Sardinka je mořská ryba rodiny sleďů, která se vyznačuje malou velikostí, stříbrným břichem a zeleným odstínem zad. Tento druh ryb žije v Pacifiku a Atlantském oceánu, ve Španělsku, Portugalsku, Maroku a Rusku provádí aktivní rybolov, navíc v druhé zemi se rybolov provádí pouze na Dálném východě a v poslední době se stává stále méně a méně. Faktem je, že kvóty pro chytání sardinek ve vodách Tichého oceánu byly zavedeny z Ruska - to umožní obnovit populaci ryb, která v posledních letech výrazně poklesla.
Složení a kalorie sardinek
Složení daného produktu obsahuje celý komplex vitamínů - B6, B12 (obzvláště mnoho z nich), C, A. Bohatý na sardinky a stopové prvky - fosfor, zinek, železo, hořčík, niacin. Pouze 100 gramů této mořské ryby dokáže uspokojit každodenní potřeby těla pro draslík a sodík, ale cholesterol je zcela chybějící.
Sardinky jsou běžným názvem pro ryby sardinek, sardinek a sardinek. Zajímavé je, že obsah kalorií sardinek ulovených v Tichém oceánu a Antlantichesky je jiný: v prvním případě to bude 170 kcal, ale v Antlantice to bude 250 Kcal. Různé kalorie budou vařené / v rajčatě / v oleji a čerstvé. Zde je tabulka příkladu:
- vařené sardinky - 178 kcal na 100 gramů;
- čerstvé - 169 kcal na 100 gramů;
- v rajské omáčce - 160 kcal;
- v oleji - 230 kcal.
V zásadě není daný přípravek příliš kalorický a může být používán lidmi, kteří "pracují" ke snížení hmotnosti..
Užitečné vlastnosti sardinek
Uvažované druhy ryb jsou dokonale vstřebány tělem a dokonce i ve velkém množství jídla nezpůsobuje pocit těžkosti v žaludku.. Odborníci tvrdí, že přínosy sardinek jsou třikrát vyšší než přínosy sleďů - například můžete užít tuky obsažené v daném produktu. Je to díky nim, že sardinka normalizuje a stabilizuje fungování orgánů gastrointestinálního traktu., zvláště se obnoví intestinální peristaltika, dokonce se zastaví chronická zácpa.
Sardinka je důležitým produktem při prevenci onemocnění srdce a cévního systému - zabraňuje výskytu krevních sraženin ve velkých a malých cévách, zlepšuje krevní oběh a posiluje imunitní systém.
Pokud pravidelně snášíte sardinky ulovené v Tichém oceánu, váš zrak se zlepšuje, mozkové buňky začnou aktivněji pracovat. Lidé s diagnostikovanou a progresivní psoriázou upozorňují, že na pozadí konstantní konzumace sardinek v potravinách (navíc nezáleží na tom, jak je připravena), že intenzita příznaků onemocnění je výrazně snížena. Potřebujete sardinu a ty pacienty, kteří mají vysokou hladinu cholesterolu v krvi - rybí olej obsažený v tomto produktu pomáhá snížit tyto ukazatele.
Lidé s diagnostikovaným bronchiálním astmatem také učinili zajímavé závěry - pravidelné seznámení s nabídkou dotyčného produktu snižuje počet útoků.. A mastné kyseliny, které tvoří sardinky, mají protizánětlivé a regenerační účinky..
Maso sardinky obsahuje kyselinu nikotinovou, vápník a fosfor s hořčíkem a tyto stopové prvky se aktivně podílejí na zajištění zdraví lidského kosterního systému a jeho muskuloskeletálního systému. Sardinka je prevence artritidy, artrózy, aterosklerózy.
Možná poškození sardinek
Samozřejmě, že dotyčný produkt nemůže spotřebovat lidé, kteří mají zvýšenou citlivost nebo individuální nesnášenlivost vůči rybám a mořským živočichům.. V dětství mohou být sardinky konzumovány od tří let, ale pouze vařené.
Sardinka má vysoký obsah aminů a může vyvolat tvorbu ledvinových kamenů a vývoj dny, takže se doporučuje konzumovat maximálně 150 gramů daného přípravku denně..
Jak si vybrat sardinka
Samozřejmě, ryby, o které se jedná, je nejlépe zakoupené čerstvé - lze je kreslit barvou žábra, průhledností očí a měkkostí těla. Ale čerstvé sardinky jsou v obchodech vzácné, takže si musíte vybrat z nabízeného sortimentu. A je v konzervované sardině s přídavkem oleje nebo rajčat. Neexistují žádná zvláštní pravidla pro výběr sardinek v konzervách, dodržujte pouze standardní doporučení - zkontrolujte datum výroby a datum platnosti, dodržování pravidel skladování, banka by neměla být pokrčená nebo "nafouknutá".
Sardinka je chutná a velmi zdravá ryba, kterou lze použít k vaření jak běžných, tak i slavnostních jídel. Musí být zaveden do stravy (pokud neexistují žádná individuální omezení) dokonce ani k absolutně zdravým lidem - prevence nemocí a posílení imunitního systému neškodilo nikomu.