Stárnutí ovlivňuje lidské tělo různými způsoby, zhoršuje jak své fyzické schopnosti, tak i vzhled. Po dosažení určitého věku (přibližně 30 let) se svalová a kostní hmota postupně snižuje, což zvyšuje riziko pádu, v důsledku čehož dochází k různým zraněním, včetně zlomeniny. Výživa a cvičení jsou důležité faktory, které pomáhají udržovat svalovou sílu, sílu kostí a celkové zdraví svalově-kosterního systému. A alkalická výživa hraje podle výsledků výzkumu významnou roli v této problematice..
Jaká je role alkalické výživy při udržování svalové hmoty a síly?
Sarkopenie je postupná ztráta svalové hmoty související s věkem, multifaktorový proces, který je doprovázen interními a externími změnami. Ztráta rychle kontraktilních vláken, glykace bílkovin, inzulinová rezistence - tyto faktory mohou přispět ke ztrátě svalové síly a rozvoji sarkopenie..
Podle výsledků získaných během výzkumu se sarkopenie zhoršuje:
- podvýživa;
- nedostatek fyzické aktivity;
- související nemoci;
- genetická predispozice;
- hormonální stav;
- neuromuskulární dysfunkce;
- zranění.
Abyste zabránili ztrátě svalů souvisejícím s věkem, musíte:
- konzumují dostatek bílkovin (1,0-1,2 g na kg tělesné hmotnosti);
- udržovat normální hladiny vitaminu D;
- rozhodovat ve prospěch alkalické výživy;
- konzumují dostatek vitamínu B12 a kyseliny listové;
- jíst potraviny bohaté na antioxidanty a protizánětlivé látky;
- cvičení pravidelně (zejména silové cvičení).
Nedávné studie ukázaly, že alkalická výživa přispívá k ochraně svalové tkáně u dospělých a starších osob..
Preferenční použití okyselujících potravin, i když nevede ke změně intracelulárního pH ve svalových buňkách, ale spolu s nízkým použitím alkalizačních potravin může negativně ovlivnit stav svalů..
Přesný mechanismus, kterým je zásadní výživa přínosná pro svalovou hmotu a funkci, není znám. Nedávné studie však ukázaly, že alkalická strava (zvýšení množství alkalické zeleniny a ovoce ve stravě a snížení množství masa, alkoholu, obilovin, cukrovinek atd.) Přispívá k ochraně svalové tkáně u dospělých a starších osob..
Jaká je role alkalické výživy při prevenci osteoporózy?
Naše kosti jsou neustále zničeny a obnovovány, a když proces destrukce převažuje nad procesem zotavení, začne se kostní tkáň postupně oslabovat. Jelikož je silná kostra těla, naše kostra je skutečnou studní sloučenin vápníku, které pomáhají regulovat acidobazickou rovnováhu krve: když klesá kyslost krve, alkalické sloučeniny pocházejí z kostí a normalizují pH rovnováhu krve.
Jean Mayer z Tufts University prokázal prostřednictvím výzkumu schopnost ovoce a zeleniny neutralizovat kyselé prostředí a tudíž jejich důležitou úlohu při udržování zdravých kostí..
Naše kostra je skutečným zdrojem sloučenin vápníku, které pomáhají regulovat rovnováhu kyselých kyselin v krvi.
Dr. Carol S. Latzová (Carol S. Lutz) z Univerzity Severní Karolíny tvrdí, že zhruba 20 let je kostní hmotnost žen na "vrcholu", protože právě v mládí je nutné "jíst" silné kosti, aby se maximalizovalo zdraví skeletu. Dr. Lutz poznamenává, že v důsledku metabolismu se ovoce a zelenina změní na alkalické sloučeniny, zatímco bílkoviny a zrna se změní na kyselinu. Čím více bílkovin člověk spotřebuje nad normu, tím více alkalických sloučenin je zapotřebí k neutralizaci kyselosti..
Asistentka profesora Aimee Joy Lanowová z University of North Carolina se také domnívá, že živočišné produkty, zejména maso a sýry, mají okyselující účinek na tělo. Aby je neutralizovalo, tělo "vytáhne" potřebné alkalizující látky z kostí, aby udrželo optimální pH krve. Proto, aby se zabránilo úbytku kostní hmoty, je nutné tělu pomoci s alkalickou výživou..
Alkalická výživa pro svaly a kosti: jaké potraviny budou mít prospěch
Podle studie zveřejněné v časopise American Journal of Clinical Nutrition konzumace velkého množství ovoce a zeleniny v jejich mládí pomáhá zachovat hustotu kostí v dospělosti kvůli jejich obsahu:
- vitamín C;
- vitamín K;
- draslík;
- hořčíku.
Alkalická výživa a pravidelné cvičení pomohou udržet zdravé svaly a kosti po mnoho let..
Vitamín C (obsažený v citrusových plodech, rajčatech, paprikách apod.) Je nezbytný pro syntézu kolagenu.
Vitamin K (obsažený v listových zeleninách, fazolích apod.) Stimuluje tvorbu kostní tkáně.
Draslík (nacházející se v bananech, brambory, pomeranče, fazole) snižuje ztrátu vápníku v těle.
Hořčík a vápník jsou životně důležité minerály (jejich vynikajícími zdroji jsou luštěniny a listová zelenina), které pomáhají udržovat zdravé kosti..
Vitamin D je také nezbytný pro zdraví muskuloskeletálního systému. Přečtěte si článek o zdrojích vitamínu D.
Co se týče bílkovin, je nutný růst svalů, a proto je nemožné ho odmítnout, a to navzdory účinkům kyslíku. Jen se ujistěte, že v potravě převažují alkalizující potraviny jako celek..
Navíc bych rád připomněl, že dobře zvolený cvičební program nebo pravidelná fyzická aktivita (tanec, chůze, běh, venkovní hry, lezení po schodech atd.) Spolu s alkalickou výživou pomůže zachovat zdraví nejen muskuloskeletálního systému, ale také celé tělo.