Lahodné, sladké, výživné banány dokonale uspokojují hlad a dokonce zvyšují náladu. Nicméně málo lidí ví, že vedle známého žlutého ovoce jsou také zlaté, červené a černé odrůdy ... ne, ne ovoce, protože banány jsou vlastně bobule. Bohužel tyto odrůdy s měkkou buničinou netolerují dopravu, takže je můžete vyzkoušet pouze tím, že půjdete do Seychel.
Nutriční hodnota a chemické složení banánů
Nutriční hodnota 100 g:
- Obsah kalorií: 96 kcal
- Protein: 1,5 g
- Tuk: 0,5 g
- Sacharidy: 21 g
Zobrazit celý seznam
- Dietní vlákno: 1,7 g
- Organické kyseliny: 0,4 g
- Voda: 74 g
- Nenasycené mastné kyseliny: 0,2 g
- Mono - a disacharidy: 19 gr
- Škrob: 2 g
- Popel: 0,9 g
- Nasycené mastné kyseliny: 0,2 g
Macronutrienty:
- Vápník: 8 mg
- Hořčík: 42 mg
- Sodík: 31 mg
- Draslík: 348 mg
- Fosfor: 28 mg
Vitamíny:
- Vitamin PP: 0,6 mg
- Beta-karoten: 0,12 mg
- Vitamin A (ER): 20 mikrogramů
- Vitamin B1 (thiamin): 0,04 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,05 mg
- Vitamín B5 (pantothenikum): 0,3 mg
- Vitamin B6 (pyridoxin): 0,4 mg
- Vitamin B9 (folikum): 10 mikrogramů
- Vitamin C: 10 mg
- Vitamin E (TE): 0,4 mg
- Vitamin K (fylochinon): 0,5 μg
- Vitamin PP (ekvivalent niacinů): 0,9 mg
- Cholin: 9,8 mg
Stopové prvky:
- Železo: 0,6 mg
- Zinek: 0,15 mg
- Mangan: 0,27 mg
- Selen: 1 mcg
- Fluor: 2,2 μg
Pocit sýtosti, kterou nám banány dávají, je odůvodněn vysokým obsahem vlákniny a sacharidů, které sportovci aktivně používají k udržení síly během těžké fyzické námahy. Banánová buničina je bohatá na vitamíny; toto solné ovoce obsahuje téměř všechny vitamíny B, kyselinu askorbovou, cholin, vitamíny E, K, PP a beta-karoten, stejně jako makro a mikroelementy, které jsou životně důležité pro lidské tělo, mezi které převažuje draslík.
Banánové výhody
Kvůli přítomnosti serotoninu v banánech, nebo jak se také nazývá hormon radosti, pár sladkých plodů denně může odvrátit hrozivou depresi. Denní používání banánů přispívá k normalizaci kardiovaskulárního systému, snižuje krevní tlak, snižuje otoky.
Výhodou banánů pro ženy je zbavit se bolestí hlavy a migrény, z nichž trpí mnohem častěji než muži, a zlepšovat pokožku. Vlákno obsažené v banánech přispívá k normalizaci zažívacího traktu, tělo je očistěno od toxinů a strusků, kůže obličeje je vyhlazena, stopy chronické únavy a vaků pod očima zmizí. Banány jsou pro zdraví mužů užitečné, protože napájejí, doplňují nedostatek sacharidů a přispívají ke zvýšení účinnosti. Odborníci tvrdí, že konzumace banánů pomáhá vyrovnat se s narušením nikotinu, když se snažíte přestat kouřit. Hlavní věc - nepřehánějte to, jinak bude tento proces doprovázen sadou dalších kilogramů.
Banana bolí
Poškození banánů, podivně, je zrcadlovým obrazem jeho pozitivních vlastností. Co je škodlivý banán? Vysoký obsah sacharidů a kalorií pro diabetiky a dieters (s výjimkou speciální banánové stravy). Neměli byste se snažit zřídit intestinální pohyblivost tím, že do stravy začleníte velké množství banánů. Přes vlákninu v buničině jsou banány obtížné strávit..
Slunečně žluté plody jsou kontraindikovány u hypotonických pacientů a osob s individuální nesnášenlivostí k přípravku..
Je důležité: S velkou opatrností by banány měly být podávány malým dětem, zejména novorozencům, protože jsou příliš těžké pro neformální trávicí systém a mohou způsobit koliku. Z tohoto důvodu by banány měly být po konzultaci s pediatky pečlivě zavedeny do stravy ošetřovatelky..
Těhotné ženy, naopak, využívání banánů, které jsou bohatým zdrojem vitamínů a živin, budou mít prospěch pouze. Výjimkou jsou ženy s nízkým krevním tlakem a budoucí matky, které rychle nabývají, ale v každém případě byste se měli poradit se svým lékařem..
Aplikace
Ve vaření se banány používají v surové a tepelně zpracované formě. Sladká buničina se používá při přípravě zmrzliny, pečiva, dezertů, ovocných salátů, stejně jako marmelády, piva a dokonce i octa. Oblíbená jídlo jako fondue je, když se plátky banánů ponoří do horkého karamelu nebo čokolády..
V Indii se banány používají jako suroviny pro výrobu šampaňského, jehož recept je uchován v tajnosti.
V Japonsku banány slouží jako základ pro výrobu tkání a od kořene rostliny vytvářejí speciální barvu, která dokáže bojovat proti mikrobům a virům. Věří se, že lidé, kteří nosí oblečení, které jsou natřeny takovou barvou, jsou méně náchylné k nachlazení a chřipce..
V lidové medicíně, banán-med koktejl léčí kašel, slupku kvass, používaný pro prevenci rakoviny. Jednoduchá kaše z banánové buničiny, která se používá jako maska na obličej, bude dělat kůži krásnou, mladou a pružnou..
