První pomoc

Co dělat s otravou jídlem?

Otrava potravinami se chápe jako akutní dysfunkce orgánů trávicího ústrojí způsobená konzumací toxických nebo nízkokvalitních (včetně expirovaných) potravin..

Příčiny a příznaky otravy jídlem

Existují dva typy otravy jídlem:

  • toxické (neinfekční);
  • toxikinfekce potravin (PTI).

Největší nebezpečí pro lidi je neinfekční otravy. Vyvíjejí se, když přirozené toxiny (například nacházející se v mnoha houbách) nebo chemické sloučeniny vstupují do těla potravou..

Důvod potravinová toxikinfekce stane se potravinou, ve které je patogenní mikroflóra. Potraviny spojené s potravinami jsou důsledkem spotřeby prodaných výrobků nebo nedodržování hygienických pravidel..

Výrobky, které nejčastěji způsobují nemoci způsobené potravinami:

  • pečivo se smetanou;
  • fermentované mléčné výrobky (včetně glazovaných tvarovek);
  • vejce;
  • majonézové saláty;
  • klobásy;
  • konzervy (obvykle ryby nebo maso).

Pokud máte podezření na neinfekční povahu otravy jídlem, musíte zavolat do týmu pro ambulance nebo okamžitě přivést oběť do zdravotnického zařízení. Silné toxikofacio vyžaduje hospitalizaci pacienta v oddělení infekčních onemocnění, ale mírná otravu lze zvládnout doma.

Je důležité: u jakéhokoli druhu a závažnosti otravy je nezbytná kvalifikovaná lékařská pomoc pro děti, starší osoby a těhotné ženy!

Závažnost příznaků PTI se může lišit v závislosti na závažnosti otravy, věku a obecném stavu pacienta, jakož i typu patogenní mikroflóry. Doba inkubace je obvykle velmi krátká - trvá 2 až 6 hodin.

Nejčastějšími klinickými příznaky otravy jídlem jsou:

  • neustálý silný pocit nevolnosti;
  • zvracení (často - vícenásobné);
  • intestinální poruchy (průjem);
  • hypersalivace (zvýšené slinění);
  • obecná slabost;
  • malátnost;
  • studený pot;
  • zimnice;
  • plynatost (aktivní plyn);
  • pocit těžkosti v žaludku;
  • bolest v žaludku a / nebo břišní oblasti;
  • hypertermie (horečka).

Židle oběti je často urážející, vodnatá a obsahuje hlien (ve formě vloček) a nestrávené zbytky jídla.

Pokud nepřijmete dostatečná opatření včas a začnete užívat potřebné léky, příznaky otravy jídlem se rychle zvýší..

Je důležité: Pokud dojde k udušení, bolesti jater nebo ledvin, křeče nebo zmatenosti - nesnažte se vyrovnat s otravou doma. Kvalifikovaná lůžková péče je rozhodně potřeba, pokud máte podezření na otravu houbami nebo domácími konzervami.. 

První pomoc při otravě potravinami

Především je nutné provést výplach žaludku, aby se odstranily zbytky produktů, které způsobily otravu. Chcete-li to provést, vydejte půl až dva litry vody (jistě vařte) a připravte slabý roztok manganistanu draselného.

Upozornění: Roztok manganistanu draselného by měl mít světle růžovou barvu. Doporučuje se přetvořením pomocí gázových nebo papírových filtrů, aby se zabránilo vnikání nerozpuštěných krystalů do trávicího traktu (mohou způsobit lokální popáleniny na sliznicích).

Případně můžete do vody přidat 1 lžičku. l sóda na pečení (na litr). Při prvním příjmu musíte vypít 2 až 6 sklenic. Postup čištění žaludku se musí opakovat několikrát, dokud nebudou čisté mycí prostředky..

Celkový objem mycího roztoku je až 8-10 litrů a doporučená teplota je 35-37 ° C.

Je důležité: Je nepřijatelné vyvolat zvracení u těhotných žen, osob trpících vážnými kardiovaskulárními chorobami, stejně jako u pacientů v bezvědomí. Kontraindikace pro nucené čištění žaludku je vývoj záchvatů..

Doporučuje se zachovat zbytky zvracení nebo prací vody. Pokud je vyžadována hospitalizace, jejich laboratorní analýza umožní lékařům infekčních nemocí identifikovat příčinný činitel..

Co dělat při otravě jídlem

Po dokončení postupu k čištění žaludku při otravě jídlem je třeba užívat enterosorbentní přípravky. Omezují různé toxiny, snižují jejich absorpci v gastrointestinálním traktu a přispívají k předčasnému odstranění nebezpečných látek z těla. Nejslavnější sorbent je aktivovaný uhlík. Dávka léčiva se stanoví v dávce 1 tabletu na 10 kg hmotnosti. Při těžké otravě je vhodné zvýšit dávkování. Sorbent bude "pracovat" rychleji, pokud bude užíván ve formě vodní suspenze. Pro jeho přípravu musíte tablety rozemlet a míchat s ½ šálkem vařené vody..

Bílý aktivovaný uhlík, který je selektivní sorbent, je účinnější. Doporučená dávka tohoto léku je polovina, tj. Průměrná 2-4 tablety v závislosti na závažnosti příznaků..

Další účinné farmaceutické přípravky ze skupiny enterosorbentů, které lze užít při otravě potravinami:

  • Enterosgel;
  • Smecta;
  • Lactofiltrum.

Tyto léky musí být užívány v souladu s anotací. Laktofiltrum se vyrábí ve formě pilulky. Lék přispívá nejen k eliminaci toxinů, ale ik normalizaci střevní mikrobiocenózy. Smecta a Enterosgel se prodávají v sáčcích, z nichž každá obsahuje jednu dávku.

Jednou z vážných komplikací otravy je dehydratace (dehydratace) organismus, který se nevyhnutelně vyvíjí na pozadí opakovaného zvracení a průjem. K odstranění dehydratace se doporučuje konzumovat více tekutiny (nejméně 2-3 litry denně). Může se jednat o běžnou vařenou vodu, ale je lepší užívat slabý fyziologický roztok (1 lžička na litr) na otravu jídlem nebo silný nesladený čaj. Chlorid sodný (sůl) přispívá k zadržování tekutin v těle. Příjem čaje a slané vody by měl být střídán.

Podle doporučení Světové zdravotnické organizace by univerzální řešení pro odstranění dehydratace doma mělo zahrnovat:

  • stolní sůl - 3 g;
  • cukr - 18 g;
  • voda - 1 l.

Farmaceutické řetězce mohou být opatřeny perorálními rehydratačními činidly. Jsou k dispozici ve formě prášků a granulí pro chov..

Farmakologické léky, které lze užívat k boji proti dehydratacím při otravě potravinami:

  • Regidron;
  • Reosolan;
  • Alvogen;
  • Rehydrin;

    • Zobrazit celý seznam

  • Oralit;
  • Orasan;
  • Hydrovit;
  • Cestování;
  • Normogidron;
  • Humana Electrolyte;
  • Maratonik;
  • Glukosolan;
  • Cytraglukosolan;
  • Orsol.

Dávejte pozor: Složení výše uvedených přípravků je téměř totožné a odpovídá doporučené kompozici rehydratace přípravkem WHO: chlorid sodný, hydrogenuhličitan sodný nebo citrát trojsodný (výhodněji než hydrogenuhličitan sodný), chlorid draselný a glukóza / dextróza. Nejlevnější je Hydrovit, ale lékaři často předepisují Regidron (kompozice je vyváženější). Doporučuje se, aby děti poskytly přípravek Humanos Electrolyte (obsahující extrakt a fenikelový olej, kmínový extrakt, kromě standardní soupravy). 

Po ukončení aktivního zvracení a průjmu je nutné normalizovat střevní mikroflóru.

Nejúčinnější léky na obnovu intestinální mikrobiocenózy:

  • Mezim;
  • Linex;
  • Hilak Forte.

Když otravy jídlem často postihují játra, protože tvoří většinu práce na neutralizaci toxických látek. Pro ochranu těla se doporučuje užívat hepatoprotektory obsahující esenciální fosfolipidy (například Essentiale Forte).

Používání analgetik se nedoporučuje, protože "lubrikují" příznaky těžké otravy, takže je obtížné diagnostikovat, zda se objeví komplikace. Těžká bolest v břiše je základem pro naléhavé volání "ambulance".

Při výrazném zvýšení teploty (nad 37,5 ° C) při otravě jídlem musíte užívat léky, které mají antipyretické vlastnosti - například paracetamol nebo ibuprofen.

Není nutné samostatně zahájit terapii antibiotiky. Jsou předepsány pouze pro závažné IPT. Kromě toho může lékař zvolit optimální přípravek pro každý případ s přihlédnutím k typu patogenní mikroflóry a její citlivosti na antibakteriální látky..

Lidové prostředky k potírání otravy potravinami

Pro zpomalení absorpce toxinů v zažívacím traktu můžete vypít roztok želatiny (1 balení na šálek vody) nebo bramborový škrob (6 g na 200 ml).

Aby se minimalizovaly účinky otravy jídlem, doporučuje tradiční medicína užít infuzi čekanky (1 polévková lžička a květiny na 200 ml vroucí vody). Phytopreparační nápoj na třetí sklenici před jídlem 3x denně.

V tomto stavu, berries berries, vařené ve sklenici spolu s listy, stejně jako borůvková infuze dokonale pomáhají (200 g vroucí vody na 20 g suroviny).

Také účinná infúze, připravená na základě sběru léčivých rostlin. Pro 2 části březových pupenců vezměte 3 části lněné semínko trávy z pšenice a louka. 3 polévkové lžíce. l sbírejte lithium vroucí vody a trvá 15-20 minut. Infuze se doporučuje vypít 50 ml každých půl hodiny, dokud se neobjeví příznaky otravy..

Při malé otravě jídlem je vhodné nejen vzít sorbenty, ale také vypít vodu s medem a semenami feniklu (pro sklenici vody - 1 polévkovou lžíci medu a semen).

Okamžité odstranění toxinů přispívá k čajovému pomeranci a citrónu. 1 polévková lžička. l sušené krusty vařte 0,5 litru vroucí vody a pijte dva až tři týdny místo běžného čaje.

Výborný lék na otravu jídlem je odtučněn pelyněk a řebříčku, který se odebírá rovnoměrně. 1 polévková lžička. l směs se nalije litrem vroucí vody a vezme 1 sklo 5x denně.

Pro toxické infekce s těžkou stravou pomáhá odvar od kořenů šťovíku koňského (0,5 litru vroucí vody na 30 g rostlinných surovin) a infuze na bázi směsi suchých kořenů šťovíku a horka (50 g na litr) pomáhá.

Tradiční medicína také doporučuje užívat čaj z heřmánek, který má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti při otravě jídlem (vezme 20 g květin na 1 litr vroucí vody). Dobrá nápověda na infuzi na bázi směsi máty, heřmánku a třezalky.

Co jíst s otravou jídlem

Pro rychlé zotavení po otravě jídlem byste měli nějakou dobu dodržovat restriktivní stravu a vyhnout se stresu těla..

První den je příjem jídla nežádoucí a často nemožný z důvodu nevolnosti a zvracení. Doporučuje se omezení nadměrného pití. Druhý den jsou povoleny tekuté nebo polotekuté potraviny - želé, kaše, vařené ve vodě a nízkotučné polévky..

Potraviny, které dráždí žaludek (uzené maso, nakládaná zelenina atd.), Jsou vyloučeny, stejně jako sýtené nápoje..

Při absenci komplikací a řádné léčby dochází v příštích několika hodinách ke zmírnění stavu. Některé příznaky účinků PTI (slabost, bolesti v křečích ve střevech a zvýšená tvorba plynů) se mohou objevit ještě několik dní. Není-li případ těžké, úplné zotavení trvá obvykle nejvýše 3 dny..

Vladimír Plisov, lékařský referent