Zřídka, co se děje bez populární petrželové koření. Je konzumován čerstvý a sušený, zmrazený na zimu. To dává produktům zvláštní chuť a je považován za užitečný doplněk k jídlu. Zdá se, co může poškodit běžné ochucení? Ale stejně jako u všech potravin je důležité měřit petržel..
Je zajímavé! Starověcí Řekové nazývají petržel "pěstováním na kameni" kvůli jeho nenáročnému. Časem tato kvalita dovolila rostlině šířit se po celém světě..
Složení
Nutriční hodnota 100 g:
- Kalorie 49 kcal
- Protein 7 g
- Tuk 4 g
- Sacharidy 6 g
- Dietní vláknina 1 g
- Voda 85 g
Koření je bohaté na vitamíny: A, C, E, K, B1, B2 a PP. Obsah některých z nich překračuje denní potřeby člověka.
Součástí produktu jsou také:
- vápník;
- magnesium;
- fosfor;
- měď;
- železo;
- kyselina listová;
- inulin;
- karoten.
Tyto látky jsou nezbytné pro zdravé kosti, tvorbu krve a normální srdce a krevní cévy..
Jak je vidět ze seznamu, složení vitaminu a stopových prvků petržele je poměrně rozsáhlé. Pokud ji tedy zahrnout do své každodenní stravy, můžete podpořit práci těla a pomoci mu vypořádat se s některými onemocněními..
Je zajímavé! Chcete-li eliminovat zápach dýmu, můžete žvýkat větvičku zelené petrželky - nejenom odrazuje zápach, ale také posiluje zuby. Jedinou nevýhodou této metody je její krátká doba trvání - účinek trvá déle než hodinu..
Užitečné vlastnosti
Tato koření zlepšuje vstřebávání masa a ryb, takže je vždy podávána petrželka s masovou deskou. Chuť a vůně stimulují produkci žaludeční šťávy, která je užita při různých onemocněních spolu s poklesem chuti k jídlu..
Petržel je používán nejen jako kulinářský, ale i léčebný závod.. Tradiční léčitelé doporučují používat kardiovaskulární chorobu zelenou nebo petrželovou šťávou, protože hořčík obsažený v ní pomáhá normalizovat srdeční rytmus, zmírňuje stav pacienta při srdečním selhání, snižuje krevní tlak..
Petržel má příznivý účinek na stav vidění, zpomaluje vývoj věku dlouhodobé viditelnosti, zlepšuje vidění za soumraku, snižuje únavu očí u těch, jejichž práce je spojena s velkým zrakovým zatížením. Také se předpokládá, že toto ochucení má schopnost snižovat nitrooční tlak..
U chorob štítné žlázy chlorofyl obsažený v petrželku zlepšuje vstřebávání jódu a je také jeho zdrojem. To je také věřil, že petrželová šťáva snižuje hladinu glukózy v krvi a má příznivý účinek na funkci nadledvin..
Kromě toho má petržel slabý protizánětlivý účinek, usnadňuje průběh urolitiázy a je také považován za silný afrodiziakum. V některých případech se jako nápravu zánětlivých onemocnění genitourinární sféry používají speciálně připravené infuze a odrůdy petrželových bylin..
Je zajímavé! Petržel je používán ve složení různých krémů a mastí, které zlepšují stav pokožky. Používá se jako výživná a omlazující složka..
Škody a kontraindikace
Je důležité! Petržel zvyšuje svalový tonus dělohy, což může vést k předčasnému ukončení těhotenství je extrémně nežádoucí používat ho i pro budoucí matky i v malých množstvích..
Zatímco kojenecká zelenina nezpůsobuje velkou škodu, v některých případech může přispět k rychlejšímu návratu ženy do její původní podoby..
U dny a urolitiázy by měla být petrželka opatrná. Na jedné straně přispívá chlorofyl a další obsažené látky k rozpouštění kamenů, na druhé straně velké množství vápníku přispívá k tvorbě nových. Proto nepovažujte petržel za nápravu..
Je zajímavé! Velké množství petržele může způsobit halucinace, ale mechanismus tohoto účinku není zcela jasný..
Petržel v tradiční medicíně
V této oblasti se koření dlouho a úspěšně používá. Níže naleznete několik užitečných tipů a receptů..
Šťáva z petrželky a řepy ve stejném poměru pomáhá při bolestivé menstruaci. Pokud ji užíváte pravidelně, můžete dosáhnout úplného vymizení bolesti..
Chcete-li zlepšit stav kůže, můžete použít petrželový odvar (50 gramů na pol litru vařící vody). Bujón se připravuje 15 minut na nízkém ohni, poté se nalije do forem a odveze do mrazáku. Přijaté kostky ledu by měly otřít tvář a dekoltu ráno.
Šťáva čerstvé petrželky pomůže posílit imunitní systém v podzimně-zimním období. Při přípravě nářadí je třeba vybírat bylinky v mixéru a vytlačovat pomocí přírodního materiálu. Užívejte okamžitě po přípravě 1 čajové lžičky, nejlépe ráno.
Na suchou pokožku se aplikuje maska z petrželky a tučné smetany (jogurt). Pomáhá zejména v mrazivém počasí, kdy vítr a sníh vysušily spoustu obličeje. Pro vaření je třeba smíchat lžíci drcených listů se stejným množstvím fermentovaného mléčného výrobku. Aplikujte 15 minut, opláchněte studenou vodou..