Dnes ve vaření jsou různé koření a zelené polévky rozšířené. Mirpoua je jednou z odrůd těchto směsí. Skládá se z čerstvé zeleniny: celeru, cibule a mrkve v poměru 1: 2: 1.
Vlastenec Mirpoua je Francie, ale používá se v kuchyní a dalších zemích. Složení směsi se může lišit v závislosti na preferencích konkrétního člověka, ale původní tři složky zůstávají nezměněny..
Je zajímavé! První zmínky o Mirpue jsou datovány XVIII století. To bylo pojmenováno na počest francouzského velvyslance a terénního maršála Charlesa-Pierre-Gastona Francois de Levi Mierpois. Tam je bílá mirpua - v tomto případě, namísto mrkve, paštiky jsou přidány ke směsi.
Složení výrobku
Složení klasické směsi zahrnuje poměrně rozsáhlý soubor užitečných látek:
- vitamínový komplex: A, C, K, PP, D, E, téměř celou řadu vitaminu B;
- minerály: kobalt, fosfor, sodík, mangan, jod, železo, draslík, vápník, měď;
- mastné kyseliny a esenciální oleje.
V závislosti na dalších přísadách a zemi, kde byla zelenina pěstována, může být složení změněno nebo doplněno.
Mirpua - směs nízkých kalorií. Pouze 100 kalorií na 100 gramů.
Je důležité! Vzhledem k tomu, že směs je skutečnou studnou vitamínů, je vítána přidání do menu pro těhotné ženy..
Užitečné vlastnosti
Vzhledem k tomu, že složení výrobku zahrnuje mrkev, jeho použití má na prvním místě příznivý účinek na zrak. Také tato zelenina má pozitivní vliv na následující problémy.:
- onemocnění cév a srdce;
- pneumonie, astma, tuberkulóza;
- chronické onemocnění jater a ledvin;
- různé kožní nemoci;
- gastritida s nízkou kyselostí.
Celer má příznivý účinek na nervový systém, je užitečný při cukrovce a je určen také pro starší lidi, protože má schopnost regulovat metabolismus vody a soli v těle. Také tato zelenina zpomaluje stárnutí a má pozitivní vliv na zdraví pokožky..
Cibule jsou řešením č. 1 proti mikrobům a virům. Phytoncidy, které tvoří zeleninu, aktivně bojují proti úplavicím a bakteriím záškrtu, tuberkulózním bakteriím a streptokokům. Navíc jíst cibuli má pozitivní vliv na zdraví ledvin..
Je důležité! Škody na světě mohou způsobit pouze v jednom případě - pokud je do ní zahrnuto individuální nesnášenlivost. Ale to se děje velmi zřídka..
Aplikace a tipy pro vaření
Zpravidla přidáváme polévky a polévky. Směs však můžete použít jako přísadu do masa a rybích omáček. Je připravena z čerstvé zeleniny, prodává se v obchodech v zmrazené podobě. Ale můžete si vařit svůj vlastní mirpua - to není velký problém.. Na libru připravené směsi potřebujete:
- vzít 250 gramů cibule a 125-130 gramů mrkve a celeru;
- nakrájejte zeleninu na malé kostičky;
- lehce smažte pomocí lžíce rostlinného oleje.
Takové zpracování vám umožní získat velmi voňavé koření, což dává jídlo pikantní..
Deska! Pro "rychlé" polévky, například rybí zelenina je nakrájená velmi jemně. Čím delší je vývar, tím větší je třeba řezání..