Štikozubec obecný je velmi plodná ryba žijící ve vodách Atlantiku a Tichomoří. To je hlavně prodáváno pod názvem "Hake", což je také správné, protože tyto 2, stejně jako desítky dalších druhů tresky patří k pořadí dormitory. Užitečné vlastnosti štikozubce je obtížné přeceňovat - je to všestranný a velmi chutný potravinový výrobek. Jak přesně působí příznivý účinek na lidské tělo, jehož výživa zahrnovala pokrmy z této ryby a zda existují kontraindikace užívání štikozubce, se z tohoto článku dozvíte.
Chemické složení štikozubce obecného
Veškerá ryba je v prvé řadě hodnocena svým nízkým obsahem kalorií a dostupností zdravých tuků. V štikozubce jsou přítomny ve větší koncentraci než v jakékoli jiné tresce, ale méně než u jiných druhů ryb - to je asi 4%.
Chemické složení:
- Obsah kalorií: 86,0 kcal
- Protein: 16,6 g
- Tuk: 2,2 g
Zobrazit celý seznam
Makro prvky:
- Vápník: 30 mg
- Hořčík: 35 mg
- Sodík: 75 mg
- Draslík: 335 mg
- Fosfor: 240 mg
- Chlor: 165 mg
- Síra: 200 mg
Vitamíny:
- Vitamin PP (ekvivalent niacinů) (PP): 4,3 mg
- Vitamin E (TE) (E (TE)): 0,4 mg
- Vitamin C (C): 0,5 mg
- Vitamín B9 (kyselina listová) (B9): 11,1 μg
- Vitamin B6 (pyridoxin) (B6): 0,1 mg
- Vitamin B2 (riboflavin) (B2): 0,1 mg
- Vitamin B1 (thiamin) (B1): 0,12 mg
- Vitamín A (RE) (A (RE)): 10 μg
- Vitamin PP (PP): 1,3 mg
- Vitamin A (A): 0,01 mg
Stopové prvky:
- Železo: 0,7 mg
- Zinek: 0,9 mg
- Jod: 160 μg
- Měď: 135 mikrogramů
- Mangan: 0,12 mg
- Selén: 12,6 mcg
- Chrome: 55 mikrogramů
- Fluor: 700 mcg
- Molybden: 4 mcg
- Nikl: 7 mcg
- Kobalt: 20 mikrogramů
Je důležité: složení složek, stejně jako užitečnost všech jeho prvků je hlavní skutečností, že používání štikozubce je doporučeno i pro malé děti - od 1 roku. Bílé maso zřídka způsobuje alergie, ale je měkké a má příjemnou chuť. Současně i malé množství takových ryb ve stravě umožňuje rostoucímu tělu získat všechny potřebné živiny. Vezmeme-li v úvahu skutečnost, že ve štikozubce je velmi málo kostí a lze je během vaření snadno odstranit, pocity rodičů, které dítě může udusit, nejsou zcela opodstatněné..
Užitečné vlastnosti štikozubce obecného
Mohou být zaznamenány následující nejdůležitější aspekty příznivých účinků:
- Stabilizace metabolismu;
- Kardiovaskulární podpora;
Antioxidační vlastnost - díky této štikozubce se doporučuje používat i jako diety v období zotavení po různých onemocněních;- Prevence vzniku nádorů, diabetes, aterosklerózy;
- Normalizace nervového systému a gastrointestinálního traktu;
- Prevence endokrinní nemoci.
Antioxidační vlastnost - díky této štikozubce se doporučuje používat i jako diety v období zotavení po různých onemocněních;Je důležité: Použití štikozubce obecného v kombinaci s velmi nízkým obsahem kalorií je základem pro jeho užívání jako základního jídla při vývoji režimu úbytku hmotnosti. Kromě toho se doporučuje používat tresku obecnou pro těhotné ženy, neboť je zdrojem všech nezbytných látek pro udržení dobrého zdraví očekávané matky a rostoucího těla..
Nebezpečí poškození
Je obtížné říci, co je škeble škodlivé - jako takové neexistují žádné kontraindikace. Jediné, co je třeba vzít v úvahu, je individuální nesnášenlivost všech ryb a mořských živočichů..
Užitné tipy při vaření
Hake vaří velmi rychle a snadno:
- Na smažení stačí, že ho držíte na roštu na každé straně po dobu pouze 3-4 minut. Už není potřeba, protože pak bude suché.
- U malého dítěte můžete vařit šálku v dvojitém kotelně - stačí nakrájet filé na malé kousky, přidejte mrkev a trochu soli. Doba vaření - 30 minut.
- Chcete-li odstranit specifický zápach, který se stává zřetelným na konci přípravy štikozubce, přidejte do připravené misky zelenou barvu s vnímatelnou vůní, např. Kopr nebo petržel.
Nyní víte vše o výhodách a nebezpečích štikozubce. Nebojte se experimentovat, pravidelně začleňte štikozubce do menu a uvidíte, jak úžasně chutné a zdravé mohou být tyto rybí pokrmy..