Nedokázal jsem sněhu vypustit a na lůžkách praktických zahradníků byly odhozeny první listy cibule slizun, také nazývané ferruginous, sibiřský, klesající nebo hnusný. Jemné greeny s jemnou cibulkou-cibulovou vůní a pikantní chutí jsou připraveny poskytnout nám první přírodní vitamíny po dlouhé zimě.
Foto: Depositphotos.com. Přidal: ottochka.
V přírodě se slizun rozrůstá v Mongolsku a na kamenitých půdách východní a západní Sibiře, v Altai a ve střední Asii, představující bezpohlavné zelené louky s růžovými květenstvími - medovými rostlinami. Při řezání rostlina vylučuje mukózní šťávu a před nástupem růstu pórů stojí čepice s "klesajícími hlavami". Proto je původ jedné z jmén jarního průkopníka na ruských půdních pozemcích cibulí. Zelení se používají v potravinách, které si po celou vegetační dobu zachovávají svou něžnost a léčebné vlastnosti. Ploché, jako česnek, listy jsou křehké a šťavnaté. Ve výpusti mohou být 2 až 30 výhonků s listy až 30 cm dlouhými a přibližně 2,5 cm širokou. Kryté s voskovitým květem, rostou až do podzimu, nezrůstají a osvěží saláty letních obyvatel s jejich lahodnou smaragdovou zelenou.Vynikající chuť a oddenky jsou různé. Slizun nemá žádnou obvyklou cibuli, ale má falešné žárovky - žárovky ve tvaru válce.
V zásuvce není uvolněna žádná dutina. Na hrubých stopkách do výšky 60 cm jsou květy tvořeny četnými malými květy jemného šeříku nebo růžového odstínu. Semena dozrávají nepatrně. Pokud si přejete získat vlastní výsadbu, musí být splněny. Nejsnadnější způsob, jak cibulí slizun delenkami chovat - v květnu nebo na začátku září.
Nutriční hodnota
Příroda velkoryse udělená hnojiva živin. Dekorativní a hojivé vlastnosti - vynikající tandem pro návrh květinových záhonů a získání užitečné zeleně ke stolu. Slizun ve svém složení obsahuje:
- vitamíny C, B1, B2, PP;
- mikro a makronutrienty;
- flavonoidy;
- karoten;
- cukr;
- plastové látky;
- phytoncides.
Optimálně vyvážené prospěšné prvky jsou dobře absorbovány. Při pravidelném používání v potravinách slizun vykazuje řadu terapeutických účinků, které saturují tělo komplexem vitamínů a minerálních solí..
Léčivé vlastnosti
Bohatý obsah listů rostlinného vitaminu C (až 200 mg), železa a vitamínů B určuje jeho příznivé vlastnosti při léčbě anémie. Cibule normalizuje hemoglobin, zlepšuje chuť k jídlu a zvyšuje odolnost vůči infekčním chorobám..
Hlienová šťáva obklopuje stěny žaludku, urychluje procesy jeho regenerace u zánětlivých onemocnění se zvýšenou sekreční funkcí a normalizuje činnost gastrointestinálního traktu..
Léčivé vlastnosti se projevují v posilování krevních cév a hemostatickém účinku. Cibule mají příznivý účinek, když dásně krvácí, jeho šťavnaté greeny uvolňují zánět a anestetizují.
Vlastnosti, které jsou užitečné pro tělo, jsou také kvůli plastickým látkám, které obsahují slizun v dostatečném množství. Tyto látky urychlují regeneraci poškozených tkání a zabraňují infekci. U malých řezů, odřenin a ran může být cibule použita pro místní ošetření. Není divu, že baktericidní, hemostatické a analgetické vlastnosti cibule cibule jsou již dlouho používány v tibetské medicíně.
Přítomnost komplexu vitaminu B umožňuje použití cibule pro léčbu onemocnění štítné žlázy a krvetvorných orgánů a má příznivý účinek na hladiny cholesterolu a srdeční funkce u dospělých..
Jemná chuť zelených neporušuje harmonii dietních a dětských pokrmů..
Kontraindikace
Slizun obvykle nezpůsobuje negativní reakce s konstantní přítomností ve stravě. Nicméně, řada podmínek může přinutit vás opustit jeho použití. Patří sem:
- individuální potravinová intolerance;
- chronické onemocnění žaludku a střev v akutní fázi.
Způsob použití
Hlavní použití cibule je pravidelná spotřeba. Slizun se přidává do čerstvých salátů, ochucených zeleně první a druhé kursy. Je vhodný jako kořeněná přísada do masových a rybích pokrmů, je chutná v náplni koláčů a dává omeletu pikantní chuť..
Příprava na zimu
Léčivé vlastnosti cibule uchovává v mražené a sušené. Pro polotovary pro budoucí použití může být nakládané, kyselé nebo nakládané. Cibule se přidávají také k jiným rostlinným přípravkům..
Užitečné složky listů shromážděných během letního období neztratí své cenné vlastnosti během dlouhé zimy..
Léčivé vlastnosti cibulové kůry.