Katechiny jsou polyfenoly s antioxidačními vlastnostmi. Obsahuje některé druhy čaje, ovoce, čokolády a vína. Jsou přiřazeny různé užitečné vlastnosti. Pomáhají tak posílit kardiovaskulární systém, snižují riziko rakoviny a pomáhají snižovat tělesnou hmotnost..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: viperagp.
Dnes se budeme bližší podívat na epigallocatechin galát (EGCG), katechin, epikatechin a proanthokyanidiny přítomné v zeleném čaji. Jeden šálek nápoje, připraveného ze suchých listů, obsahuje od 300 do 400 mg polyfenolů, ale jen malá část z nich patří do EGCG sloučenin s velmi silnými vlastnostmi na snížení hmotnosti..
Dietní efekt
Ale jak se ztrácí váha při působení katechinů? Faktem je, že tyto látky donutijí tělo k tomu, aby využilo více energie a tudíž vynaložilo více živin na výrobu. Vaše tělo tak snadno dodává uložené tuky a dochází k postupnému úbytku hmotnosti.
Podle článku zveřejněného v únorovém vydání časopisu Nutrition Magazine za rok 2009 mohou katechiny v zeleném čaji urychlit ztrátu hmotnosti až o 60%. Zvláště dobře pomáhají odstranit tuk z břicha. Vědci z Chicagské univerzity naznačují, že epigalokatechin galát nějak ovlivňuje hladiny "hladových hormonů" v našem těle, což snižuje chuť k jídlu.
Jiné zdroje katechinů
Zde je zajímavé: katechiny nalezené v jiných potravinách nemají tak výrazný dietní účinek. Ano, přispívají také ke snížení hmotnosti, ale v menší míře.
Ale s využitím alternativních zdrojů katechinů ve vaší stravě můžete dosáhnout dobrých výsledků. Zelený čaj je nesporným vůdcem s koncentrací katechinů 27%, čaj oolong obsahuje až 23% těchto polyfenolů a pouze 4% v klasickém černém čaji.
Epikatechiny (EC) se vyskytují u jablek a hrušek, meruňků a nektarinek, ostružin a malin, brusinek, třešní a švestek v luštěninách. V tmavé čokoládě je však koncentrace katechinů více než dvakrát vyšší než u bobulí. Dalšími dobrými zdroji jsou ječmen, rhubarb, červené víno a rozinky..
Způsoby použití a dávkování
Nejsnazší způsob, jak získat dávku EGCG, je vypít sklenici zeleného čaje. Vezměte tento zvyk a vychutnejte si nápoj denně. Podle mého názoru je výborný a hlavně zdravý způsob, jak zhubnout.
V prosinci 1999 v časopise American Journal of Clinical Nutrition jsou uvedeny pokyny pro dávkování čajových katechinů. Pokud chcete zhubnout, měla by být průměrná denní dávka epigalokatechinu 270 mg, zatímco jedna šálka čerstvě uvařeného zeleného čaje obsahuje 25-30 mg. Ukazuje se, že pro efektivní úbytek váhy budete muset vypít alespoň 9 šálků čaje denně..
Nežádoucí účinky
Samozřejmě, že v zeleném čaji nejsou žádné závažné vedlejší účinky. Další věc je to, že obsahuje kofein, nebezpečné předávkování: může způsobit nevolnost, zvracení, závratě, letargii a svalové třesy.
Nadměrné množství EGCG inhibuje působení určitých léků, zejména antikoagulancií, jako je warfarin.
Účinnost katechinů při úbytku hmotnosti závisí na několika faktorech. Čerstvě uvařený čaj například obsahuje více těchto užitečných látek..
Nyní můžete také nalézt potravní doplňky s EGCG. Kromě této směsi však jejich složení zahrnuje i jiné složky rostlin, jako je teobromin, extrakt z kůry z vrbové kůry a yohimbin. Na jedné straně by to mělo zvýšit dietní efekt, ale na druhé straně je plné dalších vedlejších účinků..