Užitečné vlastnosti a recepty pro použití vodní matice
Botanický popis vodní matice
Vodní kaštan patří do rodiny Rogulnikovů. On je také známý pod názvy "rogulnik", "chilim", "zatracený orech". Tato bylina může být roční a trvalá. Žije ve vodě. Pro vývoj vodního ořechu je nejvhodnější čerstvá, stálá, ohřátá voda. Mohou to být jezera a staré dámy. Existují celé houštiny z této rostliny. Vodní kaštan roste v Evropě a Africe. V Rusku a na Ukrajině se tato rostlina nachází v dolních tocích řek Volhy, Don, Dněpru, Bugu, na Dálném východě, na Sibiři a také na Kavkaze.
Rostlina je stonka, která se vznáší ve vodě. Jeho kořeny jsou připevněny ke dnu jako kotva. Připojuje se k loňskému vlašskému ořechu nebo pomocí vláknitého hnědého kořene. V případě stoupající hladiny vody - například při vysokých vodách - vypouští se rostlina, která se vznáší na hladině vody. Nicméně neumírá, ale nadále volně plává na hladině vody. Jakmile kořeny padnou na zem v mělké vodě, zakopnou se.
Externí rysy rostliny jsou následující: na stonku jsou především velmi tenké jako řetězce, listy rostou, což však spadá poměrně rychle. Dále je na povrchu vodní matice vytvořena jedna nebo několik zásuvek ve formě zubatých listů. Jsou uspořádány chaoticky, jelikož mají různou délku řapíků. V těchto řapínách existují dutiny, ve kterých je vzduch. Z tohoto důvodu se zásuvka nepoklesne, ale zůstává na povrchu vody..
Květy vodních oříšků jsou osamělé a zpravidla mají bílé nebo průhledné okvětní lístky. Doba květu rostliny klesá v květnu nebo červnu. Ovoce má černě-hnědou barvu, jedno kořeny. Na povrchu plodu rostou růsty, které připomínají zakřivené rohy. Zmačkané ovoce, které spadají do bahna, neztrácejí své vlastnosti po dobu deseti let. Zachování a klíčení ovoce.
Doma, vodní kaštan je špatně uložen. Ale pokud to stále potřebujete, nechte ho nechat na chladném místě, protože oloupané oříšky ztrácejí svůj chuť za 2-3 dny. Nejlepší je použít ořech bezprostředně po odstranění skořápky, pak můžete ocenit chuť ovoce: bude šťavnatá a chutná.
Aplikace vodní matice
Dokonce i v dávných dobách byl vodní kaštan hodnocen pro svou chuť a jedl. Dokonce z něj vyráběli mouku a nahradili ji chlebem. K získání mouky se ovoce mletí pomocí ručních mlýnů. Vodní kaštan může být konzumován surový nebo vařený celý, můžete dokonce konzervovat, přidat do salátů, pečeme na oheň. Jádro vodní matice obsahuje asi 50% škrobu..
V současnosti jsou vodní kaštany pěstovány v Číně, Japonsku, Indii. Zejména rostlina je populární v Indii. Je to z mouky upečených koláčů s vodním ořechem, vařené polévky. Hindovi to především milují kořením. Chléb z něj je velmi podobný pšenici. Tato rostlina také našla své použití při léčení různých onemocnění..
Chemické složení vodní matice
Vzhledem k tomu, že tato rostlina obsahuje sacharidy, flavonoidy, fenolické sloučeniny, triterpenoidy, třísloviny, vitamíny, dusíkaté sloučeniny a minerální soli, je používán pro léčebné účely. V plodu vodního kaštanu se nachází škrob, mastný olej, sacharidy, různé vitamíny a mikroelementy, a proto se vodní ořechy používají častěji než jiné ořechy k ošetření..
Je třeba také poznamenat, že japonská, tibetská a čínská tradiční medicína velmi často používá vodní kaštany k léčení lidí pro různé nemoci..
Indikace pro použití vodních ořechů
Čerstvá vodní ořech se používá k léčbě onemocnění ledvin, dyspepsie a impotence. Je také výborným diuretikem a posilujícím činidlem, které pomáhá obnovit tělo po onemocnění..
Vodní matice se používá také jako tonikum, adstringentní, diaphoretické, antispastické, anchoringové, sedativní a choleretické..
Šťáva z této rostliny se účinně používá při léčení kapavce s belyáhem, aby se zbavila nádorů různých původů. Používejte je jako antiseptik, stejně jako po kousnutí hadů nebo hmyzu. Pro oční onemocnění se používá čerstvá šťáva..
Vodní kaštan má silné antivirové vlastnosti. Má také příznivý účinek na tělo po stresu..
Žluté recepty
Infuze vodního kaštanu. Pro jeho přípravu bude vyžadovat 20 gramů květin a listů. Nalijí se 200 mililitry horké vařené vody a pak se ponechají na vodní lázni, aby se naplnily po dobu patnácti minut. Po infuzi je nutno nechat vychladnout po dobu 45 minut a poté napnout. Výsledný produkt se požívá třikrát denně, 1/3 šálku před jídlem. Pokud je infuze aplikována zvenčí, měla by se její koncentrace zvýšit asi o 2-3krát..
Vodní kaštanová šťáva Obvykle se ořechový džus používá k léčbě očních onemocnění. Chcete-li to provést, musíte vytlačit šťávu z celé rostliny a zředit ji studenou vařenou vodou v poměru 1:10. Je nutné konzumovat šťávu z vodního ořechu 30-40 kapek v jedné dávce 3-4krát denně před jídlem. Pokud je šťáva používána k externímu léčení jiných nemocí, měla by být zředěna v poměru 1: 3.