Sesamový olej - příznivé vlastnosti elixíru zdraví a kontraindikace

Od starověku se sezam, který se nazývá také sezam, vypěstoval na Středním východě, především v Egyptě. On byl respektován jako symbol nesmrtelnosti a života, nosil jako talisman.

Foto: Depositphotos.com. Přidal: lenyvavsha.

Semena této rostliny byly první, z nichž člověk myslel na získání másla. Sesame (nebo sezamový) olej byl používán asyrskými již v roce 600 př.nl jako potravina, lék a základ pro léčebnou masti. Výroba takové masti byla však pečlivá, a proto drahá, která ji zpřístupnila jen těm nejbohatším lidem..

Léčivé vlastnosti

V jižní Indii a na Středním východě je ropa tradičně vytlačována ze syrových semen. Má jemnou chuť a není náchylná k oxidaci, protože obsahuje sesamol, silný antioxidant. Díky této komponentě má tento výrobek mnoho užitečných vlastností..

Pravidelné užívání snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Vysoký obsah lecithinu chrání a posiluje paměť, má uklidňující účinek na sliznici gastrointestinálního traktu.

Známá diuretická účinnost a pozitivní účinek na trávení - pomáhá při průjmu a zácpě.

Východní léčitelé ji používají při léčbě kožních onemocnění..

Olej ze sezamových semen obsahuje 85-88% nenasycených mastných kyselin, aminokyselin, vitamínů B1, B12, PP a stopových prvků, jako je železo, hořčík, mangan, měď, nikl.

Očekáváte dítě? Pak si přečtěte o sezamovém oleji během těhotenství.

Použití

  1. Používá se v potravinářském průmyslu, například pro výrobu margarínu.
  2. Lisované oleje byly používány při vaření, včetně salátových receptů, ale jsou obzvláště vhodné pro domácí pečení..
  3. Čistý sezamový olej bude také užitečný při péči o vlasy, který přirozeně ztmavne a obnoví..
  4. Zahrnuje mýdla a kosmetiku pro suchou pokožku.
  5. Ve vyhřívané formě se používá pro masáž.

Kulinářské pochoutky

Sezamový olej má mírně odlišnou chuť než ostatní rostlinné oleje (s poznámkami z ořechů). Proto jej pečlivě používejte, dokud se nerozhodnete o dávce, která vám vyhovuje..

Můžete přidat do následujících pokrmů:

  • saláty;
  • omáčky;
  • okurky;
  • spready;
  • pečení;
  • smažené a vařené zeleniny.

Použití v domácí kosmetice

Ve své účinnosti je sezamový olej z nepražených semen za studena lisovaný, nejedná se o nejdražší krémy a masky. Zjemňuje vyblednutí pokožky a dokonce i známky akné se stávají méně nápadné..

Na rozdíl od jiných těžších a "mastných" olejů, může být použit pro jemnou pokožku kolem očí..

Samotná aplikace nezpůsobí potíže, protože se aplikuje na kůži nebo vlasy v čisté formě. Doporučuje se každodenní mazání očistné pokožky olejem. Rychle pohlcuje a během dne chrání obličej před UV zářením, díky němuž je pokožka hladká a měkká.

Další užitečnou vlastností výrobku je to, že velmi dobře a rychle pomáhá vyrovnat se s hrubou kůží na loktech a podpatcích. Chcete-li to provést, denně namažte několik kapek suchých míst v oleji, předparené, a pokožka bude znatelně měkčí..

U mastné porézní pokožky

Biologické složení sezamového oleje je účinným prostředkem proti akné. Spojuje a odstraňuje nečistoty z pórů, hluboce čistí a zjemňuje pokožku..

Pro zvýšení účinku je možno do oleje přidat další přísady, například zázvor, kurkuma nebo citrónovou šťávu..

O receptech péče o pleť z kurkuma.

Pro čistící a omlazující balzám si 2 lžíce. l olej ze surového sezamového semínka, nalijte do skleněné nádoby a přidejte 1 lžičku. strouhaný zázvor. Zavřete víko a nechte přes noc. Poté napněte a nalijte směs do tmavého skleněného hrnečku s víkem. Denně otřete svůj obličej s tímto produktem..

Půst

100 ml sezamového oleje lisovaného za studena obsahuje denní dávku vápníku. A tato vlastnost činí vynikající prostředek k posílení kostní tkáně. Za prvé, sezamový olej je užitečný pro děti, nadějné matky, starší lidi a pacienty po zlomeninách..

Jedna polévka na prázdný žaludek bude stačit, aby muskuloskeletální systém netrpěl nedostatkem vápníku, a v případě rehabilitace po zlomeninách urychlí fúzi kostí..

V případě slabých gum a narušení integrity zubní skloviny je také užitečné mazat ústní dutinu olejem ze sezamových semen. Zpevní dásně a zuby a současně dezinfikuje sliznice tím, že odstraní bakterie, které se nahromadily během spánku.

Se špatným trávením, stejně jako po užívání antibiotik, si ráno před snídaní vezměte rohlík oleje. Po 3-4 dnech začnou střeva fungovat lépe, normální stolice se zlepší.

Nežádoucí účinky a kontraindikace

Sezamový olej nemá při použití v doporučené dávce žádné závažné nežádoucí účinky. Vzhledem k omezenému počtu vědeckých studií by však tento přípravek měl být během těhotenství, během laktace a u lidí s onemocněním jater a ledvin opatrný..

Pokud jste alergičtí na arašídy, také se zdržujte užívání tohoto oleje..

Velmi zajímavá variace soli s názvem Gomashio. Přečtěte si bezpodmínečně, je přiložen recept.

Výhody a poškození hořčičného oleje.