Hematologie

Prevence anemie nedostatku železa v dětské stravě

Anémie s nedostatkem železa se může vyvinout u dětí všech věkových kategorií, počínaje kojenci a malými dětmi. Jeho formace narušuje fyzický vývoj, neuropsychickou sféru trpí, časté a dlouhodobé onemocnění se tvoří. Pro prevenci anémie a jako součást léčby se od okamžiku zavedení doplňkových potravin aplikuje dietní korekce. U skrytého nedostatku železa jsou jeho zásoby doplněny o potraviny bohaté na tento stopový prvek a pokud jsou známky anémie, dieta je ukázána na pozadí léčení, aby se zlepšilo vstřebávání železa z léčiv a snížilo se riziko nežádoucích účinků..

Výživa dětí v prvním roce: prevence nedostatku železa

Plná a vyvážená strava dítěte prvního roku života s včasným zavedením potravin bohatých na železo a vitamínů, které zlepšují jeho vstřebávání, je základem pro prevenci a léčbu anémie. V prvních měsících života dítěte je mateřským nejcennějším zdrojem železa mateřské mléko, u kojenců je méně pravděpodobné, že trpí anémií.. Pokud matka během těhotenství během těhotenství netrpěla anémií a plod se během březosti podařilo nahromadit dostatečné zásoby železa, stačí pouze do kojení, až do zavedení doplňkových potravin. Mléko železo je absorbováno co nejúčinněji, má optimální tvar pro dítě.. Pokračování léčby pomocí zavedení návnad zlepšuje vstřebávání železa již z jídla, pomáhá překládat ji do aktivní formy. Vyčerpání železa a vitamínů vede k nutnosti zavést doplňky z období přibližně 6-7 měsíců života.

Je důležité

Většina předčasně narozených dětí trpí anémií, děti s nízkou porodní hmotností a osoby narozené známkami IUGR se často dlouhodobě nemocí a krmit nevhodnými směsmi. Na pozadí předchozího řízení dodatečných potravin v období již 5-6 měsíců mohou v přípravách potřebovat dodatečné dotace na železo..

Nejdůležitějším zdrojem železa pro děti jsou masné výrobky, ale je lépe absorbován v kombinaci se zeleninou a ovocnými potravinami. Ale mléčné pokrmy inhibují vstřebávání železa z potravin. Dokonce i s hrozbou anémie je třeba zavést masové návnady po 8 měsících, kdy je trávení již přizpůsobeno nové potravě na úkor dříve zavedených zeleninových, ovocných a obilných potravin. Na pozadí stávající anémie, rýže a krupice by měla být ovesná kaše odstraněna z výživy dětí mladších jednoho roku, pohanky a pšenice jsou upřednostňovány..

Umělé krmení pro anémiu

Děti, které jsou krmeny umělé výživy, s větší pravděpodobností trpí anémií než děti.. To je způsobeno skutečností, že z mléčných směsí s přítomností vápníku v mléku jsou ionty železa absorbovány horšími. Moderně přizpůsobené a drahé směsi jsou v tomto ohledu co nejblíže mateřskému mléku v kompozici, jsou dále obohaceny o železo a vitamíny, aby zvýšily jeho absorpci. Proto až do šesti měsíců, dokud nebudou návnady zavedeny, je vhodné dát dítě pouze s těmito směsmi. Aby se mimo jiné zabránilo vzniku anémie (mimo jiné i zdravotním problémům), je důležité, aby mléko nedodávalo dětem do jednoho roku zvířata - krávy, kozy, což jim snižuje absorpci ve střevě a podráždění stěn a alergií a mikrogranulaci a další ztrátě železa.

Návnady s tendencí k anémii

U dětí, které jsou náchylné k anémiím a mají hraniční hodnoty hemoglobinu, je důležité správně a určitý čas na krmení, přísně dodržovat danou objednávku:

  • První ve stravě by měla vypadat jako zelenina, přípravu střev pro aktivní práci a další asimilaci vážnějších produktů. V přítomnosti IDA nebo s rizikem jejího vývoje se používají zeleninové pyré, které se zavádějí do umělců po dobu 5-6 měsíců a děti na GW nejdříve šest měsíců. Bílá nebo zelená něžná zelenina (cuketa, zelí, brambory) se obvykle uvádějí jako první, poté se postupně přidávají mrkve, dýně, hrách atd. Představte příkormy, jak by měly být na doporučeních, počínaje několika lžičkami, sledovat přenositelnost. Postupně se část přizpůsobuje věkové normě. Mohou být použity jako průmyslové návnady a doma, ale vařené podle všech technologií.
  • Trávní zdroje v podobě kaše je zavedena stejně jako zelenina od šesti měsíců a stojí za to upřednostňovat kaštanovou kaši anémiu a po 7-8 měsících přidat ovesné vločky jako zdroje železa. Připravte si výhradně vodu, mateřské mléko, směs nebo zeleninový vývar, mléčné obiloviny až o rok prudce naruší vstřebávání železa ve střevech..
  • Pak se ve stravě objeví ovocné jídlo (nikoliv však džusy doporučené od jednoho roku). První bramborová kaše může být podána po dobu 7-8 měsíců, počínaje tepelně zpracovanými potravinami - pečenými jablky nebo hruškou, a poté, když se přizpůsobíte, nepřecházíte čerstvé potraviny. Ovoce se zavádí stejným způsobem jako zelenina, počínaje nejméně alergenní a postupně se rozšiřující dietou..
Dávejte pozor

Šťávy jsou příliš koncentrované a obsahují mnoho agresivních kyselin a cukrů, takže se podávají po roce..

  • Od 8 měsíců se objevuje dietní strava pečené maso, který bude hlavním zdrojem železa. První potraviny by měly být hovězí nebo telecí, jako nejkomplexnější druhy železa. Mají také mnoho vysoce kvalitních proteinů, které se používají k výrobě hemoglobinu, vitamínů a minerálů. Pokud je anémie a droby užitečné, ale mohou být uvedeny nejdříve 9-10 měsíců, pokud se přizpůsobí masovému pyré.
Dávejte pozor

Játra mají vysoký obsah železa, který se dobře vstřebává a pomáhá obnovit hladinu hemoglobinu.

  • Od 8 do 9 měsíců se objevuje dietní strava vaječný žloutek a ryby, bez alergií. U anémie nejsou ryby podávány víc než jednou týdně, protože maso pro děti bude přínosnější..
  • Tvarohové a mléčné výrobky děti s anémií se musí podávat nejdříve 9 měsíců jako zdroje bílkovin a vitamínů rozpustných v tucích. Mléčné výrobky však brání absorpci železa z masa, a proto by měla mezi masem a mléčnými výrobky přecházet nejméně 3-4 hodiny.
Dávejte pozor

Zavedení plnotučného mléka je prováděno od roku, načasování zavádění jogurtu a jogurtu může být odloženo na 10-12 měsíců, jejich objem by neměl přesáhnout 200 g denně.

Další druhy potravin - chléb, sušenky, těstoviny nepomáhají při léčbě anémie, takže mohou být podávány po roce, kdy se dítě přizpůsobí jiným druhům potravin..

Doporučujeme číst: První krmení dítěte: pravidla a doporučení

Principy výživy při anémii u dětí z roku

Po dosažení věku jednoho roku neztratí výživa svou důležitost při léčbě anémie, je také rozšířena ve správném pořadí, aby doplnila zásoby žláz a jiných minerálů, stejně jako dodala tělu vitamíny potřebné pro vstřebávání železa.

Dávejte pozor

Důležité je vybrat potravu, která je bohatá na dietní železo ve své aktivně stravitelné formě - k jídlu, jelikož rostlinné potraviny mají obtížně strávitelnou formu iontů.

Denní dávka by měla obsahovat maso nebo drůbež, ryby dvakrát týdně, stejně jako droby. Výrobky, jako jsou jablka, granátové jablka, které jsou tradičně považovány za bohaté na železo, nemohou poskytnout více než 2-3% železa, kromě granátů jablek nedávají dětem až tři roky. Kombinace masových pokrmů se zeleninou nebo ovocem, způsobená kyselinou askorbovou a kyselinou listovou, zvyšuje absorpci železa. Je důležité disociovat maso, zeleninové pokrmy a mléčné výrobky po dobu nejméně tří hodin, takže kvůli konkurenci s vápníkem nedochází k žádné inhibici absorpce železa..

Některé skupiny produktů také mají negativní vliv na absorpci železa kvůli vysokému obsahu fytinu a jeho derivátů, proto byste neměli současně používat masné výrobky s obilovinami, ořechy, semeny a produkty z bílé mouky. Čaj také zhoršuje vstřebávání železa v důsledku obsahu tříslovin v něm. Mléčné bílkoviny a sója, stejně jako velké množství živočišných tuků (máslo, smetana, zakysaná smetana) ovlivňují absorpci tohoto minerálu.

Doporučujeme číst: Jaké potraviny zvyšují hemoglobin v krvi: diety s anémií s nedostatkem železa

Dieta po roce na pozadí anémie

Je důležité, aby děti s anémií udržovaly kojení v druhém roce života, aby bylo tělo aktivně absorbováno železem.. Je také důležité, aby děti IV. Nalezly správnou směs mléka a trojí, obohacené železem místo pravidelného kravského mléka. Je nutné snížit množství kefíru a mléka ve stravě, což brání absorpci železa.

Při anémii by objem mléčných výrobků neměl překročit 200 ml denně, včetně mléka na mléčné kaše (jsou připravovány z poloviny mléka nebo vody). Z kaše je nutné upřednostňovat pohanku, ovesné vločky a pšenici a nesmíme dělat kaši více než jednou denně..

Ujistěte se, že ve stravě dětí by mělo být červené maso (hovězí, telecí a droby), stejně jako kuřecí, krůtí, králičí a rybí. Polotovary a klobásy však nejsou potřeba. Objem masného jídla nejméně 80-100g a několikrát týdně namísto masa dávají rybí pokrmy. Kuřecí vejce až 2-3 krát týdně v podobě omeletu, vařených vajec a nádobí s nimi budou také užitečné..

Rozsah přípustné ve výživě zeleniny a ovoce, z nichž některé by měly být čerstvé, saláty, vinaigrettes, plátky. V průměru potřebujete nejméně 200-300 g zeleniny a ovoce denně, abyste regulovali trávení a zlepšili vstřebávání železa.. Jak se drobky přizpůsobují hypoalergennímu ovoci, dieta se postupně rozšiřuje na úkor jiných druhů ovoce a bobulí, ale exotické a jahody, třešně se dávají po 3 letech.

Důležité ve stravě zeleniny ve vařené, dušené nebo pečené formě, a různé brambory a ne více než 30-40%. Po dvou letech můžete do stravy zahrnout luštěniny, zeleniny a koření..

Zbývající produkty, které jsou uvedeny na věku, jsou zavedeny bez zvláštních výhrad a omezení ve věkových normách pod kontrolou přenositelnosti.

Je zakázáno krmit černý a červený kaviár u dětí do 7 let kvůli riziku otravy, těžkému trávení a infekci parazity..

Více informací o prevenci a léčbě anémie u dětí říká pediatr, Dr. Komarovský:

Prevence anémie u starších dětí: terapeutická strava

Při výskytu anémie nebo prudkého poklesu podle analýzy hemoglobinu je důležitá dietní korekce patologie s ohledem na věk a výživu dítěte. Je důležité dodávat železo z potravinových zdrojů, a to i na pozadí užívání drog a různých léčebných opatření. Samostatné dietní produkty jsou potřebné pro zlepšení absorpce železa a je důležité nejen jejich množství, ale kvalitativní charakteristiky. Principy budování terapeutické stravy jsou:

  • Dosažení co nejefektivnějšího vstřebávání železa z některých výrobků
  • Rovnováha hemu a příjmu ionizovaného železa tak, aby šlo co nejdále o tvorbu hemoglobinu
  • snížení stravy těch složek, které brání nebo blokují vstřebávání železa a jeho absorpci ze stravy
  • udržování fyziologického příjmu všech živin potravy na pozadí léčby anémie.
  • zajištěním, kvůli jídlu, příjmu kalorií potřebného pro věk.

Tabulka č. 11 antianemická

Základem stravy při léčbě anémie u dětí ve věku od 2-3 let je dieta č. 11 s úpravami věku a omezením některých přípravků.. Je důležité pouze použít variantu této stravy s věkem souvisejícím zvýšením bílkovin potřebných pro aktivní růst a vývoj dítěte. Pokud je však množství hemoglobinu nízké a anémie je vystavena jako diagnóza, je nutné použít přípravky na přípravu železa na pozadí dietní korekce. Díky výživě můžete výrazně zvýšit jejich absorpci a přenosnost..

Prostřednictvím této diety se hemoglobin zvyšuje, všechny nutriční požadavky jsou splněny, normalizován tkáňový trofismus, posílena imunita a normalizována funkce jater a ledvin..

Je důležité

Základem této stravy jsou masové pokrmy, drobky a jejich kombinace se složkami zeleniny. Žádná vegetariánská strava nebo rostlinné produkty bez masa neposkytnou rostoucímu dítěti plné železo. Rodiče, kteří provádějí různé experimenty s potravinami, by to měli vědět..

Ve stravě by měly být povinné produkty s kyselinou listovou a kyselinou askorbovou, stejně jako měď, vitamín B12 a B6. Bez nich není normální tvorba krve, ani s dostatečným příjmem železa, možná. Důležité jsou také vitamíny D, A a E, které jsou obsaženy v potravinách pro zvířata a jsou rozpustné v tucích. Kompletní a vyvážená strava je proto důležitá a pokud není poskytnuta, poraďte se s lékařem o tom, jaké potraviny a doplňkové vitamíny doplňte s výživou..

Alyona Paretskaya, pediatrka, lékařský posudek