Pokud jste si jisti, že jedlá část artyčoku je kulička zelených listů rostliny, je čas zjistit pravdu. Delikatesa, kterou francouzští kuchaři milují tolik, je květina se zelenými plátky plátků..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: Tolikoff.
Ale dnes mluvíme o skutečných zubatých listech artyčoku, konkrétně o čaji z nich. Tento nápoj má výraznou bylinnou chuť a několik potenciálních příznivých vlastností, které zajímají vědce. A zatímco výzkum o čajovém artičoku pokračuje, mnozí již koupili sušené listy v naději na zotavení a užívají si příjemné osvěžující vůně nového bylinného nápoje, který neobsahuje kofein..
Co je užitečné
- Zabraňuje infekcím žlučníku, ledvin a jater, protože má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti..
- Tóny svalů těla pravidelně konzumují.
- V kombinaci s léky používanými k léčbě hepatitidy.
- Zabraňuje vrozeným vadám.
- Podporuje produkci žluči, stimuluje vylučování cholesterolu a toxinů z jater. Žluť také pomáhá vstřebávat tuky rozpustné vitamíny A, E a K..
- Při běžném používání se po zneužití alkoholu minimalizují škody..
- Snižuje hladinu cukru v krvi a je proto užitečná pro diabetiky jako doplněk k hlavní terapii..
- Díky artyčokovému čaji se pokožka čistí a získá zdravý a rozkvetlý vzhled..
- Pro ty, kteří chtějí zhubnout, nápoj nabízí dva bonusy najednou. Za prvé, podporuje rozdělení již nahromaděného tuku. Za druhé, být diuretikum, zabraňuje zadržování vody v těle.
- Pomáhá s celým spektrem gastrointestinálních poruch, jako je nevolnost, zvracení, průjem, zácpa, pálení žáhy, nadýmání a bolesti břicha. Biologicky aktivní sloučeniny rostlin upokojují vnitřní stěny žaludku a podporují sekreci trávicích šťáv. Nedávné experimenty prokázaly, že nápoj pomáhá v 96% případů syndromu dráždivého střeva..
Rosemary Tea.
Z tlaku
Ve studii publikované v časopise Dietary Supplements v roce 2009 byli účastníků experimentu s mírným nadměrným tlakem podáván tekutý extrakt listů artyčoku (v porovnání s čajem, extrakt měl vyšší koncentraci účinných látek) 50-100 mg. Po 12 týdnech tito lidé měli pokles tlaku.Vědci dospěli k závěru, že listy artyčoku mohou být užitečné u pacientů s mírnou hypertenzí..
Z cholesterolu
"Extrakt listů ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi," říká článek z časopisu Herbal Medicine Research v roce 2010. Listy artyčoku jsou bohaté na antioxidanty, které se při přípravě čaje mění na vodu. Při testování na zvířatech tyto antioxidanty vedly ke snížení oxidativního stresu a současně ke snížení hladiny "špatného" cholesterolu v krvi..
Z rakoviny
Listy artyčoku obsahují mnoho polyfenolů, ve vodě rozpustných antioxidantů, které chrání před rakovinou. A hlavní se nazývá cinarin.
Journal of Cellular Physiology z roku 2012 říká, že zavedením výtažku listových rostlin do buněk rakoviny prsu se jejich životaschopnost snižuje a růst zpomaluje.
V zásadě má čaj z listů artyčoku také protirakovinné vlastnosti, přestože obsahuje méně účinnou koncentraci polyfenolů.
Co je užitečné oolong čaj.
Jak vařit
V obchodě se zdravou výživou si můžete koupit čaj z listů artyčoku - v sáčcích a listech. Pro sklenici vroucí vody budete potřebovat jeden čajový sáček nebo 1,5 lžičky. sušené byliny. Doba vaření: 5 minut. Pro terapeutické a profylaktické účely je užíván třikrát denně před jídlem nebo ihned po jídle (pomáhá trávit stravu).
Protože hotový nápoj je trochu hořký, přidejte čajovou lžičku medu nebo cukru nebo směs čajových lístků se zeleným čajem..
V jihovýchodní Asii, zvláště ve vietnamské kultuře, je oblíbený sladký ledový artyčokový čaj s přidáním některých dalších bylin..
Pro výrobu čaje doma jsou vhodné i listy a stonky, malé pupeny a dokonce i kořeny rostliny. To je místo, kde je všechno možné?
Dr. Oz ve svém programu ukázal další způsob, jak získat terapeutický nápoj: 30-40 kapek extraktu na sklenici vody. Podle americké televizní hvězdy čaj chutná není příliš příjemný, s vnímatelnou hořkostí..Nežádoucí účinky
Pokud jste alergičtí na pampelišku, heřmánku nebo echinaceu, jsou vysoké šance, že tělo reaguje také na čaj z artičoku.
Lidé s žlučovými kameny a jinými onemocněními ledvin je tento nápoj kontraindikován.
V každém případě se poraďte s lékařem před začátkem užívání, zvláště tehdy, pokud jste těhotná nebo kojíte..
Výhody a poškození chryzantémového čaje.