Hlavním účelem nápojů je uhasit jejich žízeň. Nicméně je také známo, že některé nápoje, například zelený čaj, přinášejí tělu další výhody, protože obsahují příznivé látky, které tak či onak mají příznivý vliv na stav a zdraví člověka. Tentokrát jsme se rozhodli mluvit o různých zeleninových šťáv a povaze jejich účinku na tělo..
První věc, kterou je třeba poznamenat, je, že výhody zeleninových šťáv jsou často podceňovány. Mnoho lidí raději pít pouze ovocné šťávy. Samozřejmě jsou také užitečné, ale surové zeleninové šťávy mají také řadu výhod. Tak pojďme začít.
1. Rajčatová šťáva.
Vitaminové složení této šťávy je prostě úžasné: železo, měď, mangan, vitamín P, vápník a další stopové prvky. Rád bych poznamenal, že tento typ šťávy se používá před jídlem a je mimořádně užitečný pro všechny, bez výjimky, lidi, zejména děti a ty, kteří mají tendenci mít nadváhu.
O kvalitě. Vysokokvalitní rajčatová šťáva není průhledná. Zralé rajčata se umyjí, nakrájejí a vytlačují z nich šťávu. Je důležité, aby rajčata, ze kterých se sója vyrábí, nejsou přezrálé, pokryté plísní atd. Čerstvá šťáva po procesu pasterizace je uložena na chladném místě. Zároveň je optimální skladovací teplota 10 ° C, protože tato teplota umožňuje zachránit vitamin C.
2. Mrkevová šťáva.
Hodnota této šťávy je v vitamínu C, stejně jako B a PP vitamíny, minerály a makronutrienty. Kromě toho tato šťáva obsahuje draslík, fosfor, železo, vápník, jód, křemík a hořčík. Mrtvá šťáva se doporučuje použít k vředům, gastritidě, enteritidě.
Je třeba poznamenat, že maximální doba trvanlivosti mrkvové šťávy je 2 dny (v chladničce). Proto udělejte malé množství šťávy a nejlépe je okamžitě vypijte..
3. Šťovice z řepy
Charakteristické znaky řepné šťávy jsou její stravovací a léčivé vlastnosti. Tato šťáva také není dlouho uložena. K výrobě řepné šťávy se řezané řepky řeší a vystavují působení páry při teplotě 105 ° C. Poté odstraňte kůži z řepy a vytlačte džus.
Kyselina citronová, kyselina jablečná, minerální soli, vitamíny a zejména betaine činí tuto šťávu velmi užitečnou pro děti. Také tato šťáva může být použita pro hypertenzi, různé srdeční choroby a pro děti, které rostou špatně.
4. Šťávová šťáva.
Kapusta obsahuje stejné množství kyseliny askorbové, jako je citrón. Pouze 200 gramů čerstvého zelí tvoří každodenní lidskou potřebu vitaminu C. Stojí za zmínku, že tento vitamin je uložen v zelné šťávě a kysané kyselině z čerstvé zelí, což není v případě vařené kapusty. Také vitamíny K, A a B hrají důležitou roli pro lidské zdraví. Zeleninová šťáva může být kombinována s jinou zeleninou a ovocem pro ošetření žaludečního vředu a duodenálního vředu. Také je zelí užitečné pro osoby s onemocněním jater a žlučových cest..
Lze také poznamenat, že červená zelda má mnohem různorodější složení užitečných látek než bílé zelí.
Pro přípravu kapustové šťávy je nutné odstranit několik horních listů a dalších kontaminovaných částí zelí, nakrájet a stlačit šťávu.
Příznivé vlastnosti kapustové šťávy se lépe konzervují, pokud do ní není přidán žádný cukr ani sůl. S takovou šťávou neprovádějte takové manipulace, jako je čištění, filtrace nebo pasterizace. Trvanlivost takové šťávy - týden (v chladničce).
5. Tekvicová šťáva
Tato šťáva je užitečná při onemocnění střev, zácpě, onemocnění ledvin, cholecystitidě, hepatitidě. Při delším užívání je dýňový džus diuretikum..
Výhody této šťávy díky vláknině, draslíku, karotenu, vitamínům C, B1 a B2.
Chuť dýňového džusu může být příjemnější filtrováním a přidáním jablečné šťávy, trochu kyseliny citrónové a cukrového sirupu..
6. Meloun šťávy
Meloun šťávy je užitečné pro lidi s onemocněními ledvin, žlučových a močových cest, problémy s kardiovaskulárním systémem, dna.
Vodní meloun vyčištěný od země se důkladně umyje štětcem a nakrájí se na několik kusů. Vodní buničina je vybrána lžící a protřela sítem nebo nějakým jiným způsobem, po které je filtrována.
Čerstvě vymačkaná melounová šťáva se skladuje na jeden den a vaří - déle.
Doufáme, že jsme přinesli dostatečné argumenty ve prospěch zeleninových džusů a určitě začnete tyto super zdravé nápoje ve vaší stravě..