Poté uplynulo 500 let od chvíle, kdy člověk položil čajové listy do vroucí vody a pila s velkým potěšením výsledný nápoj. Co se mu líbilo s tímto nápojem? Je možné, že osoba, která už věděla o výhodných vlastnostech tohoto nápoje? Nebudeme se to naučit, ale tento zvyk se hladce rozšířil po celém světě a lidé se začali shromažďovat k pití čaje..
Ne tak dávno se mnozí zajímali o zelený čaj, který byl distribuován pouze v Asii. A teď zelený čaj získal slávu po celém světě jako zdravý nápoj. Ale bylo by dobré vědět, jaké užitečné vlastnosti má..
Co je uvnitř
Chcete-li zjistit, jaké užitečné vlastnosti má tento nápoj, podívejme se na jeho součásti:
- Zelený čaj obsahuje polyfenol, fytochemikálie s antioxidačními vlastnostmi, dávají čaju hořkou chuť..
- Zelený čaj obsahuje 6 katechinů a více než černý čaj nebo oolong (čínský čaj).
- Epigallochetin galát (EGCG) je nejaktivnější a studovaný katechin, který se nachází v zeleném čaji..
- Zelený čaj má stimulační účinek díky obsahu alkaloidu (i když v menších množstvích než v černém čaji).
Je zelený čaj pro vás dobrý?
K dnešnímu dni neexistuje žádná definitivní odpověď o užitečnosti tohoto čaje. Některé studie ukázaly, že zelený čaj má pozitivní vliv na zdraví. Vědci se však domnívají, že skutečnosti pro konečné rozhodnutí nestačí.
Přesto je zelený čaj užitečný pro následující onemocnění:
Kardiovaskulární choroby
Některé velké studie naznačují, že použití zeleného čaje snižuje riziko mozkové mrtvice a onemocnění koronární arterie. I když výsledky jsou trochu matoucí. Pití zeleného čaje snižuje hladinu cholesterolu v krvi, avšak bez ovlivnění krevního tlaku vůbec. Právě kvůli této nejednoznačnosti a nejistotě v mnoha zemích nesmí výrobci zeleného čaje prosazovat svůj prospěch srdci..
Rakovina
Může zelený čaj zabránit rakovině? Výsledky studií prováděných za účasti lidí jsou dvojí. A studie provedené na zvířatech daly poměrně přesvědčivý výsledek..
Nadváha
Provedené studie ukázaly, že použití zeleného čaje nebo tablet s extraktem ze zeleného čaje zvyšuje metabolismus, což přispívá k spálení tuku. Výsledky opět nejsou zcela jednoduché..
Existují určité důkazy, že zelený čaj je přínosný pro diabetes, stres, zubní kaz a virové infekce. Nicméně, neexistují žádné přesné lékařské předpisy pro použití zeleného čaje, protože je málo údajů.
Kolik zeleného čaje byste měl vypít??
Pokud je zelený čaj dobrý, proč to nepijete? Kolik může být konzumováno, kolik pohárů denně? Mnoho studií ukázalo, že pití tří až deseti pohárů denně má dobrý vliv na zdraví lidí. Proto se v tomto rozmezí bude moci každý rozhodnout, kolik bude pít pohárky..
Jak vyrobit zelený čaj
Získáte maximální užitek z čerstvě naplněného horkého čaje po dobu 3-5 minut. Při tomto pivovaru se získává největší koncentrace katechinů. Pozornost by měla být věnována skutečnosti, že čím starší jsou čajové lístky, tím více obsahují katechiny. Čaj, který neobsahuje kofein, balené čajové nebo čajové sáčky, zpravidla obsahuje mnohem méně těchto látek. Na rozdíl od kapslí se zeleným čajovým extraktem, lze je porovnávat s čerstvě uvařeným čajem. Doporučená dávka polyfenolů ze zeleného čaje je 250-400 miligramů denně, asi tři šálky čaje..
Přidává mléko vliv na vlastnosti zeleného čaje??
Mléko se zpravidla přidává do zeleného čaje. Je nemožné přesně říct, jaký vliv mají katechiny na mléko. Některé studie ukázaly, že mléko blokuje katechiny a některé ne..
Může zelený čaj být škodlivý?
Kofein je součástí zeleného čaje, může způsobit nežádoucí reakce. Kofein snadno proniká do placenty a mateřského mléka, proto by těhotné ženy nebo kojící matky měly vzít tuto skutečnost v úvahu, možná by chtěly přestat používat zelený čaj..
Zelený čaj také obsahuje tanin, který zabraňuje vstřebávání kovů z ovoce a zeleniny. Nicméně, citrón kompenzuje tento účinek, kvůli vysokému obsahu vitamínu C v něm, takže neváhejte přidat citron na čaj.
Také při používání některých léků se nedoporučuje pít zelený čaj. Není zřídka spojeno s obsahem kofeinu v čaji. Nedoporučuje se používat zelený čaj s adenosinem, beta-laktamovými antibiotiky, aspirinem, benzodiazepiny, beta-blokátory, chemoterapií, efedrinem, perorálními antikoncepcemi apod. Při užívání léků - konzultujte s lékařem.
Další informace: Výhody a výhody zeleného čaje - nejkomplexnější informace!