Indie je ovocný ráj, venkovská zahrada. Takže v této zahradě je pro mango vyhrazeno 70% plantáží. Krásné, divově lahodné ovoce - král tropů. Podle starověkých mýtů byl představen Buddhu indickým božstvem Amradarikem mezi posvátnými dary pro pět smyslů, aby se jeho jazyk potěšil..
8 tisíc let manga (indická mangifera) se pěstuje v Indii. Velkou roli při distribuci ovoce hráli španělští a portugalští námořníci. V 16. století byla jeho chuť oceněna v Evropě, v 18. století, ovoce bylo vyvezeno do Jižní Ameriky, další sto let později byla indická mangifera pěstována v Jižní Africe a na Středním východě..
Nyní se pěstuje 30 odrůd a 300 druhů manga, jejichž plody jsou neuvěřitelně chutné v každém stádiu zralosti..
Chemické složení
Nutriční hodnota:
- Kalorie: 65 kcal
- Protein: 0,51 g
- Tuk: 0,27 g
- Sacharidy: 15,2 g
Zobrazit celý seznam
- Dietní vláknina: 1,8 gr
- Popel: 0,5 g
- Voda: 81,71 g
- Mono- a disacharidy: 14,8 g
- Nasycené mastné kyseliny: 0,066 gr
Vitamíny:
- Beta-karoten: 0,445 mg
- Vitamin A (ER): 38 mikrogramů
- Vitamin B1 (thiamin): 0,058 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,057 mg
- Vitamín B5 (pantothenikum): 0,16 mg
- Vitamin B6 (pyridoxin): 0,134 mg
- Vitamin B9 (folikum): 14 mikrogramů
- Vitamin C: 27,7 mg
- Vitamin E (TE): 1,12 mg
- Vitamin K (fylochinon): 4,2 μg
- Vitamin PP (ekvivalent niacinů): 0,584 mg
- Cholin: 7,6 mg
Makro prvky:
- Vápník: 10 mg
- Hořčík: 9 mg
- Sodík: 2 mg
- Draslík: 156 mg
- Fosfor: 11 mg
Stopové prvky:
- Železo: 0,13 mg
- Zinek: 0,04 mg
- Měď: 110 mikrogramů
- Mangan: 0,027 mg
- Selén: 0,6 mcg
Velké ovoce obsahuje denní dávku vitamínu C. Ale mango není slavné, ale díky bohaté kompozici vzácných cukrů - kromě fruktózy a glukózy obsahuje xylózu, maltózu, mannoheptulózu - sladké látky, které nejsou škodlivé pro tuto skutečnost: 15% sacharidů a 60% sacharidů -70 kcal na 100 g, doporučuje se přidat do kosmetické stravy.
Buničina exotického ovoce je spíše biologicky aktivních látek nezbytných k ochraně mládí, krásy a dlouhodobé aktivity..
Výhody manga
Vonná buničina obsahuje tolik vitamínů a antioxidantů, které obnovují imunitu, vizuální funkci a zabraňují onkologickým odchylkám v těle, navíc mají diuretické a choleretické vlastnosti.
Rovněž je důležité vědět, jak užitečné je mango během těhotenství - komplex aminokyselin, minerálů a vitamínů přispívá k správnému rozvoji dítěte ve všech fázích nošení. Nálada budoucí matky ovlivňuje její náladu, takže momenty skutečného gastronomického štěstí by také neměly být vyloučeny. Je užitečné při plánování těhotenství, protože má příznivý vliv na reprodukční funkci..
Vzhledem k neobvykle jasné chuti a chutnosti jsou prospěšné vlastnosti manga účinně projevovány v dětské výživě.. Dokonce ani nejkrásnější anemické dítě nebude muset být přesvědčeno, aby vypil sklenici šťávy - jazyk se mu nebude říkat lék, i když je skutečně uzdravující:
- aktivuje tvorbu krve;
- podporuje růst;
- posiluje kostní systém;
- zmírňuje stres;
- zlepšuje duševní schopnosti.
Mango Harm
Jedná se o vzácný případ, kdy vyvážená kompozice a jemný účinek přípravku vylučuje jakýkoli škodlivý účinek na tělo. Mango kontraindikace se ani netýkají stupně zralosti ovoce - jak zcela "zelené", tak přezrálé, jsou chutné a zdravé svým vlastním způsobem..
Pouze kůže je rizikovým faktorem, zvláště u těch, kteří opakovaně prodělali alergie. Urtikaria může být spuštěna v kontaktu s pláštěm ovoce, stejná vyrážka může způsobit použití kůže v potravinách.
Zvláště důležité je znát škodlivé účinky manga pro alergiky, a co je nejdůležitější, jak se vyhnout nepříjemným následkům. Ano, alergická kopřivka u lidí s imunitními reakcemi může být obzvláště akutní, ale není třeba eliminovat mangové z stravy. Stačí, když pečlivě odlupujete ovoce z pokožky (vždy rukavicemi) a ošetřujete v mírných množstvích..
Doporučení
Mango se používá nejen při vaření, ale také v kosmetice. Masky zralé oranžové buničiny poskytují hmatové potěšení, vyhlazují pokožku a dodávají jí lesk. Pokud mango nevyvolává alergickou reakci, rozetřete ho a aplikujte na obličej a dekoltu.
Můžete dát radost tělu. Chcete-li to provést, smíchejte polovinu mango buničiny s dýňovým pyré a aplikujte na tělo po koupeli. Vypláchněte po 10 minutách.
Recepty
Dezerty vyrobené ze zralých mangů již dávno podmanily srdce gurmánů, ale až po ochutnávání nezralých plodů pochopíte, jak mnohostranný a všestranný je "král ovoce". V asijské kuchyni je světlezelená dužnina použita stejně jako zelenina - v pikantních salátech, omáčky a polévky, jako přílohu pro maso a rybí pokrmy. Mimochodem, málo lidí ví, že jádra semen a dokonce listy jsou také jedlé..
Jakékoli jídlo nebo dezert s mangem je skutečné kulinářské dílo. Nebojte se experimentovat, dejte sebe a své milované radost, radost a dlouhověkost.