Letní období je období plodů, doba, kdy se ruská osoba pokusí jíst do budoucna, nasytit tělo vitamíny a dalšími příznivými látkami. Žádná jiná sezona se nemůže pochlubit stejnými šťavnatými a sladkými broskvemi, voňavými hrozny a jasně fialovými borůvkami..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: koydesign.
Existuje však jeden vážný problém - mnohé z nich (pokud jde o dovážené výrobky - téměř všechny) obsahují pesticidy. Kůže měkkého ovoce má mikroskopické trhliny a snadno prochází pesticidy, které jsou nebezpečné pro lidské zdraví hluboko do ovoce nebo bobulí. Proto žádné důkladné promývání požadovaného ovoce pod kohoutem, s teplou vodou a dokonce i s mýdlem nezachrání.
Americká nezisková pracovní skupina (EWG) každoročně analyzuje údaje vydané americkým ministerstvem zemědělství (USDA) a vytváří seznam nejvíce znečištěného ovoce a zeleniny, stejně jako nejbezpečnější, tedy nejméně znečištěné..
Dnes se zaměřuje na 9 druhů plodů, které jsou nejčastěji nasycené pesticidy. Pokud se rozhodnete jíst čokoládový koblih nebo organickou broskvinu, volba je zřejmá. Ale bohužel mnoho importovaných ovoce není organické..
Ovoce nasycené pesticidy
- Hrozny Podle EWG je hrozno jedním z vůdců mezi plody obsahujícími pesticidy. Měření odrůd révy různých odrůd prováděných v roce 2012 dalo zklamání. Celkem u hroznů (včetně odrůd rozinky) vědci počítali s 64 pesticidy.
- Třešně Při procesu růstu tohoto bobulí se nejčastěji používá karbaryl. Moderní medicína podezřívá tento pesticid ve vývoji rakoviny a neurologických poruch, jako je Parkinsonova nemoc a vrozené vady u novorozenců..
- Hrušky Analýza ovoce pesticidů odborníky z EWG ukázala pro průměrného spotřebitele smutné výsledky: 92% čerstvých vzorků hrušek bylo pozitivně testováno na stopy nejméně jednoho pesticidu a 26% plodů bylo doslova plněno chemickými látkami a obsahovalo více než 5 pesticidů.
- Dovezené švestky (obvykle dodávané z Chile) obsahují jeden z nejběžnějších ovocných pesticidů v ovoci - fungicidní iprodion, který vědci nazývají mezi pravděpodobnými látkami, které způsobují rakovinu.
- Jahody Pokud mluvíme o bobule vyrůsté ve vaší chatě nebo o koupi od známé staré ženy, můžete klidně spát. V těchto jahodách nejsou žádné škodlivé látky. Ale dovoz bobule, podle USDA, může mít až 13 druhů pesticidů..
- Nektarinky. Prakticky každý vzorek dovezených nektarinek (hladké broskve) vykazoval řadu stop pesticidů. Pracovníci USDA tvrdí, že zralé středně velké ovoce může obsahovat více chemikálií než jakékoliv jiné potraviny..
- Peaches Lví podíl pesticidů používaných při pěstování broskví je somatický. Stříkají se na rostliny před dobou plodin. Ale nebuďte ve spěchu se radovat - chemikálie snadno pronikají do ovoce během růstu a dozrávání broskví, a tam není žádný způsob, jak je odstranit odtamtud..
- Borůvky Amerických borůvek, pěstovaných ve specializovaných farmách a vedle toho, že neleží s našimi ruskými borůvkami, které mohou přinášet jen dobré a neškodné. V bobulí ze Spojených států bylo více než 40 různých pesticidů. Velký argument proti nákupu dovezeného borůvkového džemu, že??
- Jablka To je téměř to nejpopulárnější ovoce na světě, a proto zdědily od moderního chemického průmyslu v plném rozsahu. Pesticidy, tito dobře známé provokatéry pro rakovinu a hormonální poruchy, zdroje neurotoxinů, byly všechny nalezeny u 98% plodů.
Vezmeme-li v úvahu všechny tyto údaje a fakta, odborníci z EWG sestavili seznam ovoce, které je třeba koupit pouze s označením "organické". A jablka na prvním místě.
Mimochodem, mezi zeleninou v "černém" seznamu byly zapálené brambory, špenát a okurky.