Populární Kombucha je někdy nazývána japonština. Jedná se o směs výsledných bakterií a kvasinek z octa..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: GreenArt_Photography.
Tento organismus je také známý jinými jmény: medúzy, mořské vaření, čajové medúzy.
Vitalní houba je charakterizována následujícími biochemickými procesy. Tvorba houbovitých houb začala interagovat s cukrem. V důsledku toho se vytváří alkohol. Přítomnost bakterií má oxidační účinek na vzniklé alkoholy, uvolňuje se kyselina octová.
Infuze čajové houby je pokryta hustou vrstvou hlienu, která se vznáší na povrchu průsvitné jantarově zbarvené kapaliny..
Chcete-li poskytnout příznivé podmínky pro růst, kromě čaje si můžete vybrat jiné živné médium, například sladkou šťávu..
Metody chovu
Za přítomnosti původního organismu existují tři hlavní metody.
Divize
První metodou je rozdělení původního organismu. Postup musí být prováděn velmi opatrně, aby nedošlo k poškození dospělého Kombuchy..
Z hlavního organismu je nutné oddělit talíř nebo některé z nich, se zaměřením na tloušťku hřibového těla. V žádném případě nemůžete vystřihnout dospělé houby na dvě poloviny nebo odřezat kusy z nich.
Rozdělení se provádí stratifikací. Často se tento proces vyskytuje přirozeně, je jen nutné najít rozštěp na celém povrchu houby..
Ideální způsob chovu pro kombucha může být průhledný film na jeho povrchu. Taková fólie se často vytváří na horní straně těla. Stačí, abyste ji opatrně odstranili, vložte do nové nádoby se sladkým čajem.
Trvání
Často, hlavní tělo nezávisle dává život nové.
Za tímto účelem je nutné, aby léčebná infuze zůstala sama o sobě dva týdny. Zároveň by nemělo na něj dopadnout přímé a velmi jasné sluneční světlo..
Výsledkem je průsvitná a velmi tenká vrstva na povrchu. Postupně se stává silnějším, rostou a stávají se nezávislým organismem..
Znovuzrození
Kombucha může být propagován znovuzrozením. Pokud se dospělý organismus po dlouhou dobu nedostane z nádrže, propadne na dno. Jakmile se to stane, tenká vrstva by měla být oddělena od horního okraje dospělé houby. Je to nová, znovuzrozená kultura..
V tomto případě musí být starý organismus odstraněn z nádoby a vyhozen, protože s věkem začíná vytvářet nadměrné množství kyseliny octové..
Chcete-li dostat čerstvou infuzi, stačí jen přidat nový film do čerstvého sladkého roztoku..
Jak růst doma
Kombucha může být pěstována bez hlavního těla. Chcete-li to udělat, budete potřebovat jablečný jablečný ocet bez konzervačních a jiných umělých přísad..
K jablerovému octu byste měli přidat silně kandovaný čaj (v poměru octa a čaje 1:10) a tekutinu nalit do velké skleněné nádoby. Výsledná směs by měla být ponechána sama na chvíli od 2 týdnů do 2,5 měsíců, dokud nebude připravena.
Kombucha může být považována za pěstovanou, když se na povrchu aceticí infúze vytvoří film o tloušťce nejméně 1 mm..