Čep je známo lidstvu po dlouhou dobu, přinejmenším slovanští lidé jsou stále nadšeni "tichým lovem", hledáním dotyčného produktu - považují to za nejkrásnější a zdravější. Co je to bílá houba a jaké výhody má pro člověka?
Složení bílé houby
Pokud uvážíme úplné chemické složení přípravku, pak bude možné dlouhodobě uvést mikroelementy a vitamíny, které jsou v něm obsaženy.. Abychom porozuměli hodnotě bílých hub, postačí jejich složení pouze částečně:
- vitamíny B, C, PP, E;
- železa a riboflavinů;
- kobalt a chróm;
- křemík a vápník;
- hořčík a mangan;
- síry a polysacharidů;
- zinek a měď a další.
Samostatně je třeba zmínit obsah kalorií daného produktu - je poměrně nízký a je pouze 30 kcal na 100 gramů. Samozřejmě, že se zvýší, jestliže se houby se smažou v másle nebo rostlinném oleji - toto by mělo být při návrhu jídelníčku zohledněno pro lidi, kteří sledují dietu..
Užitečné vlastnosti bílé houby
Bílá houba se stala oblíbenou mezi obyvatelstvem, především díky své luxusní chuti a bohaté vůni - stačí, abyste byli v domě, kde je dotyčný výrobek vařený nebo smažený, aby se cítil trochu závratě, když si užíval zápachu. A to je také užitečné pro tělo - nálada stoupá, psycho-emoční pozadí se stabilizuje, chuť se probouzí. Ale pokud mluvíte o výhodách bílé houby z lékařského hlediska, stojí za to zvýraznit následující vlastnosti:
- zabraňuje zvýšení hladiny "špatného" cholesterolu;
- slouží k zabránění tvorby cholesterolu;
- dělá stěny krevních cév pružnější;
- normalizuje fungování štítné žlázy a stávající onemocnění tohoto orgánu udržuje jeho funkčnost;
- zlepšuje fungování všech orgánů gastrointestinálního traktu;
- posiluje a posiluje imunitní systém.
Lékaři navíc zjistili, že bílá houba se vyrovná s problémem chorého žaludku a nedostatku chuti k jídlu na pozadí různých chorob (od vnitřních po duševní), mnohem lépe než kuřecí vývar..
Možné poškození bílých hub
Pokud hovoříme o poškození dotyčného výrobku, musíme okamžitě vzít v úvahu tzv. "Lidský faktor". Houby jsou baterie toxinů, radiačních částic a jakékoliv nečistoty ze vzduchu a lidé, jak víte, s jejich "industrializací", aktivní rozvoj průmyslu a automobilového průmyslu doslova neopouštějí šanci, aby byly bílé houby čisté a bezpečné. Z tohoto důvodu lékaři a vědci tvrdí, že na zemi nejsou prakticky žádné jedlé houby. Abyste se vyhnuli shromáždění "špinavých" bílých hub, musíte to udělat v odlehlých oblastech lesa, a nikoli podél tratí a v oblasti velkých / malých výrob..
Bílé houby jsou spíše "těžkým" produktem, proto by neměly být uvedeny do jídelního lístku pro děti do věku sedmi let, a dokonce i po tomto "milníku" by se měly pokusit krmit děti většinou sušenými a vařenými bílými houbami..
Upozornění: měli byste odmítnout jíst bílé houby pro těhotné a kojící ženy. Tento výrobek v zásadě nezpůsobuje žádnou škodu buď matce nebo plodu, ale toto tvrzení se vztahuje pouze na zcela čisté houby. Obecně není potřeba riskovat - není známo, jaké toxiny mohou být v cepích a jaký bude jejich účinek na intrauterinní vývoj nenarozeného dítěte.
Doporučení pro sběr bílých hub
Cep nepěstují v umělých podmínkách - pro to je třeba vytvořit zvláštní prostředí a růst "krále lesů" je příliš pomalý, což negativně ovlivňuje návratnost a příjmy z takového podnikání. Zvažovaný druh hub se proto nachází pouze v lesích nebo v babičkách na trhu ... To je jen druhá možnost, která je obecně nepřijatelná! Není známo, kde byly shromážděny bílé houby a za jak dlouho a za jakých podmínek byly skladovány..
Sbírat bílé houby, stejně jako jiné, budete potřebovat pouze v odlehlých lesích od silnic a průmyslových rostlin. Ujistěte se, že víte, jak vypadá bílá houba, protože v přírodě existuje také falešný hříběk. Můžete je rozlišit podle barvy - falešný hřbet má růžovo-červenou nohu a na zlomeninu se maso zbarví modře.
Upozornění: Můžete vybrat bílé houby od června do září, jejich čepice mohou být žluté nebo hnědé - to vše závisí na místě růstu. Nejčastěji rostou bílé houby v "malých rodinách", ale také roste falešný hřib (také nazývaný satanský houb).
Bílé houby - je velmi chutné a zdravé. Pokud se budete řídit všemi pravidly shromažďování "krále lesa" a budete věřit svým znalostem o "tichém lovu", bude bílá houba nejen přinášet zdravotní výhody, ale také přináší potěšení z jídla - chuť tohoto produktu je nepřekonatelná.