Mnoho lidí si myslí, že vodní melouny jsou bobule, ale ve skutečnosti jsou blízkými příbuznými melounu. Tyto lahodné, šťavnaté plody pocházejí nejen z Asie, ale z afrického kontinentu. V Jihoafrické republice stále rostou divoké nekultivované vodní melouny, předkové současných kultivarů, stejně jako jejich příbuzní - kolozin a meloun tsamma z kalaharské pouště. Kromě tradičních melounů s červenou dužinou existují odrůdy se žlutým a dokonce černým "nádivkem" a nápad rostoucích slavných vodních melounů patří japonskému.
Nutriční hodnota a chemické složení melounu
Nutriční hodnota 100 g:
- Kalorie: 27 kcal
- Protein: 0,6 g
- Tuk: 0,1 gr
- Sacharidy: 5,8 g
Zobrazit celý seznam
- Dietní vlákno: 0,4 g
- Organické kyseliny: 0,1 g
- Voda: 92,6 g
- Mono - a disacharidy: 5,8 g
- Popel: 0,4 g
Makro prvky:
- Vápník: 14 mg
- Hořčík: 12 mg
- Sodík: 16 mg
- Draslík: 110 mg
- Fosfor: 7 mg
Vitamíny:
- Vitamin PP: 0,2 mg
- Beta-karoten: 0,1 mg
- Vitamin A (ER): 17 mikrogramů
- Vitamin B1 (thiamin): 0,04 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,06 mg
- Vitamin B6 (pyridoxin): 0,09 mg
- Vitamín B9 (listový): 8 mikrogramů
- Vitamin C: 7 mg
- Vitamin E (TE): 0,1 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacinů): 0,3 mg
Stopové prvky:
- Železo: 1 mg
Výhody melounu jsou nepochybné, pokud jde o zralé plody, které nebyly vystaveny škodlivým chemickým vlivům. Meloun pozoruhodně osvěžující v teple, uhasí žízeň, vyčistí tělo z toxinů, toxinů, normalizuje trávení. Pravidelná konzumace vodních melounů snižuje otoky, doporučuje se pro onemocnění ledvin a dokonce i pro urolitiázu (kromě případů, kdy ledviny nejsou pískem, ale kameny, protože to může vyvolat jejich pohyb).
Vzhledem k vysoké koncentraci železa a kyseliny listové pomáhá maso melounu v boji proti anémii, a to i těhotným ženám, kterým často tyto důležité součásti chybí..
Znečištění melounu
Bezpodmínečné poškození může být způsobeno jedením nezralých vodních melounů nasycených dusičnanem, které jim dávají požadovanou úroveň zralosti. Jednoduchým způsobem se můžete vyhnout otravě kontrolou buničiny na přítomnost chemických látek a škodlivých látek. Z tohoto důvodu je kus melounu ponořen do čisté vody. Pokud se voda stane červenou nebo karmínovou, takový meloun není.
Meloun je kontraindikován u diabetiků a lidí s obezitou kvůli vysokému obsahu cukru, stejně jako u pacientů s pyelonefritidou, u pacientů s těžkými onemocněními prostaty a slinivky břišní, s ledvinovými kameny. Pro porušení odtoku moči, kolitidy a průjmu může zařazení melounu do stravy zhoršit nemoci a způsobit nepředvídatelné následky..
Je přísně zakázáno dávat meloun dětem mladším než dva roky. Tři až šest let staré děti budou potřebovat 100-150 g sladkého šťavnatého masa denně. Dospělí se také nedoporučují zneužít vodní melouny: maximální dávka je asi 2-2,5 kg denně s povinnými přestávkami a těhotné ženy by měly stanovit denní dávku po konzultaci s lékařem.
Aplikace
Meloun je široce používán v tradiční medicíně. Obzvláště užitečné v tomto ohledu jsou kousky melounu a sousední bílé maso. Stromy ze sušených kůry se používají k revmatismu a edému a buničina se používá k léčbě kolitidy a dysbakteriózy. Účinné anthelmintické činidlo je vyrobeno z melounových semen, stejně jako olej, který má při svých hojivých vlastnostech nijak menší podíl než mandle, a ochutnat olivový olej..
Cosmetologové také nezapomněli věnovat pozornost tomuto užitečnému produktu. Z vodní dřeně vytvářejí hydratační krémy a výživné masky a ze semen - křoviny na obličej a tělo.
