zlomek všech existujících odrůd dotyčného ovoce! Odborníci však mají jasné oddělení: žluté plody jsou mandarinky a jasně oranžové odrůdy se nazývají mandarinky..
Navzdory skutečnosti, že v přírodě existuje široká škála druhů mandarinek, jejich složení vitaminu se neliší.
Mandarinky: složení a kalorie
Nutriční hodnota 100 g:
38 kcal kalorií - Protein 8 g
- Tuk 2 g
- Sacharidy 5 g
- Dietní vlákno 9 g
- Voda 88 g
38 kcal kalorií Charakteristickým znakem uvažovaného citrusu je obsah velkého množství vitaminu C, který je dlouhodobě uchováván v plodu. Kompozice rovněž zahrnuje výrobu vláken a těkavých látek, cukrů a organických kyselin, beta-sitosterolu a minerálních solí. Dokonce i kůra těchto plodů je cenná, protože obsahuje vitamíny C a P, aldehydy, citral, éterické oleje.
Užitečné vlastnosti mandarinek
Okamžitě stojí za zmínku nejcennější užitečnou vlastnost daného produktu - obnovení množství vitamínů v těle. Kromě toho mandarinky:
- dokonale odstranit žízeň;
- nasytit tělo potřebným množstvím kyseliny askorbové;
- s katarálními nemocemi částečně přispívá ke snížení tělesné teploty;
- zajišťují lepší trávení;
- pomáhá zmírnit kašel člověka.
Mandarinky jsou uznávány jako anti-slizniční a dekompresní, a proto mají příznivý účinek na průdušky. Relativně nedávno bylo zjištěno, že pravidelné používání mandarinů snižuje riziko srdečních onemocnění, zabraňuje ukládání cholesterolu na stěnách cévy a zabraňuje vzniku aterosklerózy.
Upozornění: abyste získali maximální užitek z mandarinek, musíte je použít společně s bílou sítí, která obklopuje plátky ovoce - obsahuje glykosidy, které pozitivně ovlivňují práci kardiovaskulárního systému.
Mandarinky jsou produkt, který je doporučen pro osoby s předispozicí k depresi..
Vynikající možností pro nasycení vitamínem C, tělem těhotné ženy bude také použití mandarinek, ale vzhledem k tomu, že jejich nadměrná konzumace může vést k rozvoji alergií u ženy a plod - maximálně 2 ovoce denně budou naprosto bezpečné. Mimochodem, ženy "v zajímavé pozici" mohou připravit odvar mandarinové kůry v poměru k surovině z jednoho ovoce do sklenice vařené vody. Tento lék dokonale odstraňuje epizody nevolnosti, které pomohou vyrovnat se s toxemií..
Možné poškození mandarinek
Navzdory skvělému vkusu a velkým výhodám může dotyčný produkt způsobit škodu osobě:
Za prvé, tento citrus je absolutně kontraindikován u lidí, kteří byli diagnostikováni žaludečním vředem nebo duodenálním vředem, jakýmkoli zánětlivým onemocněním střev, gastritidou se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy.- Za druhé, mandarinky budou muset být opuštěny pro hepatitidu, nefritidu a cholecystitidu. Citrus je také zakázán u lidí s diabetes mellitus - vysoký obsah cukru v dužině mandarinek může vést ke zhoršení zdraví diabetika..
- Zatřetí, dotyčné plody jsou alergenem. Při užívání mandarinek proto musíte opatření dodržet, jinak by dokonce ani při úplné nepřítomnosti alergie na cokoli mohlo dojít k poruchám trávicího systému..
Za prvé, tento citrus je absolutně kontraindikován u lidí, kteří byli diagnostikováni žaludečním vředem nebo duodenálním vředem, jakýmkoli zánětlivým onemocněním střev, gastritidou se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy.A ještě jedna věc - nemůžete použít velké množství mandarinek najednou, protože to může vyvolat rozvoj hypervitaminózy. Není možné jíst 2-3 kilogramy dotyčného produktu a "naplnit" vitamíny po dobu dvou až tří měsíců, ale tělo může reagovat na tyto "úskalí" s průjmem, výskytem vyrážky a poklesem hladiny hemoglobinu v krvi.
Vlastnosti výběru a skladování mandarinek
Chcete-li použít mandarinky přinesené potěšení a přínos, musíte mít možnost vybrat si je. Nejprve se musíte soustředit na zemi původu tohoto produktu - například španělské mandarinky jsou považovány za nejchutnější / sladké a bohužel drahé, ale nejlevnější, ale z Turecka citrusové plody budou nejkyssím kamenem. Je-li odrůda mandarinek stále mátla, pak stačí udělat - získáte jedno ovoce každého typu a snažte se vybrat ten nejvhodnější.
Samozřejmě je důležité koupit mandarinky s celou kůží, na které by neměly být skvrny ani hniloby.
Zralé mandarinky nemohou být dlouho uloženy, takže je třeba znát vlastnosti tohoto procesu - zpravidla před zimními svátky se lidé pokusí kupovat ovoce předem. Pokud dáte mandarinky do speciálního oddělení chladničky, ve kterém je správná teplota udržována speciálně pro ovoce, budou trvat dostatečně dlouho. Je důležité nechat mandarinky suché, ale nemůžete je také zabalit do těsně uzavřených plastových pytlů - prostě se "udusí" a získávají nepříjemnou vůni..
Upozornění: Mandarinky, které se prodávají s vějířkem a letáky, jsou dlouho uloženy. Životnost lze prodloužit "lidovým" způsobem - ošetřte ovocem kůží rostlinným olejem.
Mandarinky jsou úžasné ovoce, které se nejen užívá s potěšením v "čerstvé" formě, ale je také aktivně využíváno pro vaření masa, zeleninových salátů a různých pečiv..