Napájení

Plody a zranění

Každou snídani Elizabeth II, královny Velké Británie, začíná dvěma dřezy z vlastní zahrady. A její věk, její Výsost vypadá dobře, že??

Je těžké říci, odkud pochází švestka, neboť se nenachází v přírodě. Tato kulturní rostlina je vytvořena člověkem překřížením trní a švestek. Bylo to poprvé na Kavkaze, na březích Jaderského moře nebo v Egyptě - je těžké říci, ale před dvěma tisíci lety, slivkovité sady v těchto místech již přinesly sladké ovoce.

Existuje další názor - že jde o přirozený hybrid, který je výsledkem náhodného křížení. Tak či onak, trvalo zimní odolnost z přelomu černého ostružiny a překonala švestkovou čerešňovou slivku jak s chutí, tak s velkým plodem.

Všude, kde se od starověku pěstuje švestka, je obklopena krásnými legendami. Například v Číně pět okvětních plátků měkké růžové květiny ztělesňují radost, štěstí, prosperitu, dlouhověkost a mír. První strom byl přiveden do Ruska pod carem Alexej Mikhailovich v roce 1654 a zdobil jeho zahradu v Izmailově.

Mezi velkou rozmanitostí existují tři základní odrůdy:

  • žlutá - mirabel;
  • tmavý - maďarský;
  • zelené, malé plody - zelené listy.

Nutriční hodnota

Nutriční hodnota 100 g:

  • Kalorie: 49 kcal
  • Protein: 0,8 gr
  • Tuk: 0,3 gr
  • Sacharidy: 9,6 gramů

Zobrazit celý seznam

  • Dietní vláknina: 1,5 g
  • Organické kyseliny: 1 g
  • Voda: 86,3 g
  • Mono- a disacharidy: 9,5 g
  • Škrob: 0,1 g
  • Popel: 0,5 g

Makro prvky:

  • Vápník: 20 mg
  • Hořčík: 9 mg
  • Sodík: 18 mg
  • Draslík: 214 mg
  • Fosfor: 20 mg
  • Chlor: 1 mg
  • Síra: 6 mg

Vitamíny:

  • Vitamin PP: 0,6 mg
  • Beta-karoten: 0,1 mg
  • Vitamin A (ER): 17 mikrogramů
  • Vitamin B1 (thiamin): 0,06 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0,04 mg
  • Vitamin B5 (pantothenikum): 0,2 mg
  • Vitamin B6 (pyridoxin): 0,08 mg
  • Vitamin B9 (folikum): 1,5 μg
  • Vitamin C: 10 mg
  • Vitamin E (TE): 0,6 mg
  • Vitamin PP (ekvivalent niacinů): 0,7 mg

Stopové prvky:

  • Železo: 0,5 mg
  • Zinek: 0,1 mg
  • Jod: 4 mcg
  • Měď: 87 mikrogramů
  • Mangan: 0,11 mg
  • Chrome: 4 mcg
  • Fluor: 2 mcg
  • Molybden: 8 mikrogramů
  • Silikon: 4 mg
  • Kobalt: 1 mcg
  • Nikl: 15 mikrogramů

Slivka je koncentrát pektinu, vlákniny, antioxidantů, vitamínů a stopových prvků. V různých odrůdách je složení hodnotných látek výrazně odlišné, ale obecně lze poznamenat, že má vysoký obsah kalorií, vysoký obsah sacharidů, vlákniny a výskyt draslíku ve srovnání s ostatními stopovými prvky..

Výhody švestek

Stejně jako mnoho produktů, švestka má silné nebo mírné léčebné vlastnosti:

  • velké množství draslíku má příznivý vliv na stav srdečních svalů;
  • vitamín P čistí krevní cévy a tím snižuje tlak;
  • kumariny zabraňují tvorbě krevních sraženin, což je nejlepší prevence demence, mrtvice a srdečních záchvatů souvisejících s věkem;
  • dobře známý laxativní účinek čerstvého ovoce, díky vysokému obsahu pektinu přispívá k eliminaci cholesterolu;
  • uvolňuje z toxinů - jsou vázány pektinem ve střevě a rychle se vylučují z těla;
  • čistí játra;
  • zmírňuje revmatismus.

Ve světle výše uvedeného, ​​co je užitečné pro odvodnění během těhotenství? Během tohoto období je zvláště cenná přítomnost kyseliny listové v ní, která je odpovědná za neexistenci defektů ve vývoji nervové trubice v plodu..

V boji proti edému tělo těhotné ženy ztrácí draslík a jeho vypouštění umožňuje plnit svůj deficit, čímž podporuje práci srdce a plné zásobení plodu krví.

Prevence trombů je nezbytnou součástí péče o matku. Příznivé vlastnosti švestek pro zotavení žil se projevují díky přítomnosti kumarinů, pektinu a vláken. Kumariny odstraňují lumen cév a slibující účinek chrání před zácpou a výskytem hemoroidů.

Harmová švestka

Silná čistící akce má svůj nevýhodu, to jsou oni, kteří vysvětlují omezení a kontraindikace švestek pro děti a nemocné..

Je důležité: u dětí, slivka snadno způsobuje průjmy a nadýmání, takže až 3 roky je kontraindikováno, po třech - pouze žluté, vařené je povoleno, a od pěti let lékaři dovolují všechny odrůdy, ale ne surové, ale tepelně ošetřené.

Je snadné pochopit, jak jsou plody škodlivé pro diabetiky - v nich je příliš mnoho sacharidů. Ze stejného důvodu je sotva dietu pro hubnutí, včetně těch v menu. Švestky zvyšují kyselost žaludeční šťávy, a proto jsou kontraindikovány při gastritidě a vředech.

Nezralé plody, jako kosti, jsou škodlivé - obsahují kyselinu prussovou.

Doporučení

S obvyklou zácpou stačí jíst několik čerstvých švestek v noci, abyste zapomněli na tento problém. Ve stáří a při nemocech trávicích orgánů je možné zmírnit účinek sladkého ovoce, jíst je ne ve večerních hodinách, ale na snídani, podle příkladu britské královny..

Těhotné ženy, které trpí krvácejícími dásněmi a zrakovým postižením, je vhodné jíst každý den 100-150 g zralého ovoce.

Při vaření slivky na dlouhé uchování je nutné kosti odstranit, protože jejich jádra obsahují kyselinu kyanovodíkovou. Pokud se však džem bude používat za méně než rok, škodlivé látky ze semen nebudou mít čas pro proniknutí do sirupu..