Persimmon je velmi populární exotické ovoce, které nám přinášíme z Asie, a přesněji z Číny, kde jsou jeho užitečné vlastnosti známé již od dávných dob. Jeho sladce sladká, vytrvalá, trpká chuť mnoha lidí se zajímá. Nicméně, mnoho z těch, kteří se tohoto ovoce nelíbí.
Dnes je na světě asi půl tisíce druhů rajčat. Nejužitečnější je "čokoládová" želva nazvaná "král", který je známý svou čokoládovou barvou a sladkou, ačkoli není přísnou chutí.
Na regálech našich obchodů nejčastěji najdeme takové odrůdy likéru jako "král", "chocolate girl", "bull heart" a "victoria". Každý z těchto typů se liší konzistencí a sladkostí..
Chemické složení a výživová hodnota žvýkačky
Nutriční hodnota 100 g:
- Obsah kalorií: 67 kcal
- Protein: 0,5 g
- Tuk: 0,4 g
- Sacharidy: 15,3 g
Zobrazit celý seznam
- Dietní vlákno: 1,6 g
- Organické kyseliny: 0,1 g
- Voda: 81,5 g
- Nenasycené mastné kyseliny: 0,1 g
- Mono - a disacharidy: 15,3 g
- Popel: 0,6 gr
- Nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
Makro prvky:
- Vápník: 127 mg
- Hořčík: 56 mg
- Sodík: 15 mg
- Draslík: 200 mg
- Fosfor: 42 mg
Vitamíny:
- Vitamin PP: 0,2 mg
- Betakaroten: 1,2 mg
- Vitamin A (RE): 200 mikrogramů
- Vitamin B1 (thiamin): 0,02 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,03 mg
- Vitamin C: 15 mg
- Vitamin E (TE): 0,5 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacinů): 0,3 mg
Stopové prvky:
- Železo: 2,5 mg
V rajčatě není žádný cholesterol, nasycené tuky, zatímco je bohatý na vitamíny a stopové prvky.
Persimmon obsahuje snadno stravitelné sacharidy, z nichž 35% tvoří glukózu a 50% fruktózu.
Hmotnost jednoho ovoce se může pohybovat od 100 gramů do pol kilogramu.
Užitečné vlastnosti rajčat
Persimmon je již dlouho považován za dobrý imunomodulátor, má laxativní a diuretické vlastnosti. Navíc, rajčata je vynikající pomoc při léčbě různých onemocnění. Doporučuje se konzumovat denně dva nebo tři plody persimmon pro osoby, které trpí alespoň jedním z následujících onemocnění:
- problémy s kardiovaskulárním systémem. Vitamíny obsažené v tomatem posilují stěny a zlepšují fungování srdečního svalu;
- problémy s krevním tlakem;
- anémie. Měď, která je součástí rajčat, přispívá k lepší absorpci železa, což je nepostradatelný prvek v procesu tvorby krevních buněk;
- žlučové kameny a ledvinové kameny;
- dlouhé hojivé rány. Výrazná baktericidní vlastnost přispívá k hojení ran, kterým se v řezu aplikuje rajčata.
Kyselina askorbová, obsažená v rajčat, pomáhá chránit tělo před různými infekčními chorobami, zlepšuje imunitu, bojuje s chřipkou a běžnou zimou a usnadňuje jim. V období exacerbace rizika onemocnění dýchacích cest je proto doporučeno přidat do medu a malinového džemu také ovoce jako je rajčata ve vaší stravě..
Toto ovoce, stejně jako veškerá zelenina a ovoce, s pravým přístupem pomáhá člověku schudnout, protože je výborným dietním produktem. Dostatečně velké množství vlákniny zlepšuje trávení, čistí tělo toxinů a toxinů..
Mnoho studií ukázalo, že rajčata má příznivý účinek na tělo, což snižuje pravděpodobnost vzniku rakovinných buněk..
Také pokud nejsou žádné kontraindikace, lékaři doporučují použití rajčat s vysokým morálním a fyzickým stresem. Jeho antiseptické vlastnosti pomáhají rehabilitovat po závažném infekčním onemocnění nebo chirurgickém zákroku..
Rastlina během těhotenství
Persimon je zdrojem obrovského množství léčebných látek, které každá žena potřebuje během těhotenství. Zejména toto ovoce vyživuje tělo karotenem, kyselinou askorbovou, jodem, železem a mnoha dalšími užitečnými stopovými prvky..
Při omezeném užívání rajčatového těsta u těhotné ženy se zlepšuje imunita, zvyšuje se odolnost vůči katarální a virové chorobě a posiluje srdeční svaly. Berry pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla, čímž snižuje riziko otoku a současně obnovuje ztrátu draslíku.
Nezapomeňte však, že zneužívání rajčat může velmi zhoršit stav těhotné ženy. Denní doporučujeme jíst nejvýše 2-5 bobule.
Rezonka: poškození a kontraindikace
Kromě dostatečného množství užitečných vlastností má rajčata také značný seznam kontraindikací..
Takže rajčata by neměla být konzumována osobami, které mají problémy s gastrointestinálním traktem (GIT), protože přítomnost velkého množství taninu v plodu špatně ovlivňuje oslabené střevy, zejména může způsobit akutní obstrukci..
Také se rajčata nedoporučuje zahrnout do stravy lidi:
- s nadváhou. Jahody některých odrůd mají nadměrné adstringentní vlastnosti, které mohou způsobit vážné metabolické poruchy. Navíc má rajčata velké množství sacharidů;
- s cukrovkou. Toto bobule obsahuje velké množství cukru, které je rychle tráveno..
Dresink v dětské stravě
Vzhledem k tomu, že děti ještě nevytvářely normální produkci žaludeční šťávy, tanin, vstřebávání do žaludku přispívá k tvorbě lepkavé a viskózní směsi, která se později "stává jedním kusem", zpomaluje vstřebávání jídla a způsobuje bolest břicha. To je důvod, proč byste neměli dát rajčatům děti mladší tří let. Kromě toho je třeba věnovat zvýšenou pozornost tomu, že děti mladší než deset let používají želvy.
Aplikace rajčat
Rajčan je zpravidla konzumován surovou. Může působit jako přísada do ovocných salátů, stejně jako přísada do zmrzliny nebo jogurtu. Ale také bobule je přidán do různých pečiva, včetně pěny a pudinky. Z rajčat, můžete udělat marmeládu, pastilku, džem nebo jen bramborovou kaší.
Navíc, rajčata je široce používána v kosmetologii. Například maska z buničiny a vaječného žloutku pomáhá s nadměrně rozšířenými póry a černými skvrnami..