Kosti jsou pasivní částí muskuloskeletálního systému, který je zodpovědný za zadržování vnitřních orgánů a svalů a také umožňuje člověku pohybovat se v prostoru. Skelet se tedy podílí na realizaci podpůrných, motorických, pružinových a ochranných funkcí. Je důležité si uvědomit, že kosti se skládají z vody, organických a anorganických látek (převažuje organická složka kosti), což zajišťuje její pružnost a elasticitu. Poměr různých látek v kostech se mění podle věku, výživy, vlastností těla atd. Aby mohly silné kosti zůstat až do stáří, je nutné je plně podporovat živinami a zátěží.
Silné kosti - výsledek správné výživy
Spolu se špatnými návyky, hormonální nerovnováhou, onemocněními trávicího ústrojí a štítné žlázy apod. Špatná strava v kombinaci s přirozeným stárnutím těla může vést k rozvoji osteoporózy, což se projevuje snížením kostní denzity a zvýšeným rizikem zlomenin včetně těch, které vedou k zdravotního postižení a smrti.
Výživa - ačkoli ne jediný, ale velmi významný faktor ovlivňující sílu kostí.
Pro silné kosti jsou nezbytné následující látky:
- vápník;
- vitamín D;
- vitamín K;
- draslík;
- magnesium;
- vitamín C;
- kolagen.
Níže je seznam produktů, které mohou poskytnout dodávky potřebné pro silné kosti.
- Čím tmavší je zeleň, tím lépe
Vápník se nachází nejen v mléčných výrobcích, ale také v mnoha zeleninách. Například jedna šálka zeleninových oříšků obsahuje asi 200 mg vápníku (přibližně 20% denní hodnoty). Kromě toho jsou tmavé greeny vynikajícím zdrojem vitamínu K, který přispívá ke snížení rizika osteoporózy..
- Sladké brambory
Hořčík a draslík jsou nezbytné pro udržení rovnováhy vitamínu D a neutralizace kyseliny v těle (což může vést k vyluhování vápníku z kostí). Sladké brambory obsahují oba tyto minerály..
- Citrus a bobule
Citrusové plody jsou bohaté na vitamín C, který zabraňuje ztrátě hustoty kostí. Jeden růžový grapefruit je asi 91 mg vitamínu C, což je dost pro celý den. Navíc vitamín C lze nalézt v divoké révě, rakytníku, rybízu, paprikách, borůvkách apod..
- Obr
Ořechy jsou velmi důležité pro silné kosti: jsou bohaté na vápník, draslík a hořčík, které kostra potřebuje. V tomto případě ovoce nemusí být čerstvé - vhodné a sušené.
- Mastné ryby
Vitamín D a omega-3 mastné kyseliny vytvářejí mastné mořské ryby hodnotným kostním produktem. Také losos a losos obsahují kolagen, který je důležitý i pro kosti..
- Mandle
Přínosné kosti přinesou vápník a draslík, které jsou poměrně hodně v mandlích.
- Tofu
Půl šálku této sýry obsahuje až 400 mg vápníku a slouží jako jeden z hlavních zdrojů bílkovin pro vegetariány. Sója navíc snižuje riziko vývoje kostních onemocnění u žen po menopauze.
- Slivky
Kromě jiných příznivých vlastností švestky zpomalují zničení kostní tkáně. Proto je toto sušené ovoce perfektní jako denní občerstvení..
Také důležitá při prevenci a léčbě osteoporózy je kolagen..
Proteinový kolagen produkuje samotné tělo, ale s věkem se stává obtížnější zvládat tento úkol. Proto pacienti s osteoporózou mohou předepisovat doplňky obsahující kolagen. Pro zlepšení syntézy kolagenu v těle je nutné používat produkty obsahující aminokyseliny glycin, prolin a lyzin, které jsou hlavními složkami kolagenu. Získejte je z potravin bohatých na bílkoviny..