Podstata bílkovinné stravy se odráží ve svém názvu: rozhodnutím o zhubnutí pomocí této techniky by žena měla naladit na skutečnost, že bude muset užívat převážně bílkovinné pokrmy - masné výrobky, ryby, mléko, kefír atd. na dlouhou dobu necítí hlad. V tomto případě tělo začíná mít nedostatek energie a čerpá ji ze svých vlastních rezerv. Výsledkem je, že nadváha zmizí.
Obsah článku:
- Zásady stravy "mínus 5-7 kg týdně"
- Povolené a zakázané produkty
- Vypočítat svůj metabolismus
- 3 bílkovinné dietní menu
- Zajímavé recepty
- Výhody a nevýhody stravy "mínus 5-7 kg týdně"
- Kontraindikace
Zásady stravy "mínus 5-7 kg týdně"
Chcete-li se zbavit pouhých kilogramů stravou bílkovin, musíte dodržovat následující pravidla:
Menu by mělo obsahovat převážně bílkovinné pokrmy. Jejich hmotnostní podíl bude nejméně 60%.
Do stravy by měla zahrnovat nejen rostlinné bílkoviny, ale také bílkoviny živočišného původu. Musí být přítomny v nádobách ve stejném poměru..
Bílkoviny musí být čisté. To znamená, že veškeré polotovary, uzeniny, salámy a jiné zpracované pokrmy z masa jsou zakázány..
Během výživy byste měli jíst čerstvou zeleninu, která podpoří vylučování toxických produktů rozpadu proteinových potravin..
Musíte sedět u stolu nejméně čtyřikrát denně. Dokonce lépe, pokud se vám podaří vyhradit čas na pár dalších občerstvení.
3 hodiny před spaním, musíte se vzdát jakéhokoli jídla..
Produkty, které jsou v seznamu ban, by měly být zcela vyloučeny z nabídky. Nedodržení tohoto pravidla není povoleno..
Musíte vypít alespoň 2 litry vody denně..
Prioritní způsoby vaření, jako je vaření a stewing. Můžete také vařit párou, ale je lepší odmítnout smažené potraviny. V extrémních případech můžete pečené potraviny.
Pokud je strava doplněna fyzickou námahou, proces ztráty hmotnosti bude mnohem rychlejší. Povoleno jít do posilovny, fitness, jogging, aerobik, chůzi. Síly po nabití budou obnoveny rychle, což je možné díky konzumaci velkého množství bílkovin. Pokud ignorujete fyzickou námahu, pak se bílkovina hromadí v těle, což může vyvolat poruchu činnosti ledvin, jejich bolest a otoky.
Pokud není alergie, můžete v menu přidat kiwi a grapefruit. Tyto výrobky mají antioxidační účinek. Jejich pravidelné používání také umožní tělo saturací pomocí vitamínů a stopových prvků..
Příjem komplexů obsahujících vitaminy a minerály je povinným stavem, který je třeba dodržovat při proteinové stravě. Koneckonců z výrobků v dostatečném objemu tělo nemůže dostat je.
Povolené a zakázané produkty
Produkty, které lze v nabídce zahrnout:
Kyselé mléčné nápoje a tvaroh. Je důležité, aby procento tuku v nich bylo minimální..
Turecké maso a kuřecí maso. Je nutné odstranit z ní kůži..
Nízkotučné ryby.
Šampiňóny.
Krevety, mušle, hřebenatky, chobotnice.
Tvrdý sýr, tofu. Denní sazba je 30 g.
Vejce.
Rajčata, okurky, fazole v luscích, paprika, květák, brokolice, cibule, pepř. Kromě toho lze tuto zeleninu konzumovat ve své čisté formě, kterou je možné připravovat šťávu.
Kešu a mandle, ale ne více než 4-6 ořechů za den.
Jablka, ale ne sladká, grapefruit, kiwi.
Ovocný nápoj na bobulích, vodě, kávě, čaji.
K dispozici jsou také produkty, které je třeba z nabídky vyloučit, mezi nimi:
Cukr a všechny sladkosti, ve kterých je přítomen.
Chléb a jiné moučné výrobky.
Máslo.
Destiláty.
Zelenina, která obsahuje hodně škrobu, jako je kukuřice a brambory.
Tukové maso.
Mastné mléčné výrobky.
Všechno pečivo.
Plody, které obsahují spoustu cukru: banány, ananas, hrozny, meruňky, broskve, švestky, hrušky.
Konzervované výrobky.
Polotovary.
Vypočítat svůj metabolismus
Když člověk úplně odmítne jídlo obsahující uhlohydráty a jde do menu bílkovin, může vyvolat ketózu (otravu těla ketonovými tělísky způsobenými rozpadem bílkovin). Proto musí být ve stravě přítomny komplexní uhlohydráty. Denní obsah kalorií se vypočítává na základě tělesné hmotnosti, kterou ztrácí váha.
Individuální výpočet rychlosti metabolismu. To vám umožní vybrat optimální množství jídla, které by měl člověk jíst po celý den. K výslednému číslu bude třeba přidat maximálně 300 kalorií, pokud člověk vede sedavý životní styl. Když zažívá fyzickou námahu s určitou intenzitou, pak výsledná hodnota bude muset přidat 400-800 kcal.
Pro výpočet metabolismu musíte dodržovat následující algoritmus:
Vaše tělesná hmotnost v kilogramech musí být rozdělena na 0,454..
Výsledná hodnota se vynásobí číslem 0,409.
Výsledek je opět násoben číslem 24. To je poslední krok. Konečná hodnota zobrazuje individuální rychlost objemu látek.
Existuje jednodušší vzorec pro výpočet metabolismu, který vypadá takto:
Ženy musí znásobit svou hmotnost v kilogramech o 0,9 a o 24.
Muži musí znásobit svou hmotnost o 1,0 a o 24.
Je třeba poznamenat, že výsledek bude průměrným ukazatelem.
Třetí vzorec, pomocí kterého můžete stanovit svůj metabolismus, je následující:
Pro ženy: 655 + (9,6 * tělesná hmotnost) + (1,8 * výška v centimetrech) - (věk 4,7 *).
Pro muže: 66 + (13,7 * hmotnost) + (5 * výška v centimetrech) - (věk 6,8 *).
To se nazývá "Harris-Benedictův vzorec".
3 bílkovinné dietní menu
Protein dietní menu po dobu 7 dní
Prezentované menu bílkovin je navrženo na týden. Má povahu poradenství a pokud je to žádoucí, může být upraven. Hlavní věc není překročit přípustný počet kalorií za den a jíst potraviny ze zakázaného seznamu..
Dieta by měla jít hladce. Chcete-li to udělat, několik dní před tím, než začnete, musíte během hlavních jídel postupně snižovat stravu. Tím se vyvarujete silného stresu na těle..
První jídlo | Hlavní jídlo | Svačina | <Večeře | |
1 | Ráno by měl začít s sklenicí vody při pokojové teplotě, ke které se přidá citrónová šťáva. Po čtvrtinu hodiny můžete jíst část nízkotučného tvarohu. | Hovězí maso o celkové hmotnosti 200 g, salát ze zelených a sezamových semen. | Tomato, sýr bez soli. | Kuřecí prsíčka s kuřecím masem, kukuřičná. |
2 | Kousek nízkotučného sýra, pikantního jablka, vody. | Turecké maso v objemu 200 g, zeleninový salát. | Tvaroh s 0% tuku. | Grilované kuřecí prsa, zeleninová šťáva. Hodinu před spaním můžete vypít sklenici kefíru. |
3 | Zelený hrášek a kus tuňáka. | Rajský salát s párou. | Mozzarella. | Krevety, listy zelí a zelenina ve tvaru salátu. |
4 | Vařené vejce - 2 ks, Loaf. | Squash kaviár, telecí v objemu 200 g. | Grapefruity. | Fazole s kuřecím masem. |
5 | Jogurt s 0% tuku, kiwi. | Ušní, dušená zelenina, chléb. | Sklenice kefír. | Salát s rajčaty a okurkami, hovězí svíčková. |
6 | Vaječná omeleta, švestky. | Zeleninová polévka, uvařená krůtí prsa. | Apple. | Zelný salát, kuřecí filé. |
7 | Voda s citronovou šťávou, nízkotučným tvarohem. | Vařené telecí, salát se zelenými listy. | Sýr. | Zeleninový salát s feta sýrem, v noci pohár kefír. |
Ujistěte se, že pijete den alespoň 2 litry vody bez plynu. Aby nedošlo ke snížení této dávky, můžete nastavit budík, který každou hodinu připomene, že je čas pít sklenici vody..
Japonské dietní menu po dobu 7 dní
První jídlo | Hlavní jídlo | Večeře | |
Po | Šálek kávy | 2 vařené vejce | Vařené hovězí maso, salát s dresinkem z citrónové šťávy |
W | Šálek kávy a krekrů | 2 kuřecí vejce | Salát, krůtí šunka, kefír |
St | Šálek kávy | Jakákoli zelenina | 2 vařené vejce, šunkový salát |
Th | Šálek kávy | Šťáva z mrkve, vařené vejce | Hovězí salát s dresinkem z citrónové šťávy |
Pá | Mrkvový salát s dresinkem z citrónové šťávy | Šťouchněte ve fólii v troubě | Absent |
So | Káva | Kuře a salát | Tvrdá mrkev, kuřecí maso |
Slunce | Káva | Vařené tele, jakékoliv ovoce | Podívejte se na večeři ve čtvrtek |
Nabídka kremlské stravy po dobu 7 dní
První jídlo | Druhé jídlo | Poslední jídlo | |
1 | Smažené vejce se slaninou a koprem - 2 roky. e.; | Celerové polévka - 8 g. e.; | Hrst vlašských ořechů - 6 let. e.; |
2 | Vařené vejce (3 ks) se žampiony - 1 rok. e.; | Zeleninový salát, 120 g - 4 roky. e.; | Brokolicové zelí, 150 g - 7 let. e.; |
3 | Tři vařené klobásy - 0 y. e.; | Polévka se zeleninou a roztaveným sýrem - 6 let. e.; | Steak meruňka 300 g - 0 y. e.; |
4 | Čtyři vařené klobásy - 3 roky. e.; | Kuřecí polévka, 250 g - 7 let. e.; | Pečený halibut, 300 g - 0 y. e.; |
5 | Omelet a sýr - 3 roky. e.; | Strouhaný salát mrkve, 100 g - 7 let. e.; | Steam nototeniya, 250 g - 0 y. e.; |
6 | Smažené klobásy s vejci - 2 roky. e.; | Rybí polévka, 250 g - 5 let. e.; | Vařené maso, 250 g - 0 y. e.; |
7 | Čtyři vařené klobásy - 3 roky. e.; | Rajčatový a okurkový salát, 100 g - 3 roky. e.; | Pečený Pollock, 250 g - 0 y. e.; |
Zajímavé recepty
Krémová polévka s vejcem
Produkty, které potřebujete k výrobě:
Kuřecí prsa - 400 g.
Špenát - 400 g.
Vařené vajíčka - 2 ks.
Mléko - 150 ml
Koření, sůl, petržel.
Kuře musí být vařeno až křehké, přidáním hrášku z černého pepře, provensálských bylin a bobkového listu do vývaru při vaření. Maso se ochladí a nakrájí se na kostky. Vývar se nalije, přidá se špenát a vaří se, až je zelenina měkká. Mixér nakrájejte nakrájené vařené vejce a polévku se špenátem, přidáme mléko do pánve a důkladně promícháme. Polévka je připravená, podává se u stolu a vloží se šálek 1/2 vajec.
Rybí polévka
K tomu je potřeba následující produkty:
Bílá vykostěná ryba - 400 g.
Červené žárovky - 1 ks.
Květák - 0,4 kg.
Citrónová šťáva, pepř, sůl.
Do polévky můžete přidat jogurt.
Květák, ryby a cibule jsou rozdrceny, položeny v hrnci, nasyceny vodou a zapáleny, připraveny. Před podáním se do polévky vlije citronová šťáva, jogurt, sůl a pepř..
Proteinový salát
Pro přípravu nádobí budete potřebovat následující sadu potravin:
Kuřecí vejce - 3 ks.
Kuřecí prsa - 1 ks.
Čerstvá okurka - 1 ks.
Peking zelí - 0,4 kg.
Sůl, hořčice, jogurt.
Vařené kuřecí prsíčka a vejce jsou nakrájené na kostičky, zelí je pokrčená a roztržená rukama, okurka se nakrájí na plátky. Pro plnění budete muset smíchat jogurt (100 ml), lžíci hořčice a sůl podle chuti. Všechny složky kombinují a přidávají citrónovou šťávu.
Tvarohová omáčka
Přípravky pro přípravu:
Tvarohové fazole - 100 g.
Protein - 3 ks.
Zelená cibule - 3 stonky.
Kopr a sůl.
Veverky je třeba oddělit od žloutků a bičovat je, dokud nedosáhnete pěny. Tvarohový sýr míchaný s koprem a přidáním soli. Jemně kombinujte tvaroh s bílkovinou, nalijte výslednou hmotu do talíře, posypeme zelenou cibulí nahoře. Miska je v troubě vyčištěna a připravená..
Tvarohový koláč
Chcete-li to udělat, potřebujete následující sadu potravin:
Tvaroh s 0% tuku - 200 g.
Citronová šťáva - 50 g.
Kukuřičný škrob - 2 lžíce.
Apple.
Žloutek ze dvou vajec.
Squirrels 5 vajec.
Odlepte jablko, odstraňte z něj kosti a rozemlejte ho do mixéru. Pak se na jablko přidává škrob, citrónová šťáva, tvaroh a žloutky, výsledná hmota se mísí s mixérem. Bílkoviny jsou šlehány odděleně, v kombinaci s tvarohovým krémem. Směs je umístěna ve formě, která musí být navlhčena vodou. Pečeme v troubě po dobu půl hodiny při 180 stupních.
Špenátová paštika
K tomu je potřeba následující produkty:
Špenát v pyré - 100 g.
Jedno vejce.
Smetana - 20 g.
Vajíčko je třeba vařit a jemně nakrájet, míchat se zakysanou smetanou a špenátem. Výsledná hmota se rozloží na misku na salát a podává se ke stolu..
Výhody a nevýhody stravy "mínus 5-7 kg týdně"
Pros stravy s bílkovinami:
Po dlouhou dobu nebude člověk pociťovat pocity hladu, jelikož bílkoviny bílkovin dokonale saturají.
Nadbytečná hmotnost zanechává velmi rychle, za 2 týdny můžete ztratit asi 10 kg.
Nabídka je poměrně pestrá..
Výsledek je stabilní, další kilo se nevrátí po několika dnech.
Nevýhody stravy s bílkovinami:
Ztráta hmotnosti, budete muset opustit obvyklé tuky a smažené potraviny, sladkosti a pečení..
Tělo nebude schopno získat dostatek vitamínů a minerálů z navrhovaného balíčku potravin..
Vědci prokázali, že pokud se během proteinkové diety vzdát fyzické aktivity, bude to mít nepříznivý vliv na stav těla. Pokud dodržujete tento způsob ztráty hmotnosti po dlouhou dobu, hrozí vznik obličkových kamenů, otoků a dalších zdravotních problémů..
Kontraindikace
Před nástupem bílkovinné stravy byste měli konzultovat s odborníkem, protože má řadu kontraindikací, včetně:
Rakoviny jakékoli lokalizace.
Nemoci trávicího systému chronického onemocnění (dokonce i v remisi).
Plodná ložiska.
Věk osoby nad 50 let.
Onemocnění jater a močového systému.
Patologie srdce a cév.
Kloubní nemoci.