Zvýšený tlak může klepat někdo z rutiny, protože příznaky hypertenze zahrnují slabost a bolest hlavy, která se zhoršuje duševní a fyzickou námahou. Léčba hypertenze se provádí podáváním léků, které snižují tlak, a také se používají vazodilatační látky, diuretika a sedativa. Ke zmírnění stavu osoby, která trpí vysokým krevním tlakem, může být kromě léku také speciálně vybraná strava. Vědci v Americkém srdci, plicích a krevním ústavu vyvinuli dietu nazvanou DASH (Dietní přístupy k zastavení hypertenze), která pomáhá normalizovat krevní tlak. Doporučujeme seznámit se s principy výživy pod tlakem, které nabízejí možnosti pro chutné a zdravé pokrmy..
Podstata stravy se zvýšeným tlakem
Hlavní příčiny hypertenze:
- nadváha;
- slabá dědičnost;
- přebytečná tekutina;
- ateroskleróza.
Proto, aby se reguloval tlak, je třeba nejdříve zbavit nadbytečné hmotnosti odstraněním tučných potravin a sladkostí z výživy, stejně jako vylučovat přebytečnou vodu z těla eliminací příjmu soli. Základem výživy za zvýšeného tlaku by měly být potraviny bohaté na hořčík, draslík, vápník a vitamíny B6 a C.
Aby se jídlo nezdálo chuť, připravte si jídlo: kopr, koriandr, petržel, křen, česnek, ředkvička - v letním období je snadné dělat takovou odrůdu, protože je spousta čerstvých zelených.
Každý den by měly konzumovat alespoň dvě vegetariánské pokrmy, jejichž příprava je docela vhodná rýže a fazole. Mimochodem, díky přísné vegetariánské stravě je možné za pouhé dva týdny snížit horní tlak o 13 mm a ztratit průměrně o 7 kg..
Je nutné omezit spotřebu červeného masa, denní dávka tuků a olejů by měla být snížena na 2-3 čajové lžičky denně. Pro dezert můžete jíst ořechy, sušené ovoce nebo čerstvé ovoce a namísto sladkého jogurtu a tučných sýrů pijete kefír nebo ryazanku.
Stravy s tlakem vyžadují konzumaci ovoce a zeleniny ve velkém množství, odmítání mastných mas, klobás, uzeného masa, tukových sýrů a všech druhů pečení. Také zakázána nakládaná zelenina, kečupy, omáčky, hořčice, sycené nápoje, káva a alkohol.
Nabízíme 3 recepty na stravu se zvýšeným tlakem.
Recept číslo 1. Červená čočka a mrkev
Budete potřebovat:
- 340 gramů červené čočky;
- 7 sklenic vody;
- 1 cibule;
- 1 lžička mletého koriandru;
- 3 stroužky česneku;
- 1 lžička mletého kmínu;
- ¼ čajka kurkuma;
- 300 g mrkve;
- ¼ čerstvého koriandru;
- 1 šálek červené papriky;
- ¼ šálku zelené cibule;
- kajenský pepř podle chuti.
Vaření:
- nalijte čočku do hluboké pánve a přidáme vodu, přivedeme k varu a vyjmeme pěnu;
- přidejte nakrájený česnek, jemně nakrájenou cibuli, kurkuma, kmín a mletý koriandr. Zakryjte víko (částečně) a vařte 15 minut;
- jemně nakrájejte mrkev nebo rošt, jemně nakrájejte pepř. Přidejte do čočky a vaříme dalších 10 minut, dokud nebude zelenina měkká;
- přidat koriandr, pažitku a kajenskou pepř;
- obloha s koriandrovými větvičkami.
Číslo receptury 2. Čínský studený salát
Budete potřebovat:
- 3 lilky;
- 1 vařené kuřecí prsa;
- kořen zázvoru (čerstvý);
- šalotka;
- 1 lžíce medu;
- sójová omáčka;
- hroznový ocet.
Vaření:
- Teplá omáčka v pánvi, přidejte strouhaný zázvor, šalotku a teplo. Vypněte oheň a nalijte med do omáčky;
- předem namočené lilky rozřezané na prstence, vařené a ochlazené;
- smíchejte všechny ingredience v misce na salát a nalijte omáčku.
Recept číslo 3. Hrušná pěna
Budete potřebovat:
- 4 hrušky;
- 1 jablko;
- 1 lžička. citronová šťáva;
- ½ lžíce. l vanilková tinktury;
- 30 gramů cukru;
- 1 vaječný bílý;
- 1 balení želatiny;
- ¼ tsp soda.
Vaření:
- vezměte 4 středně zralé hrušky a 1 šťavnaté jablko, oloupeme a nakrájíme vše;
- ovocné pyré, přidejte cukr, citronovou šťávu, vanilku. Nalijte 15 g želatiny a nechte 15 min.
- vložte pyré do vodní lázně a zahřejte, neustále míchejte, až se želatina úplně rozpustí asi 10 až 12 minut;
- vyjměte kbelík z ohřevu a osušte hmotu ovoce míchadlem při vysoké rychlosti po dobu 7 minut;
- Beat bílé a přidejte špetku sody, nalijte do pyré. Vezměte vše ve tvaru a nechte 2 hodiny vychladnout;
- otočte pěnu na misku a podávejte.
Kromě základních jídel a pozorování stravy se zvýšeným tlakem byste neměli zapomínat na lehké občerstvení ve formě otrub, nízkotučného jogurtu a ovocných šťáv. Díky výživě s tlakem je možné nejen zlepšit své zdraví, ale také zlepšit své tělo..